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本帖最后由 unoyans 于 2011-10-22 10:40 编辑
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为了家里那位吃的舒坦，我喜欢吃甜，他不喜欢吃，哎，每次做菜还要迁就他！3 _, L2 m1 h( r7 k2 B4 P8 K
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咕老肉，五花肉切丁，面粉，淀粉，泡打粉，沙拉酱【或者蛋黄】加水搅拌至粘稠装，五花肉放进去沾匀，下锅炸，出锅，锅里倒油放葱蒜，番茄酱，白醋，一点点盐，淀粉加水多倒，然后汁粘稠装就把炸好的肉块放进去搅拌，出锅撒黑芝麻。、5 i! L. Y: K T7 A+ k) J
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鸡蛋手擀面，鸡蛋和面不加水，因为这样面很劲道很好吃的，我家那位吃好几碗呢，然后炸酱，锅里放油放葱花肉馅，六必居的干黄酱加甜面酱和白糖加微量的水小火慢炸。
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紫菜包饭。米饭里加小米蒸熟，然后白醋和盐和糖混合后倒入米饭里【或者柠檬汁代替很香的】，然后馅料我选的是腊肠+沙拉酱+肉松，还有鳕鱼肉煮熟，虾仁煮熟，切成馅，然后加鱼子酱和千岛酱是一种馅料。) E6 f/ d6 a) h+ s
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云吞，虾仁，猪肉馅，鸡蛋，海参做的馅料，包的云吞，因为我包的大馅，必须水开才可以放，否侧会破掉
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8 d1 _% m9 M; O6 `" v 沙茶牛肉炒面，锅里放油，放葱花放牛肉片，在放沙茶酱和阿香婆辣酱，然后把煮熟的手擀面放进去，炒出沙茶酱的香味就可以！
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* Y& ?8 c! T# u$ J/ A 京酱鸭片，买来鸭胸切片然后使姜和料酒腌制5分钟去腥味，然后加淀粉鸡蛋黄抓浆，然后锅里放油，把鸭胸片放进去炸到鸭胸的肥油稍微少了点倒出来，然后锅里放油放蒜，倒甜面酱，加白糖大量和稍微的盐，把鸭片放进去均匀裹上酱汁出锅，切好的葱丝放在底下把鸭片放上去，然后豆腐皮切片裹着吃【鸡蛋皮很苦逼，多难摊，麻烦死，为这个BF还不高兴，他喜欢吃鸡蛋皮夹！】& d4 ?# l. X& o
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+ L: ~) q1 t1 Y/ X( z+ R 干煸鱿鱼须。鱿鱼买来切好，然后锅里放水烧开，把鱿鱼放进去烫一下就拿出来【我煮的时候BF折磨我，导致我鱿鱼煮过火了，我勒个去】，然后出锅鱿鱼均匀裹上干淀粉下油锅炸，然后炸酥脆倒出来，锅里到油放葱花放蒜然后放鱿鱼，小火，放辣椒粉，黑胡椒粉，花椒，芝麻，出锅。* n: u& B# C# x# }1 U( d( C
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. z9 ^# w7 c+ S1 c, h 糖醋排骨，肋排煮熟，然后锅里倒油，放葱蒜，然后放面酱，醋【我使的柠檬汁，很好吃】，糖，酱油，然后把煮熟的肋排放进去均匀裹上酱汁出锅！- a* P5 F. m# Q$ F; |+ C& _
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番茄炖牛腩，锅里倒水加葱姜蒜，桂皮，大料，牛腩煮熟。然后把牛肉汤里的杂质去除，然后放入番茄，番茄酱，鸡汁，盐，鸡精，盐，糖，稍微的醋和老抽和土豆【土豆放的太早就面掉了】。: }& _: S/ O% I% c
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! {3 P( E3 m; u 付端午节粽子图和肉松鸡汤粥！. p K% e) f+ S- n
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发表于 2011-10-21 21:34:21
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