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楼主 |
发表于 2011-6-26 23:18:05
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以老换新 发表于 2011-6-23 15:43 + U8 V4 ?, ?! E0 w8 _, ?1 s+ M
只有图没有介绍怎样做啊。
; b6 M) w" |) \0 u! t* b; W做法很简单哒~( q: [% r' e7 p* z& v9 H
6 K( l9 g* F2 |- U- m; G猪蹄买回来飞水 B1 C$ u0 |: ~1 T0 m7 a) S
用老卤水卤,表忘记放葱,姜,香菜,香叶,八角,花椒
, o* Q4 |/ r8 J+ C3 ^8 P# L# \! [卤好之后就成功一半啦
( G. ^2 ]/ T' y# ~/ D然后把卤好的猪蹄放油锅里煎,这一步里我放的油少了,有点粘锅
7 T8 n' ^ V1 L9 [7 Z: Q煎得差不多了,把猪蹄先那出来,然后下洋葱丁,炒香之后关小火,放辣椒面,花椒面,然后下煎好的猪蹄翻炒,起锅前加香菜碎和葱花就好~ |
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