炸茄盒！好吃！

dw20072008 · 发表于 2011-4-9 00:24:45

本帖最后由 unoyans 于 2011-4-9 18:04 编辑

主料：
紫色长茄，肉馅。

辅料：
鸡蛋，面粉，啤酒，油。

做法：
1、鸡蛋，面粉，啤酒加少许盐和胡椒粉兑成面糊(放啤酒调出来的糊，可以使炸出的东西表面更脆）；

2、紫色长茄洗净切薄片；

3、瘦肉馅加调料拌匀腌制10分钟；

4、两片茄子中间夹上肉馅；

5、裹上面粉糊；

6、锅内油烧热，炸至两面金黄即可！

非常色彩 · 发表于 2011-4-9 09:27:34

沙发！炸茄盒非常好吃，我喜欢。不过。。。热量太多，茄子很吸油。不敢吃啊。。支持楼主。

unoyans · 发表于 2011-4-9 11:44:33

非常色彩发表于 2011-4-9 09:27
( Y8 [* @7 u ]+ w沙发！炸茄盒非常好吃，我喜欢。不过。。。热量太多，茄子很吸油。不敢吃啊。。支持楼主。

谁不知道油炸食品热量高啊。不过也没人天天把炸茄合当饭吃哟呵呵。

dw20072008 · 发表于 2011-4-9 12:21:11

回复非常色彩的帖子

其实做起来挺麻烦，弄馅什么的，这种菜一般家里很少经常做的，外面卖的也不卫生。如果偶尔吃吃没关系的，非常注意体型的话就少了口福啦，哈哈。我就是管不住嘴，所以现在胖死了。

以老换新 · 发表于 2011-4-9 15:03:29

为什么标题是东北菜呢，这个菜北方人都会做的。

315106 · 发表于 2011-4-24 21:41:38

炸茄盒是我最喜欢吃的菜呀！虽然热量高一点，不过裹上面糊，茄子也不会太吸油，偶尔吃吃也不要紧，呵呵

likuaiting · 发表于 2011-4-24 22:59:25

里面的人肉能炸熟吗？看起来很美味，我想做来吃。

以老换新 · 发表于 2011-4-25 12:41:10

很好做得，怕肉不好熟用中小火慢炸。

高一12 · 发表于 2011-5-7 22:18:25

典型的东北菜啊，好多年没吃过了

晴朗的天空 · 发表于 2011-5-8 15:32:10

TAT 我超爱吃茄盒阿！！
就是做起来麻烦阿！

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