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CHAPTER 3 青春活力元气足· / E3 ?- ^1 b1 ~ J- I% f2 _
1.润喉不失声
$ ]5 U- Z; A+ E9 j. y我想不只是艺人,只要是常常用到喉咙的职业像是老师啊、总机小姐啊,一定会特别注重声带的保养。之前在录制个人专辑的时候,加上同时在拍戏,有时候真的累到喉咙沙哑没办法出声,像这种时候,我都会做“白豆腐炖冰糖”,对喉咙的舒缓很有帮助!
6 S& j H1 C6 T- T5 M, P) Q开嗓秘方
f" o! _' f7 E; D6 N" s如果我自己知道哪一天会特别用到喉咙,像是有特别的戏码,或是要进录音室时,我也有几个不错的开嗓秘方轮着吃。我知道有很多人在上KTV前都会喝外面卖的胖大海,但我们在外面喝到的胖大海,多半是加了许多糖的,所以有时并不能真正舒缓喉咙的不适。我用来开嗓的“诃子罗汉茶”,里头所有的材料都是治疗喉咙痛和顾嗓的良药,因为罗汉果本身就有一点甜甜的味道,菊花也会使茶本身更甘甜,加在一起不但好喝效果也很显著。这道茶饮不需要入锅煮,在杯中加入药材和热水当茶喝,方便又有效。 0 S. L7 K* H2 D* v3 J+ a7 B) N, D8 F
另外还有一道“川贝梨”,是我自己在录音时最常用来开嗓的偏方,因为梨吃多了容易胀气,所以我通常选择用粗梨炖汤汁来喝。川贝的种类中又以珠贝较优,对于身为歌手常要迅速开嗓的我来说真的非常有效。
2 n& Z1 t) s7 z喉痛失声急救法
$ U4 z8 D, J/ {5 L' p当然喉咙不只要发声,有时候受了风寒或是说话太多、聊天太久了,喉咙都会有一种紧紧的、痛痛的感觉,既然预防不了,那我还是会努力去治它!像是简单的“水煮番茄”,你一定没想到它也能治喉咙痛吧!其实番茄是润喉治咳的最佳食材,一般不太严重的情况下,是可以很快看到效果的。另外我自己常煮的“槟榔参草茶”,也是老爸传授过来的好秘方,只要“失声”,大概那一两天多喝些,声音就会恢复。
$ T8 }& e, {' e: y$ v4 p+ w还有一道老一辈相当熟悉的“盐烤柑”,在冬天是一道顾嗓防风寒的良方,不但可以润嗓、迅速开嗓、止阵咳,在你觉得自己好像快要生病的时候,吃一颗盐烤柑还可预防感冒。
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/ b$ c/ O1 [* Z3 T# H# R3 p◎润喉DIY6帖
' A1 N& _$ V4 W! x润喉DIY6招 . K' O- L E! F5 q; n, o1 ? E
白豆腐炖冰糖 , y- P( E. \, @+ n. O1 P; x( ~3 G; u
材料: ) u& M* ]6 p: _6 T2 _" e: |$ r
白豆腐1块、冰糖3~4小块。
( e2 L0 p- u; V, @, _作法: ' J' y' ]: F( q g# K( G4 @
1.将豆腐洗净后切半挖孔?。
! Q, l* M: F' q+ G! {3 e+ M2.放入冰糖,再将豆腐放入水中,盖上盖子炖熟服用。
2 S6 ]1 E- _# z雅妍小提醒:这道护喉秘方非常简单,重点是相当好吃!豆腐在炖过之后会特别柔软,加上冰糖甜而不腻的调味,很像珍贵的港式甜品。
# H2 R% a, y& X4 J3 r! f水煮番茄 v$ Y# f# G- H$ o1 |; S! p
材料: , g* M; e/ R$ m; Y
新鲜番茄一个。
/ o& p- p# {: t6 M. }作法:
0 m3 {' U& {. m) W+ C$ B1.新鲜番茄用刀切除外皮。 + H! @8 z. `1 x* d: X1 ]
