超香浓嫩滑豆腐布丁

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; T& ^: D5 p# \. n* ~1 A$ Y4 A8 O用料 ：
4 ~2 D4 l, g* e   鲜牛乳 180毫升 动物鲜奶油 50毫升（雀巢） 豆腐 80克 鱼胶粉 5克（也可用吉利丁片） 细白砂糖 25克 90毫升的布丁瓶 两个
* C  ]% A  K6 t6 W1 i9 P    做法 ：
! N0 n0 n# o/ V' u5 F    1.将牛奶，动物性鲜奶油，细砂糖放入锅中，加热至糖融化且沸腾后熄火
" ?2 A6 _) l! l4 o) R- y    2.将豆腐放入细网上，不断用小勺按压过筛到牛奶混合物中，并搅拌均匀
8 s' h# O; s3 u  F4 `' L5 Y    3.用小量勺量取5克鱼胶粉，放入锅中，开小火慢慢煮至鱼胶全部融化
0 i2 ^+ `/ N. A" u/ m* f! i    4.最后倒入所有模具容器中，放凉些，再放入冰箱冷藏3——4小时，凝固即可
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