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本帖最后由 unoyans 于 2011-1-22 19:42 编辑 3 \8 Q8 ]3 \' q$ e
1 u1 i/ t+ @$ U" V9 r5 k/ M3 k: @, B 今天和一朋友约在西三环北洼路的海底捞吃火锅,朋友请客哈。
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S) J- d# {/ W3 I8 L: g7 i. O 虽然是传统的四川火锅,但店面是现代感的装修,内部空间相当大,即使客人很多也没觉得空间不好或是太嘈杂。
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来之前朋友说他们服务特别好我还不信,可结果真的不假,从服务员到清扫地面的大婶都让你感觉那不是装出来的热情。- P5 z8 p# ^" ~. q
X! b; ]) u& Q: S5 l8 `* a U 不多说了上图。; p) ?/ ?- t" x y8 B9 V
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我们要的是鸳鸯锅底, J. l$ G1 d! I
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免费供应的水果和小食+ d! c6 \% G! N& r5 @
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清汤锅里的浓汤可以在餐前喝 ) X/ O/ A; }, X4 F: a
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油碟是自助,店家提供了十来种调味包括香油、辣椒油、豆瓣酱、海鲜酱、沙茶酱、XO酱、腐乳、麻酱、韭菜花、香菜、葱花、蒜蓉、芝麻等很丰富,食客根据自己口味调制油碟。
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我自己调的香油碟,里面加了蒜蓉、香菜、芝麻、少许蚝油、味精和盐。这个基本是按四川火锅传统油碟来的,但我多加了香菜芝麻和蚝油,很哈皮嘿嘿。。。# o7 E& _6 v4 c1 }0 D0 d$ ~
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+ x- t' i7 }+ P! y+ q7 a" Y 这个是我用海鲜酱和XO酱乱调的一个油碟,但味道很不错有点甜拍得太红了哈。 E2 X# p' D$ Q0 M( G1 g
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这是自助的调料台8 Z1 G6 W1 f, h) B. ? `5 c V
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鲜毛肚,吃火锅必点,我的最爱。$ \* _9 w, r, t# o2 i2 ~+ S1 ^
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鲜鸭肠。/ m0 {1 ~) |) [" J
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鲜黄喉。
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鲜笋。
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2 P( ?( ] p; n8 x7 f$ N 肥牛,我拍虚了。
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苕粉(红薯粉)/ C2 q, G k3 u4 ]3 N7 H- D$ g ?) F
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鸭血3 u" ^2 p4 A/ Z. k: d, b' e+ `
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$ b* R; A6 ^* j2 g8 \& I& [$ X) O 豆苗,唉又虚了。
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