2.加3碗清水入锅煮约30分钟。
7 e8 s& V/ d5 i6 v4 ? d# n7 y3.加少许盐调味,食用时汤及番茄都可以吃。 |6 T/ A- F5 Z1 i3 ]4 o1 E2 i
雅妍小提醒:我每次吃这道秘方,家里的人都觉得闻到意大利面的香味,其实就是西红柿的香味!除了润喉治咳,西红柿当中的茄红素对健康很好,多吃也能让我们的脸色更美喔! " z( {9 s# s t) L: _
诃子罗汉茶
. G% J9 c& d8 M7 s# e% k. O6 |材料:
& e1 o* N2 \; [# g+ ?0 [诃子10克(捶碎去籽)、罗汉果半颗、菊花10克、大海子(胖大海)10克。
9 U& B- |. U2 d3 z$ c: ~' w" p作法: % h, i4 S' z, v+ O0 o5 u8 N
1.将所有药材先过水洗一遍。
+ G: V6 }- J* `5 c/ m' K3 M2.药材放入杯中后加热水。
/ M+ B a' R* o; z, ]; r3.药材入味后当茶喝。 & Y6 R2 B8 Y2 N6 }
雅妍小提醒:除了胖大海之外,中药还有很多顾嗓配方。这道诃子罗汉茶里头的药材都对喉咙很好,只要用点心,是不必单纯依赖市售胖大海的!
" V0 l4 X6 J# H7 `) |+ p9 V槟榔参草茶
( @1 }* S6 F2 {! i: [材料:
/ ~7 r& I+ i; g7 Q$ Y* b, t槟榔15克、参须15克、甘草10克。
& X w6 k' f. ~+ z& q5 Q. P作法: * V8 E; V4 ~% [2 ~% u" ^4 L
1.将所有药材先过水洗一遍。
6 O$ h0 g7 M# x+ m2.药材放入杯中加热水。 + a, O" ] z% W5 F& o7 Z& X
3.药材入味后当茶喝。 ' c0 P7 F$ i* d% t: e
雅妍小提醒:这一味茶方可以舒缓发炎的喉咙,对于沙哑或用声音过度失声极有帮助。因为槟榔本身就属于凉性药材,可以治疗发炎的声带。参须补气,使这一味茶方不至于过凉,因此任何体质的人也均可饮用。 / a, c: u+ d: t, S
川贝梨
1 _- o! M1 Z) t4 x$ [- d材料:
, l" e( d# j- D9 \5 M% J1 i梨1个、川贝10克。 7 ^2 p! K8 P0 r
作法: " h9 O" i. }) u+ K& \# Z3 q1 \0 U
1.梨去核塞入川贝。
7 A E A9 N) S3 L6 G3 O* o$ |2.放入炖盅隔水蒸熟。 " A0 _6 \9 I# Z
3.去药渣,吃梨饮汁。 d# r3 D7 I( C1 t7 M
雅妍小提醒:选择这道配方所用的梨子时,如果你喜欢吃梨,那可以买一般的梨子,如果只喝汤汁,那用粗梨就可以了。因为梨吃多了容易胀气,所以我通常只喝汤汁而不吃肉。
+ [! m- ~+ @! \" [" Q" ]+ ], M盐烤柑
1 S# Z5 k' G7 N$ X {' V( y材料: $ d6 t* o3 Z' O" D
柑1个、盐少许、麦芽糖1支。
/ a9 g* P# s) y. \4 ^/ O作法: # ^; V7 E1 R- N* n3 U/ a& }
1.柑切去头三分之一。
{; n' _0 x0 h2 S/ C% z9 g6 D* z2.中间撒一点点盐,炭烤至盐溶入柑中。 - U; }1 I# [" Q% m1 }
3.加入麦芽糖。
* p+ k3 Z, ?" H雅妍小提醒:这道配方很适合快感冒、感觉喉痛有点痛痛的时候吃,要注意的是不要烤太久,若是果皮太入味,就会因为太苦而使难以下咽。
