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原材料：雀巢淡奶油：150克! E# B, l" d1 B+ V
鲜牛奶 ：50克
( ]2 d: U7 _( u8 S 白绵糖 ：50克
7 J) ~) f& q( b- m b 蛋黄 ：4个6 g6 e) Q: d. Q* ~, C& c* Y6 B) y' m) G
步骤1：把淡奶油，鲜牛奶，白绵糖放在容器中慢速搅拌至糖融化) f1 x& @ ]9 h* ?) ]
步骤2：把蛋黄依次放入步骤1中搅匀即可9 B8 O: u$ a4 l4 e* ]
步骤3：把制作好的挞水放至5-10分钟无泡为止，倒入挞皮中待用
" l- U0 A/ ~' r' k( D步骤4：把炉温升到上火220度，下火210度。再把待用中的蛋挞放入炉中
$ F( z4 V+ a9 y, G) a步骤5：烤至15-20分钟。（注：烤炉品牌不同，烤制的时间不一定相同。烤到表面有三至四个黑点即可出炉）
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7 L% l% B5 a' Z, L! n' {+ v4 f原料：5 t8 b3 _& Z; Z, Q" ~7 ~9 @. L
鸡蛋2个，蛋黄5个，黄油250克，猪油250克，糖500 克，低筋面粉750克，高筋面粉750克，巧克力酱少许。
2 T7 L( P$ J7 }! }; t1 \ s% m9 Z6 h' K6 w! z- v4 T- _) J
做法：
( q) n; R; t" Q& u' K1.将黄油、猪油快速搅拌2分钟，打软。
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. r- f. o3 X0 V8 s- p+ d+ s6 A! `* b2.加入白糖，打匀后一边搅拌一边逐个加入鸡蛋，打匀。
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7 k' D' N( J) n& R7 f( Q9 {9 f3.倒进低筋面粉打匀后逐个装入挞壳内，再放上烤盘。 9 f5 K F8 |1 z: I6 `/ Q3 \
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4.烤箱调至200℃预热10分钟，放进烤盘以150℃烤10分钟。 |
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狗仔卡
发表于 2010-10-27 15:32:37
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