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1、将锅中做水，然后将牛肉洗净切成小块，水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖。因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻！加花椒大料，先不放盐，现在放盐不易煮熟。 ) W! g$ W( q @6 z4 F0 G
1 \: b5 N6 n* D7 g3 \3 R, K& l2、水再开，要是有点沫就用小勺撇干净，现在小火炖。 ' w+ g! U5 i) T
% N' k. _. {9 @& d0 V) B6 B& U3、1.5个小时后，中途要是水少要添水。
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4、将洗净的西红柿切平均，下锅。我继续炖！ , e, M. T" I9 _* g0 U* j- @3 w
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5、水开再后放盐，我家大概是3匙（最好少，因为少了盐在你最后喝的时候可以再加！但是要是汤咸了加水就不好喝了！），因为是一大锅，呵呵。GO ON 炖！
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a+ g" {: q4 B# ]+ C+ i- I& p# s6、30分钟后西红柿就软了，要是有时间可以多炖。我不喜欢吃熟了的西红柿，所以争取炖没，就是都炖化，炖到汤里，好喝着呢！加鸡精！8 P7 p' T O! s b! Z3 ?5 T- |
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7、出锅，撒上葱花。
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狗仔卡
发表于 2010-11-14 12:25:09
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发表于 2011-1-16 23:28:50
