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正常人每日需要维生素C50—100毫克,维生素A2500—3000国际单位,维生素D300—400国际单位。
) d& G& @2 |" E$ h9 `" C& o有些人认为维生素是营养素,摄入是“多多益善”。人需要维生素越多越好吗?答案是否定的。合理营养的关键在于“适度”。过多摄入或者缺乏某些维生素,对身体不仅无益反而有害。
6 {: m! `% h, m0 Q; l. G缺乏维生素A
: ^" `+ F$ {2 z m9 I& b9 s/ ?; ~眼睛干燥畏光、多泪、视觉模糊,皮肤干粗者应多服用胡萝卜、动物肝脏、鸡蛋、牛奶等;常看电视者与心血管疾病患者宜多食用。' r1 E; c7 h$ W4 C \
缺乏维生素B15 v/ x* l7 e! W; n! ]6 o
手脚发麻、气色不佳、消化不良、患有多发性神经炎和脚气病者,应多食糙米、赤豆、番茄、花生等食品。
3 E2 Q1 ~* c; ?. z' ?缺乏维生素B2& ]2 s. O1 j+ u- A( y: g
患口角炎、舌炎、唇炎、眼炎、皮肤炎症、继发性贫血,应补充面粉、小米、花生、豆类、肉类、蛋类等食品。
; v$ d0 \' @. U& r, O3 r7 H, s% Y缺乏维生素B3. T& l$ Y! H8 m) H; b
失眠、口臭、无原因的头痛、精神倦怠者,应补充维生素B3片剂。
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易患皮炎、腹泻、神经炎者,应多服牛奶、鸡蛋和新鲜蔬菜。
* |9 ]3 W! A+ h+ [# {4 T缺乏维生素B6! \2 n/ R0 B* M$ K) j1 g0 J
肌肉痉挛、外伤不愈合、妊娠过度恶心呕吐者,应补充维生素B6片剂。% B- z' y2 ^( S l
缺乏维生素B12
" i! T1 f4 \2 Q( _5 }" v& O食欲不振、记忆力不佳、精神不集中、毛发稀黄、皮肤苍白者,应多服动物肝脏、酵母。0 X7 U' H0 T4 \6 l6 C) X
缺乏维生素C
7 P u5 ^; C/ W2 o; \/ j易鼻衄、牙龈肿痛、口干舌燥、容易感冒、伤口不易愈合者,应多食用萝卜、豆芽、桔子、山楂等各种蔬菜水果。2 K% Y6 |0 o* U0 a( _' s3 [/ i
缺乏维生素D
" x% W- S# v. R' Z& o8 K7 F$ M儿童头部多汗,易患佝偻病,成人骨质软化者,应多晒太阳,服用鱼肝油。 S+ v1 X. N: V! \9 u7 Z* Q
缺乏维生素E, g6 y& x* O5 j4 j6 B+ b7 y0 ]
四肢乏力,易出汗、皮肤干燥、头发分叉、精神紧张及痛经者,应多食各种绿叶蔬菜、植物油。
1 d* ?5 K9 ?( d. ~+ w6 N( B' j4 m缺乏维生素K
5 j' n c5 f% |+ r$ R出血难止、血液难凝者,应多食用蔬菜、鱼肉。 |
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