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: Q' k0 Q8 @1 ~5 m9 m0 s1、将锅中做水，然后将牛肉洗净切成小块，水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖。因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻！加花椒大料，先不放盐，现在放盐不易煮熟。 . N4 @5 B4 N1 S8 b0 O& t, ^
% D" k1 ~* E: }2、水再开，要是有点沫就用小勺撇干净，现在小火炖。 2 t. v9 z8 _& I. E
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3、1.5个小时后，中途要是水少要添水。 # G% J4 Q) L/ [& h9 G! S
* Q) c- h2 @8 O' A* q3 V. t4、将洗净的西红柿切平均，下锅。我继续炖！ + M8 {& h+ ]4 @+ l4 f: A n
* F. d* H- c# t0 J" R6 ]. H5、水开再后放盐，我家大概是3匙（最好少，因为少了盐在你最后喝的时候可以再加！但是要是汤咸了加水就不好喝了！），因为是一大锅，呵呵。GO ON 炖！
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6、30分钟后西红柿就软了，要是有时间可以多炖。我不喜欢吃熟了的西红柿，所以争取炖没，就是都炖化，炖到汤里，好喝着呢！加鸡精！ P3 n! D, C' b% O) N7 f4 d
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7、出锅，撒上葱花。9 K8 K& ^, P/ ]. b
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狗仔卡
发表于 2010-11-14 12:25:09
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发表于 2011-1-16 23:28:50