# T9 G: {6 G2 O9 R" T/ @% p5 Y! K# s( Z 2.四季补身(上)
* i: U1 a$ u& h( \4 Z我想有很多人并不知道,我们的身体因应四季的变化。如果没有配合这些季节做特别的保养,身体的机能是很容易衰退的。我曾经看过一个中医师的访谈,让我印象深刻,他说一般人总爱在夏天拼命吃冰,到了冬天才因手脚冰冷受苦,然后大吃补品。医生说这是非常错误的观念,保养应该是不分四季的,冰冷的东西对女生非常不好,不管哪个时间最好都不要碰,到冬天才有足够的抵抗力去面对风寒。
0 y9 R5 o: h; s: u一般吃中药的人都知道吃中药的时候不要碰冰的东西,但就我而言,我是从来不碰冰的东西,即使别人给我一罐冰的饮料,我也一定等它温度变高了才喝,因为我认为冰的东西和体内温度差很多,对身体是大伤,尤其女生吃冰吃多了,每个月好朋友来就别想好过!另外喝太多冰的也会累积小腹脂肪,真的是很划不来。 0 x! A" T6 c- Z& r2 T: w
就美容而言,我觉得四季都有必须特别注意的调理,下面是我所知道的概念: " g% v6 Z: z3 k) f; n
春天保养
5 b/ {: m+ z) w/ U你知道吗?皮肤在经过冬天干冷的损害之后,真的需要好好保养,春天就是一个关键的季节。不要以为冬天过了就可以不保养,台湾的春天有时来得较晚,面对干冷的天气和风吹,还是必须加强保湿,让肌肤保持润泽。另外春天也是满容易过敏的时候,有过敏现象的人要特别注意。我自己也听中医师说过春天是各种植物生长复苏的时候,人体也一样,只有在春天如果好好保养,补充足够的营养、强壮身体机能,才有办法迎接未来的三个季节。
, Y5 D$ ]$ k2 o5 F2 M* h6 m: Z夏季保养
5 i& e$ {9 Q) h" ^8 _台湾的夏天是属于又湿又热的,一出门就会满身大汗,让人觉得不舒服,而因为天气热的关系,人体的消化功能减低,通常食欲就不好。另外太热也还会让人心烦气躁,甚至肝火上升,影响身体和心情。老爸就曾经跟我说过,夏天要提振食欲,可以多吃一些苦的食物,不但能滋阴降火,也能凉血。除了苦的食物之外,多吃一些有滋阴功效的食品,对身体也不错。 [4 x# L H; _! e( y6 F
在皮肤的保养上,因为夏天容易出油,除了调理身体控制肝火上升、由内而外调节机能来防止皮肤变差外,夏天的皮肤清洁工作和防晒是最重要的。如果常常觉得皮肤油油的,前面提到的一些清爽面膜都可以使用,至于防晒的话就要靠自己的努力啰!
( n( B/ t! \6 P除了面子之外,我个人认为夏天足部的保养也很重要。因为夏天穿凉鞋的机会多,你总不会希望暴露在外面的双脚皮肤龟裂、长了茧。像我自己会用中药材调一些泡脚的配方,夏天多泡几次,你就会发现脚部皮肤非常细致柔嫩。 / D( l% u! ]; Z
秋天保养 1 d8 c, N9 P5 M, U3 U$ |
入秋之后,很多人会觉得虽然天气不太冷,但非常的干燥,就是我们所谓的“秋燥”,感觉皮肤、鼻子、咽喉都干干的,连便便都觉得干而不顺。夏天因为天气热吃得不多,口味上是四季最清淡的一季,如果一到秋天就开始大吃大喝,对身体不好,也会影响消化。秋天干燥天气凉,可多吃一些甘凉清润的食物,如梨子、荸荠、麦角等,而百合、银耳、桂圆、红枣、花生等,可以调补脾胃,有益气养血功效,在秋天吃很不错。 前面提过四神汤也是秋天的好汤品,可以改善干燥、积痰的状况。
- X6 g" F0 [5 d2 B) K! D! T/ q* Z另外秋天肌肤会开始觉得有些干燥,加强保湿也是重点。通常我会借着足浴或泡澡,选择一些有益润泽皮肤的配方,让肌肤长保持好的状态,以应付接下来严寒的冬天。
c3 D. X; D" `1 v7 M冬季保养
