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不知道大家吃过猪蹄黄豆汤吗？很美味的，我将做法给大家分享下
* a/ U) Y( v0 [) u; A4 k# w% E原料：- C$ b R w) Z" `0 A8 S% f
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黄豆、猪手、甜玉米、八角、生姜、料酒、白葡萄酒。2 q8 K" r7 t) F) G N3 d, K" x
/ v2 S+ J8 z. E3 Q* c1 ~, l% U做法：
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- w+ W: a( ^1 ?8 G0 x5 g+ S1、将黄豆摘洗干净，注入充足的清水，放冰箱浸泡过夜；
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2、猪手刮洗干净，锅里加水烧开，放入姜片、八角、料酒煮出血水后捞出冰水洗净；2 t5 B1 e; |3 T$ w) Z3 H* j, }
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3、洗净的猪手放入高压锅，加入甜玉米、姜片、黄豆，一次性加入足够的水；; {2 o! W% x8 f: V- Y& W% e
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4、最后倒入适量白葡萄酒，盖盖子吐气后转中小火高压20-25分钟，关火焖20分钟，食用前加盐调味。
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狗仔卡
发表于 2010-8-17 14:47:37
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发表于 2010-8-18 09:52:53