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山药排骨汤. A3 T. L7 c. m, ?! e
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# L* k& U P' n 山药是少有的平补上品,补气养胃佳品,排骨提更人体必需的蛋白质等营养元素
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排骨山药汤* e. x; L2 n! v- y
0 I/ P* n6 `" A0 S; \& z+ F 材料
; _, u6 z9 |0 ~- I4 t+ B( V( d' Z
- \( p/ ?# Y+ `& q. N 排骨,山药,姜,料酒,盐,白醋
& }# a! J( e9 a6 _& K: k. E5 K
7 P2 a: X4 ?6 t; ?* m! ~/ p 做法/ f: B9 t6 o' {) w8 {. |
) |7 Z/ W# p; G: ? 1.排骨洗净,入开水氽煮一分钟,去去血沫后,洗净。+ F5 l9 {& x# y4 }
* S/ W5 b3 @5 Z+ x& t 2.将排骨放入冷水中,加入几分姜,大火煮开后,撇去浮沫后,加入适量的料酒、盐,以及一滴白醋,转中小火炖至汤成奶白色。
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; F. z' e0 i8 x1 `5 u4 @' B 3.加入山药,煮开,转小火至山药酥。
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