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发现俺的新功能-----啤酒炖鸡翅

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发表于 2011-3-8 06:12:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 unoyans 于 2011-3-8 12:24 编辑 ; O! ]0 ^" K/ d5 `$ M# d, V

- n9 y1 ], t. A$ C1 g" V5 x' c
% S4 i" g! H& Q8 y# A0 W
: K) M$ l, [) f) [$ ]$ z7 @这是我炖的鸡翅。。。
1 H9 x' o: J) y是用啤酒炖的 完全把汁靠干了 所以很嫩

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发表于 2011-3-8 12:28:40 | 显示全部楼层

5 H3 p. q; n% n7 b6 B+ t     最好把生的食材(生鸡翅),调料(啤酒),分别拍照发图。会让人更明白制作过程。; l+ J- @/ ]: q3 ~/ t
5 U6 n0 C4 O. g+ G5 S  j4 p
      制作方法应该不复杂,建议大概列出几条即可。
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 楼主| 发表于 2011-3-8 22:29:29 | 显示全部楼层
回复 unoyans 的帖子1 u% D: B% B. W: P1 q* c
3 E; |: X$ K" k" J* `; M
竟然给我高亮了 我感觉很意外 感谢群主给我这个奖励 感谢我妈生我出来我才能在那天炖了这个鸡翅。。。, @3 H) H3 _$ l; r

/ [! f/ g) [  R# a其实这是我第二次做鸡翅 第一次没有料酒就加的雪碧
! t6 `9 c0 v) |% J7 Z, R我觉得像我这么笨的人都能修成正果 那基本就是没难度了。。。
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发表于 2011-3-8 22:43:57 | 显示全部楼层

! V* ?/ _' z: E) p* B8 t    烧鸡肉的时候没有料酒用你爸喝的白酒是一样的,可能还会更香些。酒和鸡肉会发生化学反应产生一种特别芳香的物质。。。
( X8 P/ S% d8 k8 {     
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 楼主| 发表于 2011-3-8 22:47:44 | 显示全部楼层
回复 unoyans 的帖子
. B" h* k4 C6 B& d2 Q- m, `+ U9 g$ \) r8 \$ n. p: `% f" B. Y+ N
那时生活很艰苦 除了我的化妆水 没有任何含酒精的东西。。。' R. T6 {9 ~/ t; Q2 v9 w
周围有没有地方可以买。。
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发表于 2011-3-10 16:15:02 | 显示全部楼层
我不爱吃鸡肉,但是我喜欢用鸡精来烹煮皮蛋粥
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发表于 2011-3-11 08:16:08 | 显示全部楼层
用啤酒来做有个问题,我自己弄的时候碰到了,就是那啤酒煮完后,啤酒味道淡了许多,而且啤酒的颜色也没了踪影,我是一个整鸡然后下了两瓶的啤酒。
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发表于 2011-3-11 23:27:42 | 显示全部楼层
看着挺不错的,只是颜色再深些会更好。
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 楼主| 发表于 2011-3-12 04:49:49 | 显示全部楼层
帅呆啦 发表于 2011-3-11 08:16
- z( m" F9 G  U6 N) H- Q" T4 M% p  a用啤酒来做有个问题,我自己弄的时候碰到了,就是那啤酒煮完后,啤酒味道淡了许多,而且啤酒的颜色也没了踪 ...
& {* L) H7 V$ u' t5 U
啤酒的味道是很淡 事实上 大家吃完了也没有人尝出来我放得啤酒
5 V- _+ `- `% }! d2 a  k1 b' H6 u但是啤酒炖肉的时候能去腥 还能让肉很松软很烂
$ t% k. l0 ]5 ~3 K- s; j
  X' |" h4 q9 l! i/ c/ @, H如果想要酒的味道 要放白酒 或者红酒
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 楼主| 发表于 2011-3-12 04:51:26 | 显示全部楼层
以老换新 发表于 2011-3-11 23:27
9 f2 G5 {2 z: B: M, ~( @9 G看着挺不错的,只是颜色再深些会更好。

, f, s" K( [9 T/ R+ _* s+ L  t我没想红烧或者可乐鸡翅 颜色深要放很多酱油的 我买瓶酱油不容易哦得省着用。。。
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