糖醋里脊——茄汁版

zhyb · 发表于 2012-6-28 14:06:33

做法：1、里脊切丝，用盐，胡椒粉，蛋清姜丝腌渍十分钟，边撒淀粉边抓散，直到所有里脊都沾上淀粉。
   2、入油锅炸微黄后捞出，再次放进去炸金黄备用。
   3、所有油倒出后，把番茄酱，糖，芝麻一起放进去小火炒冒小泡。
   4、放入半碗水，熬到汤汁浓郁，把肉丝放进去拌匀即可。

满身花影 · 发表于 2013-3-1 22:04:54

这么会做饭啊，看起来好好吃哦

506070 · 发表于 2013-3-2 14:29:50

用这种方法做的肉有点老，除非用嫩肉粉。

applesimon · 发表于 2013-3-29 18:07:26

糖醋里脊下饭的必备啊

zzj123 · 发表于 2013-3-30 04:11:22

垂涎欲滴啊。。。看起来

hello3000 · 发表于 2013-4-11 22:07:25

看上去很好吃。

douerbing · 发表于 2013-10-9 21:01:15

要炸到金黄不容易啊，必须得加其他材料

深井 · 发表于 2013-10-17 23:23:15

这个看容易，做起来挺难的

月影1 · 发表于 2014-1-1 15:51:56

好粗略的方案教学

snowflute · 发表于 2014-1-2 18:03:25

是先腌渍，再拌淀粉，还是腌拌的时候就撒上淀粉再腌渍十分钟？

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