醋溜土豆丝

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( P# n1 T+ R! d* f2 m0 ]. o做法：
+ \3 p% s6 o# |, a. d1 i1.土豆切丝，放入冷水中泡30min，滤干水；
- u$ X/ Z, e2 y2 u3 ~5 I$ D2.葱切段，锅里放两大勺油烧热，放一把花椒炸至表面开始变黑，再把花椒捞出；
3.放入3-4个干红辣椒，再把滤干水的土豆丝倒进去；
4.翻几下土豆丝， 放点醋，放点盐翻炒，加入葱段、鸡精，拌匀了出锅~
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那首的菜，很好吃。