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韩国传统料理-鲍鱼粥(粥中极品)

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发表于 2012-5-23 16:10:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 泡沫清茶 于 2012-5-26 03:45 编辑 ' v1 O: C( E; t

1 ]2 b, @: n8 i4 B$ K% _( N鲍鱼粥
$ d# \1 j: z5 S' ?$ W原料(四人份)
( e' }0 T6 Z6 t; x+ [  @鲍鱼(含壳)300克,大米1杯半,芝麻油2大匙,水8杯,盐1大匙。
: p, ~2 y( F/ x, a制法0 q% j9 @6 E* B
1 米洗净,至少浸泡两小时,沥去水分。
0 v- r, j" c5 |7 p# z2 鲍鱼用手轻轻洗净,从壳薄的一边切开,小心不要弄破内脏,将鲍鱼取出切成薄片。
5 P" x# t! \, c! j3 使用厚锅烧热,滴入芝麻油,把鲍鱼炒香后放入泡软的生米一起炒,加少许水,用大火煮开。7 s8 R* A5 B% }! ?) _- I; q8 R
4 煮开后改小火,用木勺轻轻搅匀,慢熬制 熟为止。$ z  K2 G  _& n0 q1 u; E
5 米熟透柔软后,调入适量盐即可
. l" r& U: s7 N9 ?4 s" i注:一杯=250ml

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发表于 2012-6-16 17:36:42 | 显示全部楼层
我已经很久没有吃到过这样的好皮蛋了。
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发表于 2012-6-16 22:17:39 | 显示全部楼层
难道只有韩国有这个吗?' e% r: o4 ]1 y3 |7 b
我觉得中国菜里,这样的粥不少哦
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发表于 2012-6-16 22:53:08 | 显示全部楼层
秋天了 发表于 2012-6-16 17:36 3 R# ]0 U, B- f8 P' O) h; @- \
我已经很久没有吃到过这样的好皮蛋了。
$ {+ j  d7 l' |! k- w
......................
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发表于 2012-6-21 12:29:53 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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发表于 2012-8-1 23:16:37 | 显示全部楼层
秋天了 发表于 2012-6-16 17:36
( b+ b" ?, z2 Y7 m2 e& W9 w我已经很久没有吃到过这样的好皮蛋了。

; d( Z$ U. ~* q  o+ s% Y皮蛋在哪里 。。。 穿越了  。。。。
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发表于 2012-8-2 12:34:51 | 显示全部楼层
广东菜里就有不少粥品啊
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发表于 2012-8-14 17:23:35 | 显示全部楼层
韩国传统料理鲍鱼粥,呵呵.....反正是宇宙最强的。
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发表于 2012-8-26 20:03:55 | 显示全部楼层
看上去很极品{:3_407:}
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发表于 2012-8-30 15:27:43 | 显示全部楼层
好象韩国人不讲究吃鲍鱼,他们吃明太鱼
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