喝枸杞水延年益寿的事例: w7 o4 D0 C; _
% N, ~& T Y- ?) j0 g李清云(1677-1933)寿享256年,是清末民初的中医药学者,也是世界上著名的长寿老人。在他100岁时曾因在中医中药方面的杰出成就获政府的特别奖励,在他200岁时,仍常去大学讲学。这期间他曾接受过许多西方学者的来访。李清云一生娶过24个妻子,子孙满堂,他认为自己健康长寿的原因有三:一长期素食,二心静、开朗,三常年将枸杞煮水当茶饮。
' D$ S. ^. x, A J, G. c3 P2 F2 C$ F# D3 B6 j2 r
现代医学研究:发现枸杞中含有一种没有见过的维生素,便取名为“维生素X”,也称为“驻颜维生素”。经动物实验证实,枸杞具有抑制脂肪在纤维内蓄积、促进肝细胞的新生,降低血糖及胆固醇等作用。枸杞的返老还童作用表现为:对脑细胞和内分泌腺有激活和新生作用,增强荷尔蒙的分泌,清除血中积存的毒素,从而可维持体内各组织器官的正常功能。# l: A* o1 ~- q( H! N
' {/ w# _1 e! o; Y( @1 g
枸杞的具体食用方式:: q+ t& b# Y: G, L6 W
2 h* T! |- ^" N% z服食枸杞子延年却老的方式很多,数千年的食补食疗文化,孕育了以枸杞子为主药的多种剂型的药方。以下列举实用简便易学的一些药膳配方,以飨读者。
8 a7 D& z3 s( R
7 T5 e+ O0 ^4 {# S0 F1 ]枸杞枇杷膏:5 n8 ]" A+ z4 L6 R
% h( ~# N! ~: _5 S8 m, v& q枸杞子、枇杷果、黑芝麻、桃仁各50克,蜂蜜适量,将枇杷果、桃仁切碎,枸杞子、黑芝麻洗净加水浸泡放入锅内,大火烧沸,小火熬煮20分钟,取煎汁1次,加水再煮共取液3次,合并煎液,用小火浓缩至膏,加1倍分量的蜜即成,冷却装瓶待用,益肺肾补虚,平喘咳润燥,用于晚期肺癌虚弱,体质软弱患者。
" o( R5 W0 r3 g
$ c$ u5 A0 Y/ \$ O4 P$ `* e草龙珠蜜汁枸杞子:
* y T( s& h+ l- A+ @3 f, K5 X. M0 y0 ~
枸杞子、龙眼肉各20克,葡萄干50克,蜂蜜20克,菠萝200克。以上各种用净水冲净,入小碗加蜂蜜及适量水入蒸笼蒸20分钟。常服延年益寿,充实正气,补气养血。
: m2 W: v7 ~" V, E2 @' h2 ^6 `, a3 l
适用人群:
: l! |! P& I5 B: i
/ B. Y$ K* i% Y' b; W0 k3 m适合所有人食用,用眼过度、老人更加适合。
7 p) j7 Q/ j! K4 T; P( d/ N: l) S1 u. o
适用量:8 } l& h5 a& B( O
6 e! z1 K6 c) |7 f4 i
每天100克左右。7 s$ ~2 M' @$ n( ?+ \* P
Z1 K. g, I5 `7 b8 I特别提示:2 }( ~: Y% p0 _- I
8 M1 R' `: Z! W
有酒味的枸杞已经变质,不可食用。- V# P0 o: `% g! z$ {
# Z1 ^! Z8 Y: Y4 }* p0 d! z
枸杞子一年四季皆可服用,冬季宜煮粥,夏季宜泡茶。7 s0 p6 l0 x% e. L# k( o
5 ?( A" h$ _) W# O$ A) G
食用枸杞注意事项:
" ^7 Z, j0 C, \4 d. }/ r: M, f0 p4 W3 t( W
1、枸杞性质比较温和,食用稍多无碍,但若毫无节制,进食过多反而会令人上火。4 ^( a8 ^ q2 Q1 }' w
( l! e* G1 E3 m7 Q
2、枸杞虽然具有非常好的滋补和治疗作用,但也不是所有的人都适合服用的,由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
$ N$ M4 ]7 M8 G6 U4 u. p9 T- {
3、许多人有用枸杞泡酒的习惯,但实际上枸杞一般不要和过多药性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用,也不宜使用药酒(如杞圆酒)这一形式。 |