韩国传统料理-鲍鱼粥（粥中极品）

泡沫清茶 · 发表于 2012-5-23 16:10:49

本帖最后由泡沫清茶于 2012-5-26 03:45 编辑

鲍鱼粥0 }: S- i  y. K
原料（四人份）
+ ?% c# S5 r. c  t/ X鲍鱼（含壳）300克，大米1杯半，芝麻油2大匙，水8杯，盐1大匙。8 I- {. Q* L; {+ ~) y7 V9 J" Y
制法
9 K) H- s6 x+ e# p% w" l# y1 米洗净，至少浸泡两小时，沥去水分。
" a" M" C4 c$ q9 u9 U6 x6 S2 鲍鱼用手轻轻洗净，从壳薄的一边切开，小心不要弄破内脏，将鲍鱼取出切成薄片。+ F+ T2 X. w3 t9 k+ d  `
3 使用厚锅烧热，滴入芝麻油，把鲍鱼炒香后放入泡软的生米一起炒，加少许水，用大火煮开。
; q4 ^# q2 ^  X5 ?3 U  H' x9 W4 煮开后改小火，用木勺轻轻搅匀，慢熬制熟为止。
# x& x9 G* e4 `. F5 米熟透柔软后，调入适量盐即可
1 c4 h+ i: p! E) U( a注：一杯=250ml

秋天了 · 发表于 2012-6-16 17:36:42

我已经很久没有吃到过这样的好皮蛋了。

521lgm3 · 发表于 2012-6-16 22:17:39

难道只有韩国有这个吗？
我觉得中国菜里，这样的粥不少哦

315106 · 发表于 2012-6-16 22:53:08

秋天了发表于 2012-6-16 17:36
/ Y1 X( T" Q: M8 K( S我已经很久没有吃到过这样的好皮蛋了。

......................

joyst · 发表于 2012-6-21 12:29:53

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

maomao321 · 发表于 2012-8-1 23:16:37

秋天了发表于 2012-6-16 17:36
$ |1 d. T% v% ?9 y' A; {& \我已经很久没有吃到过这样的好皮蛋了。

皮蛋在哪里。。。穿越了。。。。

雪夜花 · 发表于 2012-8-2 12:34:51

广东菜里就有不少粥品啊

蝌蚪书 · 发表于 2012-8-14 17:23:35

韩国传统料理鲍鱼粥，呵呵.....反正是宇宙最强的。

啦啦啦啦啦~ · 发表于 2012-8-26 20:03:55

看上去很极品{:3_407:}

mark1226 · 发表于 2012-8-30 15:27:43

好象韩国人不讲究吃鲍鱼，他们吃明太鱼

账号		自动登录	找回密码
密码			加入华同

joyst joyst 当前离线积分 2967 狗仔卡头像被屏蔽	发表于 2012-6-21 12:29:53 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
joyst joyst 当前离线积分 2967 狗仔卡头像被屏蔽
	回复使用道具举报显身卡

韩国传统料理-鲍鱼粥（粥中极品）

本帖子中包含更多资源

评分