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本帖最后由 unoyans 于 2011-1-22 19:42 编辑
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今天和一朋友约在西三环北洼路的海底捞吃火锅,朋友请客哈。
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虽然是传统的四川火锅,但店面是现代感的装修,内部空间相当大,即使客人很多也没觉得空间不好或是太嘈杂。; ? J. [" C1 R) n$ i
# o( ~ x6 T7 V, v 来之前朋友说他们服务特别好我还不信,可结果真的不假,从服务员到清扫地面的大婶都让你感觉那不是装出来的热情。
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不多说了上图。
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1 i" i3 D) _, j1 [2 g 我们要的是鸳鸯锅底
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6 ?& Z7 B/ ]4 U7 g" `2 h5 F! I) Z 免费供应的水果和小食) v! E" N8 M5 h/ d$ \1 T, R
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/ ?. N" M' r& r; P) @ 清汤锅里的浓汤可以在餐前喝 3 h: v2 }% Z2 U. r9 M
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; L) ?6 O! Q9 w6 V. e1 C 油碟是自助,店家提供了十来种调味包括香油、辣椒油、豆瓣酱、海鲜酱、沙茶酱、XO酱、腐乳、麻酱、韭菜花、香菜、葱花、蒜蓉、芝麻等很丰富,食客根据自己口味调制油碟。
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& M% `& @8 }" \/ n" R 我自己调的香油碟,里面加了蒜蓉、香菜、芝麻、少许蚝油、味精和盐。这个基本是按四川火锅传统油碟来的,但我多加了香菜芝麻和蚝油,很哈皮嘿嘿。。。8 _2 b! L. m# `: P5 F) }( h8 z
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这个是我用海鲜酱和XO酱乱调的一个油碟,但味道很不错有点甜拍得太红了哈。0 m" O: Q8 g2 q/ ~' y
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, A1 l {0 \( Z 这是自助的调料台2 Z: B. H! |- Y! Z8 B7 \* Z7 A5 V d! D
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鲜毛肚,吃火锅必点,我的最爱。9 }) K* A4 c4 w7 K: F* j
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7 I2 o; d* t# E$ k; A 鲜鸭肠。' u) Q# _3 k+ W9 e
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鲜黄喉。1 _9 M& g5 \: [& z
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9 D- @& L1 q# R y 鲜笋。
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肥牛,我拍虚了。( ~+ ]9 F6 \3 |+ z. E* r
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苕粉(红薯粉)4 M+ p% h8 n- ?- q( f% @/ N
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鸭血; p; X. |/ D# V2 C' N& V& \
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豆苗,唉又虚了。9 ?- f3 ^2 M, ?3 A3 @6 |9 |. v
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