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本帖最后由 unoyans 于 2012-1-11 09:57 编辑 2 N0 `8 q! y+ [6 O5 }# m. Q
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$ C5 G4 }( K( y: s! _ 虽说晚饭要吃得像乞丐一样,可是对于上班族来说,真要这样恐怕会很痛苦吧(减肥的除外哈),至少我是绝对受不了的。- n: ~! C/ [+ M3 `: o
和大部分上班族一样,我每天的午饭也是在公司附近解决的,每天就是应付差事,填饱肚子就行,没啥要求,所以晚饭就显得格外重要咯,要是连这顿饭都要凑合,我会觉得很痛苦很痛苦。。。。
/ |5 `& o" k2 X& a# A 就来说说我家的晚饭吧。我一般会在前一个周末大致计划好未来一周的晚饭,然后进行一次大采购,买一些耐放的蔬菜和肉类,并做好相应的准备。
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1 @' ~* A* o+ g7 q5 v 比如说,牛腩或排骨多买一些,炖好后分成小份放冰箱冻起来(如果你有高压锅,也可以直接把生的冻起来,平时回家用高压锅现吃现炖,这样会更新鲜一些),买回的瘦肉(猪牛羊),切成片或丝,分装冷冻起来,到时候可炒尖椒肉丝啦、蒜苗肉丝啦、香芹肉丝等等各种**肉丝的菜。. R g3 H# z$ \. t1 `# P
平时下班回家后,先把米饭蒸上,然后拿出来一份牛肉(排骨)稍微解冻,和萝卜或土豆炖在一起,趁炖菜的功夫择菜洗菜控干水分,肉菜炖好后,几分钟的功夫叶子菜也炒好了,米饭也熟了,有时间的话还可以来个番茄蛋汤或紫菜蛋花汤之类简单的汤水,都是几分钟的事儿。( `! N8 M; I1 s7 Z+ i
怎么样,这么一顿饭吃起来比外面的舒服多了吧。3 T- s3 ?0 |! H5 G2 t4 Y
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当然,我们家也不是天天这么吃肉的哈,有几天也是比较素的菜,比如酸辣土豆丝、西红柿炒鸡蛋、豆豉烧豆腐、呛拌藕片、酸萝卜香芹肉末、芹菜豆干等等等等,并且保证每顿饭都有一个绿叶菜。
! y+ y. o. P1 `: {) {. D 另外,我经常会在周末有空的时候包一些饺子和抄手,分几个小袋冻起来,每次吃的时候取一袋就好。在天气冷或者不想做饭的时候,买点叶子菜,到家后不出二十分钟,一碗热乎乎的有汤有菜有肉的饺子(抄手)就上桌啦,热乎乎的吃了多舒服啊。
1 m8 o1 |- M% \ 要想吃到可口舒服的晚饭,最好能够提前规划一下,到家后就开始动手做,注意统筹安排,一般40分钟左右就能吃到嘴里。自己动手,丰衣足食!5 h$ {& L5 x7 c0 [8 W
\, F, d4 ]: G7 O( J2 l { 早上起来去了趟菜市场,采购了一些肉类、水果和耐放的蔬菜,平时下班再买点新鲜的叶子菜,晚饭就基本上有着落了。话说这是我最爱去的地方咯,平时实在没别的啥追求,就指着周末有时间休息休息,再做点好吃的慰劳慰劳自己 。( P: a8 v$ [# ^2 J" D$ i' a
今天买菜回来的第一感受就是一个字“贵”!& T1 Z5 [2 W2 Y2 i& N- q+ d
清单如下:棒骨两根、牛腩三斤、藕、荷兰豆、白萝卜、扁豆、白菜苔、土豆、香芹、苹果、草莓、香蕉、芒果、甘蔗和一些干果,由于这阵子温度低,所以菜价一直居高不下,随便一样菜差不多的菜就要四五块钱,连土豆都比往年贵了50%还多,水果就更不用说了,都没有下三块钱一斤的,这一堆下来小二百块钱吧,钱咋这么不经花涅。
2 v' |$ }, B" t8 ^$ U6 V" { 这会儿牛腩已经炖上了,打算分别用来搭白萝卜和土豆,嗯。预计今天的晚饭是剁椒芹菜牛肉沫、清炒白菜苔和棒骨莲藕汤。
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