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主配料是韩国泡菜，肉类是可选择的，在炖菜过程中，可以根据个人口味不同，加肉或者不加都行，但是加肉的话更香。韩国泡菜锅送米饭吃特别香。 % T K- C5 B7 P. Y" i8 ^
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材料：五花肉300g，泡菜150g，豆腐100g，洋葱少许（蔬菜的选择可根据自己的喜好及家里的材料而定）。5 ^! c1 e8 M- D0 A2 ^
$ p; P' U# [ N& h. y& X. r 调料：蒜末，姜片，葱花，盐，糖，香油。' V! K6 w9 [- @% `6 M$ J9 C
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做法：
) ?" S% K Z, L2 X 1.先准备材料吧，五花肉切片；洋葱切丝；豆腐切片；蒜压成泥；姜切片；葱斜刀切小段；泡菜如果是整棵的，也需要切一下。9 |& s# b' e% z- B' u) l) C7 f
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/ m9 f$ M$ |( R7 P. F9 Z0 ` 2.做法非常省事，材料准备好就可以下锅煮了，选择一个深点的锅，先倒入一点油，烧热后下入蒜末、姜片、葱花炒香，然后下入洋葱丝继续炒香，这时放入五花肉，炒至变色后放入泡菜，翻炒几下后倒入清水，
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$ b$ U" P: E4 J2 z7 m* \如果有高汤的话最好了，为了方便我们倒入清水即可，烧开后转小火炖制10-15分钟，然后放入豆腐片，煮至豆腐成熟即可，最后放些盐，香油，少许白糖增加味道即可，豆腐下入锅中后搅动的时候要小心，以免豆腐碎掉。
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发表于 2011-4-12 23:26:52
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