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正常人每日需要维生素C50—100毫克,维生素A2500—3000国际单位,维生素D300—400国际单位。
, ?! K: N: `5 _) h7 u有些人认为维生素是营养素,摄入是“多多益善”。人需要维生素越多越好吗?答案是否定的。合理营养的关键在于“适度”。过多摄入或者缺乏某些维生素,对身体不仅无益反而有害。
* ^+ ^/ d2 f! d+ A8 _7 r缺乏维生素A
/ q( E; G" m- o眼睛干燥畏光、多泪、视觉模糊,皮肤干粗者应多服用胡萝卜、动物肝脏、鸡蛋、牛奶等;常看电视者与心血管疾病患者宜多食用。9 e( w+ m3 ` d% @/ \5 U6 q( C/ ?
缺乏维生素B1" g' T* M; p9 {& ]9 A7 ]) H2 A
手脚发麻、气色不佳、消化不良、患有多发性神经炎和脚气病者,应多食糙米、赤豆、番茄、花生等食品。
8 w0 Y8 R, u! Q% d( \0 M9 r缺乏维生素B2 x5 i p* s# Y
患口角炎、舌炎、唇炎、眼炎、皮肤炎症、继发性贫血,应补充面粉、小米、花生、豆类、肉类、蛋类等食品。
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失眠、口臭、无原因的头痛、精神倦怠者,应补充维生素B3片剂。
+ C: I% t- T; I/ n, L缺乏维生素B5. c# k. C9 B8 ~
易患皮炎、腹泻、神经炎者,应多服牛奶、鸡蛋和新鲜蔬菜。) J8 V6 K5 E2 G* z8 }$ T
缺乏维生素B6, Q2 g: {6 c: o& a
肌肉痉挛、外伤不愈合、妊娠过度恶心呕吐者,应补充维生素B6片剂。
/ X; d. l4 A& ~3 Y: s缺乏维生素B12
/ x5 s [: X! b食欲不振、记忆力不佳、精神不集中、毛发稀黄、皮肤苍白者,应多服动物肝脏、酵母。/ O/ ~* q p1 `5 c9 r$ p
缺乏维生素C
( B+ _$ l4 U; q5 y易鼻衄、牙龈肿痛、口干舌燥、容易感冒、伤口不易愈合者,应多食用萝卜、豆芽、桔子、山楂等各种蔬菜水果。
7 _) T. |% c4 C& g& v! b缺乏维生素D, J, N+ i* Z3 W1 o5 j e. |) O
儿童头部多汗,易患佝偻病,成人骨质软化者,应多晒太阳,服用鱼肝油。3 c' ^! B& B4 E# S/ W7 u0 @
缺乏维生素E' H: K- L. N1 ]. m' u0 \9 ^( e3 v
四肢乏力,易出汗、皮肤干燥、头发分叉、精神紧张及痛经者,应多食各种绿叶蔬菜、植物油。
: \: P; J: ~) a4 N缺乏维生素K
- h3 Z5 u+ i. d, W5 S' k& B出血难止、血液难凝者,应多食用蔬菜、鱼肉。 |
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