如何在家就能做麻辣香锅

洗梦

【材料】

鱼豆腐3块、豆干50克、洋葱半个、火腿50克、藕80克、芹菜60克、虾仁30克、香菜5克、麻辣火锅底料1汤匙、麻辣花生、孜然、蒜片各适量、酱油、油各1汤匙、盐适量

【做法】
; X7 z9 D7 a; M- [9 `( d6 P
1.鱼豆腐、豆干、火腿分别切片，藕去皮洗净切片，芹菜洗净切段，洋葱洗净切条，虾仁解冻备用。锅中放油，烧热后放麻辣火锅底料小火炒香。
3 N5 }) W6 g8 ]) k' }
* K0 @/ s) e' x- r: P
2.放蒜片大火爆香，再放藕片炒3 分钟左右，然后放入鱼豆腐、豆干、火腿、洋葱、虾仁炒3 分钟，再放入芹菜炒2 分钟。
( q  d0 ?) K, T! u; y& u7 q. M/ o9 u
! Y" s; Q0 e; T
# H9 n! B; v4 m, `' T& ^3 e4 R3.依次放入酱油、孜然和盐炒半分钟，最后放入麻辣花生和香菜炒匀即可。