记忆中的鸡汤面

如果两生

1 |  Z5 t; c" c, G9 e0 Z- }6 ]一种美食有时代表一个城市，一段时光的记忆 ，也许你以后会吃到别这个美味百倍的山珍海味，但只有一碗面才能带你回到你那或感动，或温暖的日子，串起那段日子里的人 和事


鸡鸣寺的担担面，中看不中吃~~ 算命倒是挺灵的 呵呵

+ X9 J% o, Q: k鸭油烧饼，绝对的酥脆，老字号就是不一样，现在想到还是满口津液
5 Y- x* B! I1 Q6 _9 q* ]0 Q
5 g, N+ F+ k+ Q东西很多，老板娘很漂亮，但是鸡汤是重点~~
1 z# q7 P8 O' Z( [3 ~1 ]

unoyans

      最出名最好吃的面里面，还没听说过鸡汤面。原因是用鸡汤做汤头，过于清淡，不浓郁。不管是重口味还是清淡口味，都无法令面变得鲜美。

     所以最好吃最有代表性的，都是用牛肉汤啊，大骨熬汤啊，鱼汤啊。。。

b52

感觉南方吃面讲究吃汤面，北方吃面不重汤，但花样很多

unoyans

回复 b52 的帖子

6 X- W' ~$ E6 S4 A, B
     说到点子上了。

1 T4 T* E* A3 O! U     只是北方的汤面汤的味道可能没有那么精细。

panda11

确实，我是北方人，在北方长大，生活在南方，南方对面条确实要讲究一些