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正常人每日需要维生素C50—100毫克,维生素A2500—3000国际单位,维生素D300—400国际单位。
. y) J( s! O2 _+ k有些人认为维生素是营养素,摄入是“多多益善”。人需要维生素越多越好吗?答案是否定的。合理营养的关键在于“适度”。过多摄入或者缺乏某些维生素,对身体不仅无益反而有害。
v# h% }% {; s$ W$ \缺乏维生素A
" W* n! _6 Z$ J9 g眼睛干燥畏光、多泪、视觉模糊,皮肤干粗者应多服用胡萝卜、动物肝脏、鸡蛋、牛奶等;常看电视者与心血管疾病患者宜多食用。
# ~$ [0 ]1 W, Y( X缺乏维生素B1$ H! @ \" m! K4 X6 i
手脚发麻、气色不佳、消化不良、患有多发性神经炎和脚气病者,应多食糙米、赤豆、番茄、花生等食品。
( P; k- f+ {8 b; ]1 u' r- H7 q8 z缺乏维生素B2
9 c4 p: N( J# v8 ]3 t9 D" }7 ^患口角炎、舌炎、唇炎、眼炎、皮肤炎症、继发性贫血,应补充面粉、小米、花生、豆类、肉类、蛋类等食品。* C" `$ L! ~) U) F3 K; U" G
缺乏维生素B3, B0 \9 d2 u. \$ r+ r0 O
失眠、口臭、无原因的头痛、精神倦怠者,应补充维生素B3片剂。
- {/ [( O2 d/ a) W# g缺乏维生素B56 f; U5 W% J; l2 h( b, ]* s
易患皮炎、腹泻、神经炎者,应多服牛奶、鸡蛋和新鲜蔬菜。
, W" J7 @' r" }2 a缺乏维生素B6" r4 C6 z; N) F+ u% p8 N
肌肉痉挛、外伤不愈合、妊娠过度恶心呕吐者,应补充维生素B6片剂。2 c% ^2 s2 s6 n' W, X3 I
缺乏维生素B12, a3 v( \* H9 }0 ^" G& q
食欲不振、记忆力不佳、精神不集中、毛发稀黄、皮肤苍白者,应多服动物肝脏、酵母。* Y% e( I1 x! }( }0 B1 M/ i- B) r
缺乏维生素C2 y# ~6 t$ x6 F, w8 k
易鼻衄、牙龈肿痛、口干舌燥、容易感冒、伤口不易愈合者,应多食用萝卜、豆芽、桔子、山楂等各种蔬菜水果。4 M* ^- o* m* U1 ^ ^- N
缺乏维生素D
' r" T9 ~( j! E: [儿童头部多汗,易患佝偻病,成人骨质软化者,应多晒太阳,服用鱼肝油。
. f9 ^# S/ i" Z. k/ i缺乏维生素E5 R6 D' T# E! k" ], |# Q3 y: H
四肢乏力,易出汗、皮肤干燥、头发分叉、精神紧张及痛经者,应多食各种绿叶蔬菜、植物油。3 i; c! q) _6 b1 L* O
缺乏维生素K
, g. e2 v' x& q! o* x" |$ |出血难止、血液难凝者,应多食用蔬菜、鱼肉。 |
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