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本帖最后由 unoyans 于 2011-1-22 19:42 编辑
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# s* q7 O$ ~! O9 k9 H 今天和一朋友约在西三环北洼路的海底捞吃火锅，朋友请客哈。
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虽然是传统的四川火锅，但店面是现代感的装修，内部空间相当大，即使客人很多也没觉得空间不好或是太嘈杂。( [9 O# r+ Y# B$ G3 J; u+ U4 F* Z
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来之前朋友说他们服务特别好我还不信，可结果真的不假，从服务员到清扫地面的大婶都让你感觉那不是装出来的热情。
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不多说了上图。& D& x4 ^& ]$ \
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我们要的是鸳鸯锅底6 m+ Z8 V8 B; M- C- o2 L K; R
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免费供应的水果和小食- y( x) u# `( F6 S. _, z
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清汤锅里的浓汤可以在餐前喝 : s L1 t# M' o5 j
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油碟是自助，店家提供了十来种调味包括香油、辣椒油、豆瓣酱、海鲜酱、沙茶酱、XO酱、腐乳、麻酱、韭菜花、香菜、葱花、蒜蓉、芝麻等很丰富，食客根据自己口味调制油碟。: ^7 l+ N/ @( s2 }2 a
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我自己调的香油碟，里面加了蒜蓉、香菜、芝麻、少许蚝油、味精和盐。这个基本是按四川火锅传统油碟来的，但我多加了香菜芝麻和蚝油，很哈皮嘿嘿。。。1 i& i% k- k5 r/ U( x& N B
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这个是我用海鲜酱和XO酱乱调的一个油碟，但味道很不错有点甜拍得太红了哈。
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这是自助的调料台
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3 w. `+ T+ G3 B% I9 Q0 W2 C, O* n/ ] 鲜毛肚，吃火锅必点，我的最爱。
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# I* P2 J; L S3 \* Q' h4 |, K 鲜鸭肠。
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' V x6 ~0 R, p! ?6 \" D 鲜黄喉。
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X: A; W! X- k, I 鲜笋。
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肥牛，我拍虚了。
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苕粉（红薯粉）9 J. U2 x. I. h7 ^; D
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鸭血1 o$ l8 Z5 P! l
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% }$ C! G7 f' ]' U8 x' y7 z7 u 豆苗，唉又虚了。( [) w0 y2 o+ D" q$ @ i
. E4 d/ R( K9 Q. O0 b
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发表于 2011-1-22 19:15:20
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