发现俺的新功能-----啤酒炖鸡翅

dadaototo

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: K) M$ l, [) f) [$ ]$ z7 @这是我炖的鸡翅。。。
1 H9 x' o: J) y是用啤酒炖的 完全把汁靠干了 所以很嫩

unoyans

5 H3 p. q; n% n7 b6 B+ t     最好把生的食材（生鸡翅），调料（啤酒），分别拍照发图。会让人更明白制作过程。

      制作方法应该不复杂，建议大概列出几条即可。

dadaototo

回复 unoyans 的帖子

竟然给我高亮了 我感觉很意外 感谢群主给我这个奖励 感谢我妈生我出来我才能在那天炖了这个鸡翅。。。

/ [! f/ g) [  R# a其实这是我第二次做鸡翅 第一次没有料酒就加的雪碧
! t6 `9 c0 v) |% J7 Z, R我觉得像我这么笨的人都能修成正果 那基本就是没难度了。。。

unoyans

! V* ?/ _' z: E) p* B8 t    烧鸡肉的时候没有料酒用你爸喝的白酒是一样的，可能还会更香些。酒和鸡肉会发生化学反应产生一种特别芳香的物质。。。
( X8 P/ S% d8 k8 {     

dadaototo

回复 unoyans 的帖子
. B" h* k4 C6 B& d2 Q- m, `
那时生活很艰苦 除了我的化妆水 没有任何含酒精的东西。。。
周围有没有地方可以买。。

satan0720

我不爱吃鸡肉，但是我喜欢用鸡精来烹煮皮蛋粥

帅呆啦

用啤酒来做有个问题，我自己弄的时候碰到了，就是那啤酒煮完后，啤酒味道淡了许多，而且啤酒的颜色也没了踪影，我是一个整鸡然后下了两瓶的啤酒。

以老换新

看着挺不错的，只是颜色再深些会更好。

dadaototo

帅呆啦 发表于 2011-3-11 08:16
- z( m" F9 G  U6 N) H- Q" T4 M% p  a用啤酒来做有个问题，我自己弄的时候碰到了，就是那啤酒煮完后，啤酒味道淡了许多，而且啤酒的颜色也没了踪 ...

啤酒的味道是很淡 事实上 大家吃完了也没有人尝出来我放得啤酒
5 V- _+ `- `% }! d2 a  k1 b' H6 u但是啤酒炖肉的时候能去腥 还能让肉很松软很烂
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  X' |" h4 q9 l! i/ c/ @, H如果想要酒的味道 要放白酒 或者红酒

dadaototo

以老换新 发表于 2011-3-11 23:27
9 f2 G5 {2 z: B: M, ~( @9 G看着挺不错的，只是颜色再深些会更好。

, f, s" K( [9 T/ R+ _* s+ L  t我没想红烧或者可乐鸡翅 颜色深要放很多酱油的 我买瓶酱油不容易哦得省着用。。。