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正常人每日需要维生素C50—100毫克,维生素A2500—3000国际单位,维生素D300—400国际单位。
) ?9 `; L8 V0 b" P% @2 e9 Y有些人认为维生素是营养素,摄入是“多多益善”。人需要维生素越多越好吗?答案是否定的。合理营养的关键在于“适度”。过多摄入或者缺乏某些维生素,对身体不仅无益反而有害。8 `: n5 q& V1 n" W8 {
缺乏维生素A
* e2 ^/ b4 j% E0 D$ G眼睛干燥畏光、多泪、视觉模糊,皮肤干粗者应多服用胡萝卜、动物肝脏、鸡蛋、牛奶等;常看电视者与心血管疾病患者宜多食用。
/ K. }+ Z4 T& H" {# Z5 L缺乏维生素B1. s0 S4 m+ Q$ j/ [# `6 [( }& H$ O
手脚发麻、气色不佳、消化不良、患有多发性神经炎和脚气病者,应多食糙米、赤豆、番茄、花生等食品。2 D. q4 [1 w8 p9 Y5 N/ o
缺乏维生素B2
0 T1 A1 \( G4 L; D患口角炎、舌炎、唇炎、眼炎、皮肤炎症、继发性贫血,应补充面粉、小米、花生、豆类、肉类、蛋类等食品。& D! e" u4 r: a7 p# ^
缺乏维生素B3 s8 `: E6 B& o
失眠、口臭、无原因的头痛、精神倦怠者,应补充维生素B3片剂。- C9 W# ?0 Q! w+ p
缺乏维生素B5
6 t) A! i* h4 J/ I6 u# a8 z易患皮炎、腹泻、神经炎者,应多服牛奶、鸡蛋和新鲜蔬菜。
0 A% M$ K/ y) v) U' a! p缺乏维生素B6: }" ?; S7 G7 U q9 J
肌肉痉挛、外伤不愈合、妊娠过度恶心呕吐者,应补充维生素B6片剂。; o% c/ D- G- j% z7 @
缺乏维生素B12' A' @5 p' e' D0 S3 X
食欲不振、记忆力不佳、精神不集中、毛发稀黄、皮肤苍白者,应多服动物肝脏、酵母。
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易鼻衄、牙龈肿痛、口干舌燥、容易感冒、伤口不易愈合者,应多食用萝卜、豆芽、桔子、山楂等各种蔬菜水果。! R* V! `- t4 G3 q# C3 ~) { W
缺乏维生素D9 o: `# C- z- V+ X# ?: w6 F8 m
儿童头部多汗,易患佝偻病,成人骨质软化者,应多晒太阳,服用鱼肝油。
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四肢乏力,易出汗、皮肤干燥、头发分叉、精神紧张及痛经者,应多食各种绿叶蔬菜、植物油。
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出血难止、血液难凝者,应多食用蔬菜、鱼肉。 |
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