超香浓嫩滑豆腐布丁

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用料 ：
   鲜牛乳 180毫升 动物鲜奶油 50毫升（雀巢） 豆腐 80克 鱼胶粉 5克（也可用吉利丁片） 细白砂糖 25克 90毫升的布丁瓶 两个
& @9 x5 v& d  |- ^4 k    做法 ：
9 l9 M7 k9 d% B6 q- F- |7 G8 s    1.将牛奶，动物性鲜奶油，细砂糖放入锅中，加热至糖融化且沸腾后熄火
1 u: C: [3 d4 Q, B0 }* A    2.将豆腐放入细网上，不断用小勺按压过筛到牛奶混合物中，并搅拌均匀
    3.用小量勺量取5克鱼胶粉，放入锅中，开小火慢慢煮至鱼胶全部融化
1 z, k) c9 o5 j+ z( z" W    4.最后倒入所有模具容器中，放凉些，再放入冰箱冷藏3——4小时，凝固即可
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