葱油鱼

zhyb · 发表于 2012-7-30 20:02:31

做法：
1、草鱼宰杀后净膛，去磷，去鳃，洗净，两面剞一字刀，将鱼入锅加葱段，姜块及水煮约15分钟，至熟捞出，装鱼盘。
2、鱼身上撒盐、味精、胡椒粉，加料酒，码葱丝、姜丝，倒酱油稍腌。
3、锅放香油烧热，浇在鱼身上即可。

45604560 · 发表于 2012-8-2 21:42:12

很鲜的样子，不过北方人更喜欢味道浓的食物

泉城小七 · 发表于 2012-8-2 22:40:10

我们这里的做法还要放醋。

liufei88 · 发表于 2013-4-17 23:13:27

看上去不错，学习了

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