马年G版新菜：红烧JB！

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各位G友，你春节不回家过年吗？你是自己住吗？你喜欢吃男生的JB吗？
那还等什么！赶快来跟我学zuoai、啊呸！做菜吧！
# b, l8 x# z/ \( J  s
下面我们隆重推出马年G版新菜：红烧JB！
保证你吃在嘴里，弹性、韧性、柔软度什么的都跟咬着真的JB非常相似！
而且你尽可以用力要下去、然后慢慢地咀嚼，不用担心对方会痛哦。
操作方法是相当的简单，即使0厨艺也可以做，不是0也可以做哦~~

+ n. a! C0 `. D先去准备好原材料：猪小肠三到四斤，单根最好在5米以上。
* C$ S- I$ N( G8 `* D: O$ R然后是油、盐、老抽、黄酒、白糖、淀粉、面粉、白醋、葱姜蒜等等若干。
' [4 a; U, i, W9 ^: u哦，还有一口大口径的炒菜锅、一个洗菜盆和一双筷子，最好是要那种很长的。

材料都准备好了，我们就可以开始干了！
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$ C: V  }; W! D7 e8 T5 Z首先我们来“干”猪小肠。
$ D7 s+ M, M# H7 C6 ]" E众所周知，猪小肠什么比套套可脏多了，所以一定要把猪小肠里里外外的脏东西都“干”出来、就是洗干净。
不过你别紧张，不是用你的JB去“干”，而是用那双很长的筷子。
洗肠子不能用洗洁精什么的，那样会有很多残留的化学品冲洗不干净，而且必须用手仔细地搓。
: W3 ?* u: u6 B+ e所以我把家传的绝技拿出来和大家分享。
抓两把面粉倒在洗菜盆里，然后加一小勺盐、一小碗白醋，搅合成泥。
* ?+ K! ~% ~. c7 D猪小肠扔进面泥里，用手蘸着面泥仔仔细细地揉搓猪小肠的表面，一遍又一遍。
6 n1 b$ d' j8 X; r8 |: v2 m然后不要急着去冲，而是想办法要把小肠的里面都反过来，一样要仔仔细细地洗干净。
拿那跟筷子，顶住猪小肠的一个头的外皮不要松开、拿着肠子外皮在筷子头儿上绕一圈也行。
0 l9 L/ o; |4 {下面怎么弄用我不用说你也会了吧。
什么？还不会？
这时候，你要充分发挥你的想象力：把筷子想象成一个JB杆儿、压住不动的一小截儿小肠想想成JB头儿，余下的小肠皮想想成包皮。
用手褪去JB上的包皮你总会吧！
会的话，手捏住猪小肠紧挨着筷子处一寸左右的外皮，顺着筷子的杆儿慢慢地推进去，就好像慢慢褪开JB的包皮一样一样的。
如此循环反复，你手里的猪小肠就完完全全地反过来了。
此时，把猪小肠的里面也跟外面一样在面泥里揉搓干净。
2 e7 W. @# h$ r$ ~, t8 y4 A4 ]你要是有洁癖，就戴个手套弄。
& h1 {: ?' S6 z8 Z% r1 Y嫌之前洗外面时的面泥脏了，就在多弄出一些面泥来洗。
好了，现在面泥浴已经基本完成，下面就要在清水里正反面洗四、五次小肠，一直到洗完了盆里的水还是清的就行了。
要是你不怕吃到猪的便便，那不洗那么久也无所谓啦，哈哈~~

+ Z0 G- W; h- ^/ R/ V接下来，我们要制作JB了。
( o2 c1 }9 I: G; ?) ~  B( u: M* `/ J筷子君再次出场！走掌！
. [) Y1 l5 s7 v9 z拿筷子顶住洗净的猪小肠的一半儿处。
4 W, I9 v$ _% y% G8 V! T假如你手里的猪小肠是2米的，就顶在1米的外皮处。
接下来，用力，就好像要干进去那样，把筷子头儿顶住的下半部分猪小肠的皮儿顶进上半部分的里面。
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好了，原来一层的猪小肠现在变双层的了。
我们如法炮制，再重复两次，猪小肠就变8层了。
8层烧出来差不多就跟JB的口感很接近了。
如果你非要吃硬JB，10层也行，但稍后炖煮的时间就会更久了。
做好的肠子段儿最好在20里面左右。
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1 A0 f$ N& y) V$ [- j: W
- a* f$ g3 v, N: U' k3 a8 s! B再接下来，就是要焯水了。
锅里放多半锅水烧开，放入葱段、姜片、黄酒，下做好的肠子焯水，去腥味儿。
但切记不要煮太久，3、5分钟即可。再久了，肠子就爆了。
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6 W# \7 ?$ r/ R焯好的肠子拿出来趁热切开，每段儿大概一寸长就行。
8 e! W  B2 x" m7 a- C不要贪心，非得且得跟真JB一样长，那样待会儿不好入味了。

然后把锅洗干净，少放一点儿油就行，然后不等油太热就下剥了皮的大蒜慢慢奸、不、是煎。
/ J8 y, h  r7 H+ S1 M# E等蒜变成两面金黄了，就下葱姜末和切好的肠子段儿，慢慢炒个两三分钟，香味儿出来了再下三勺老抽和两勺白糖。
看着肠子上色比较均匀了就倒入没过肠子的开水，大火烧开了再小火慢慢炖俩小时。
) v; q& K8 U5 i& q/ V5 v最后大火收汁儿就可以出锅了。

你咬上一口，哇！就好像真的咬在JB上一样，坚硬但不失弹性、柔韧有余。
/ U; J. O. E! _( q就算你发狠一口咬断，也不会听到对方的惨叫。
爽吧！

要是你还想尽善尽美，可以这样：
用温水将油豆皮泡软，包裹在肠子段儿在外面大概两三层吧，全做包皮；
用粗香肠雕刻成鬼头的样子，嵌在肠子段儿的一头儿；
用猪、羊或者鸡的棒状切成小段儿，在筷子插入猪小肠、给猪小肠增加层数的时候并排穿进去两根，权做女生一直认为男生JB里面应该有的“骨头”。

1 Q/ f0 f3 F7 d2 Q+ |& a最后要注意：
/ u$ ~' V* P; u; X( }9 d这道菜在烧的时候绝对不能放盐！不然JB就是苦涩的了；
7 v% p& \* b/ W0 G建议两三个G友一起操、额、操作，这样在做或者吃的过程中谁可耻滴硬了，就立即推倒，享受性福的生活去吧！

jsczy

  哈哈啊，看着很搞笑的样子啊！！！

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jsczy 发表于 2014-1-24 12:36
哈哈啊，看着很搞笑的样子啊！！！

! _5 P8 N) x/ q, d嗯
很认真地搞笑
是人生一大乐趣啊

315106

要是有图就好了！你这才真叫做没图说JB，哈哈

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315106 发表于 2014-1-24 20:22
要是有图就好了！你这才真叫做没图说JB，哈哈

图有，但是不会粘上来，瞧我这个笨劲儿的，哈哈

zhuwujie

木图说个鸡巴

明月不照沟渠

是哦，有图就更搞笑了

默默的格格

.........路过