材料:辣白菜400g,豆腐200g,五花肉一小块,油1汤匙,洋葱少许,姜几片。生抽少许。 & g" C& r/ A9 Y! o j0 d. r* L 做法:% E" E1 ^/ t$ H. I
1.辣白菜切块,豆腐切块,五花肉切片。锅里倒入油,放入五花肉小火煎至两面发黄出油。 : y) Q! ]2 b) J6 m/ y2 W/ V 2.加入洋葱和姜片翻炒,加入辣白菜翻炒均匀。0 l$ F+ T7 f8 k _+ W4 |/ _& B
3.倒入足量热水或者高汤,水开后,加入豆腐炖15-20分钟。因辣白菜有咸味,出锅前5分钟可以根据自己的口味加入适量生抽或盐。 " j5 Z/ T! R6 H