8 g- @) l' i5 d0 N8 v" R6 x* j我想冬天的保养很多人都知道,像一些有暖身功能的姜母鸭、羊肉炉大多在这个季节拿来补身。我认为冬天的确是补身体的好时机,可是千万不能盲目地补。以中医的观点来说,人的体质有较寒及较燥之分,如果你的底已经很热了,又不时拿这些易上火的补药来补,反而会出现破嘴、过热的现象,出现反效果。我虽然对汉方的养生相当热爱,但我真的认为不管是什么东西,过量都是无益甚至有害的,涂在身上、吃进身体的东西尤其要适可而止。
- h3 E. O4 r$ p# w7 D5 [, M; s- k冬天的皮肤是四季中最干燥的,以我自己来说,冬天洗脸一定用温水,过冷过热都不好。再者是加强保湿,尤其比较常敷一些能让肌肤润泽的面膜。另外起床的时候我也会用轻柔的力道按摩脸部,促进血液循环,不要匆匆出门去,让肌肤突然暴露在干冷的空气中。
9 w% G( u4 S+ \春季美容养生DIY4帖 " o3 g3 e/ J* v9 j+ l; J
枸杞莲子茶 , f) q' F4 y1 \, E2 p% }
材料:
. F3 \& |3 }$ L I0 T2 F; C+ D4 H枸杞10粒、莲子5粒、红枣5粒、干燥玫瑰(粉红色佳)5朵。
0 r. H: ^! Q' S% d. {3 b作法: , V7 D6 w) K x9 I/ `0 E( ]
1.将所有材料先过水洗一遍。 0 n, A. Q% [3 `2 z) m4 t" A' m
2.加适量的水煮开,煮滚后再转小火煮2~3分钟。 0 x! T; r8 Q0 C+ o8 s& x; s- t
3.喜欢甜味可以加少许蜂蜜。 - @! g. ~1 H5 @
雅妍小提醒:趁着肌肤好不容易脱离冬天的魔掌,这道简单好做的茶饮,富含维他命C及有益的药材,用来保养肌肤最好不过了!还有美白的效果呢! ( u* Q& \' Y6 F# }( R
洛神花茶
* H" k3 X6 U. h% t材料:
& b! i$ }6 a7 } C Z/ D5 T% @洛神花15克、荷叶10克、蜂蜜少许。 " `+ f0 }" B. j& l* Q
作法:
3 d4 c: m. ?7 q9 D7 G& m1.将所有材料先过水洗一遍。 , m! [6 \. ] S# ?7 W- p8 }
2.加适量的水煮开,煮滚后再转小火煮5分钟。 ' h* \( F0 ?% {( k( {
3.加少许蜂蜜调味。
6 Y$ Q. N6 B/ t0 f' @雅妍小提醒:我自己很喜欢喝洛神花茶,尤其加了点蜂蜜,酸酸甜甜的很可口。这道茶饮能益气活血,我的体验是针对春天天气渐暖,对脸上水肿的改善也满有效的。 " b2 Z; W: D @. `# Z9 N/ e
党参枸杞鸡汤 ( c0 Q& A0 m- B8 k
材料:
' q& {$ [ ]( r: m, S红枣10粒、党参15克、枸杞25克、姜片5片、酒200cc、鸡腿肉适量。 0 @, g# S1 s8 t2 h
作法:
- M+ `2 C9 ~2 F8 f9 T; q1.将所有中药材过水洗一遍。 # N3 X; {8 p, E
2.鸡腿肉切块,再川烫去血水。 ' e% i/ ?2 [4 Y e! C
3.将药材和鸡肉一起放入炖锅中,炖到鸡肉熟烂就可以了。
9 e1 U& ?- l. _% x% H4.可加少许盐调味。 8 x2 O6 R3 k4 U6 a
雅妍小提醒:不是春天就不能吃补。春天为万物复苏之时,在这时候调理好身体,才能有健康的面容。这道鸡汤可以补你的气血,让你的脸色自然红润。 ) L6 @ S0 b- |$ a
山药排骨汤 3 `: B3 B1 L! `6 d7 C y p: [
材料: 0 \" D$ D( A: o4 G; S5 |
