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主配料是韩国泡菜,肉类是可选择的,在炖菜过程中,可以根据个人口味不同,加肉或者不加都行,但是加肉的话更香。韩国泡菜锅送米饭吃特别香。 ' P7 Q! ^4 s; z/ U
1 M6 Q+ c2 V4 q4 ~ |, x3 c 材料:五花肉300g,泡菜150g,豆腐100g,洋葱少许(蔬菜的选择可根据自己的喜好及家里的材料而定)。
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+ t/ |) O8 ^. d4 P6 L 调料:蒜末,姜片,葱花,盐,糖,香油。 o# \! r5 p8 i/ N
* h' o% ], m+ v& _ X, r* u3 |8 @ 做法:. M; p0 I$ B s2 y3 [
1.先准备材料吧,五花肉切片;洋葱切丝;豆腐切片;蒜压成泥;姜切片;葱斜刀切小段;泡菜如果是整棵的,也需要切一下。
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8 ?6 |0 @3 T0 J) \( O& C 2.做法非常省事,材料准备好就可以下锅煮了,选择一个深点的锅,先倒入一点油,烧热后下入蒜末、姜片、葱花炒香,然后下入洋葱丝继续炒香,这时放入五花肉,炒至变色后放入泡菜,翻炒几下后倒入清水,) [' `& {8 n4 c) n- j! t" L$ n
9 w* ?* F& u. n( a如果有高汤的话最好了,为了方便我们倒入清水即可,烧开后转小火炖制10-15分钟,然后放入豆腐片,煮至豆腐成熟即可,最后放些盐,香油,少许白糖增加味道即可,豆腐下入锅中后搅动的时候要小心,以免豆腐碎掉。
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