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0 C1 c# @" q: }3 \ X3 G' R腰花脆嫩鲜美,味感香辣见鲜。
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1、将猪腰去皮,剖两片,去臊筋,反复洗净,切腰花,水发木耳洗净。
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) X l: E" b# _1 C( _3 L2、将腰花、黄瓜片焯水,腰花放入水中过凉,用布挤干。
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+ X2 D- \0 k7 c3 D4 e* r1 _3、用酱油、料酒、姜末、味精对成料汁。* R: D9 j, Q* U- _9 C9 S, g- D7 X
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4、锅中热油,放花椒、出香味后捞出,将油倒入料汁内,再把料汁浇在腰花上即成。
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