猪蹄黄豆汤是很滋补的

zhaofei222

不知道大家吃过猪蹄黄豆汤吗？很美味的，我将做法给大家分享下
* b: X0 C* \( p) ~原料：
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! j* _3 i$ D& P5 l9 U( C黄豆、猪手、甜玉米、八角、生姜、料酒、白葡萄酒。

  T# M' ^# I  L$ k( ~) s' B做法：
: w) d& B& ^) G" T+ C9 U; U1 L
" S) a; D; r& t2 |1、将黄豆摘洗干净，注入充足的清水，放冰箱浸泡过夜；

7 n& I' P  y6 Q9 o+ v6 q$ }8 d9 w2、猪手刮洗干净，锅里加水烧开，放入姜片、八角、料酒煮出血水后捞出冰水洗净；

3、洗净的猪手放入高压锅，加入甜玉米、姜片、黄豆，一次性加入足够的水；

8 o  s' v6 o# {: ~" `4、最后倒入适量白葡萄酒，盖盖子吐气后转中小火高压20-25分钟，关火焖20分钟，食用前加盐调味。
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starmoon

放八角合适么？感觉炖汤的东西不是红烧的话不适合用八角，那味太冲了，汤的味道全被盖掉了。

unoyans

. L" V5 z/ q) p9 E    猪手焯过水已经可以去掉血腥味了。不要放那么多酒，因为这不是红烧。

% X# q# ^( n. D/ c8 J. R; z2 k, D; ^     另外想说，这个汤味道虽然鲜美，但其实非常滋补，尤其适用于生产完的女性催奶，因为黄豆中含大量雌性荷尔蒙。所以男生不要大量饮用为妙。

uglyduckling

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