虾群四季豆

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  D. |7 R5 @( h, w5 R- G现在开始制作咯~~~
8 [- V0 c9 a. e8 l6 A+ }9 s首先把四季豆焯水烫熟~~一定要烫熟,生的四季豆食用多的话会中毒的哦
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# Z  g, A2 [( e2 a然后将干虾洗净用开水泡上
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约50g的火腿切成小细丁~~~目的只是为了菜中能增加腊味~~提高口感~所以不要太多了哦~要不就喧宾夺主了哦`~
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' g) @9 n( t- i& S2 b两只干虾切成细丁备用,一会要炒进菜里面,为了菜的美观加重菜的虾味道~~让菜和外围摆设的虾子口感融合~~"
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% Z6 P4 K* G# n% `) C$ I开始红烧干虾~~干虾最好是用煮,炖的方法处理~~这样就能尽量恢复它原有的味道~~而且能让肉质丰满,细嫩.
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, Y+ g- Y* \5 h6 E  k3 ]) `将四季豆切丁~~~先下火腿和虾子炒出香味后倒入四季豆翻炒
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炒熟调味后将四季豆装盘~~
0 U8 a% M. Y. k$ r8 a* ]$ R6 }把红烧的虾子取出`~用油将虾子烹至红色即可~~
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# ]/ M; v* g0 @. I* ^% D  r摆盘~并撒上一点点辣 椒粉~~(不要笑哦,贵州人基本吃什么都要放点辣椒的

樱释

爱吃海鲜的人士路过

jeffzhang123456

看着就很美味