新鲜山药400克、玉米1根、莲藕200克、排骨适量。 $ I9 P1 A7 b" a, y
作法: p- i6 k2 s2 N/ N6 n' }
1.将所有的材料先洗净。 N5 ?9 W# T' t1 S! D
2.山药去皮后切块,玉米切块,莲藕去皮后切片。 / z% r& V8 D/ B* s% x2 @( `: O
3.排骨先川烫去血水。 * I5 I: E" H" J7 ^
4.将所有材料放进过中,加水煮开,煮滚后转小火炖约30分钟即可。
5 F3 k5 F: \- X m G y5.加盐调味。 ( Y' I- A; C- v2 k& A
雅妍小提醒:这道没有很中药的汤常常出现在家中的晚餐桌上。春天喝这个补方可以补气益虚,正好在一季的开始为身体打好底子,而且它能消除水肿,对皮肤和身材都有美容效用。
* h8 _3 s, d }: R z5 x0 } 2.四季补身(下) 9 e6 H# c9 f% \% t
夏季美容养生DIY4帖 + x" f. D- b$ x4 T
消暑美容茶
7 N J; r, i; n/ s4 @/ M. q材料:
' o4 _. f* W' p乌梅30克、五味子15克、菊花15克、金银花15克、冰糖少许。
6 I8 b6 U6 D e0 x/ g作法: : W4 T, t- X' b$ L) ~. T
1.将乌梅洗净、去核,放入锅中,加水适量煮烂备用。 + p/ A! N/ i% s) g3 W7 x
2.再将其余药材加入,煮沸10分钟后去渣取汁。 ! Z m E/ ^2 T
3.加入冰糖调味后就可以当作茶喝。
0 i8 R" H6 ^# Z) q. D. K. f6 E) k, N雅妍小提醒:夏天热得不得了,我不会用冰冰的饮料来消暑,尤其外面的高糖饮料,只会越喝越渴,并不能真正解渴。像这道好做又好喝的茶饮,可以生津止渴外加抗衰老,对皮肤也很好。
0 d/ ^- h( s7 L5 ~" h苦瓜排骨汤
* }& r$ V" u+ m, y材料:
# V8 Z' b! t4 Z- [* `: z苦瓜1条、排骨200克、盐适量。
/ v2 M8 _, z3 C8 Z/ K& X3 P作法:
! S7 d. S( L' j9 u2 a: o1.排骨川烫,加入水6杯,大火煮沸。 % [- x. {& _, X4 V& |# @
2.放入切好的苦瓜块,小火煮30分。 1 W/ X4 q$ T$ T# V' ?) `, X
3.加盐调味,喝汤吃苦瓜及排骨。
- @( b5 I* ]6 N雅妍小提醒:我小时候很怕苦瓜的味道,但长大后知道它的好处就比较不那么怕。苦瓜是滋阴降火的好食物,除了对身体有帮助,对皮肤也很好。加入你喜欢的肉材,苦瓜味就不会那么重了!
4 n7 N. V) k2 Y+ T- K# {) G6 B7 x美足浴方Ⅰ / H2 [: h0 O+ T4 z
材料:
/ e6 E7 }& p2 _当归20克、桃仁20克、红花15克、冬瓜仁15克。 ( h3 v7 v: Z) Y7 j5 o. \
作法:
; R; W- Z( p( ^4 g9 e1.将所有材料用纱布袋包好并捆紧。 + _, o% J0 }# t$ R9 N+ X
2.加足够泡脚的水先浸泡约20度后再加热。
' U% s/ a: X) s3 q# k% j% i" V; N3.倒入盆中加冷水调和,就可以泡脚了。
) T: ^+ B8 ?$ }" \雅妍小提醒:这道足浴的药材有润肤、保湿的作用,泡几次后能让双脚皮肤变得柔软有弹性,穿起凉鞋才会更有自信!
6 z* Q9 V& y5 J美足浴方Ⅱ 7 ?5 v4 b3 f; L1 j/ N8 K; T0 M
材料: % N% V, A' ^, O: [5 p' e: H
苦参15克、白矾5克、苍朮15克、大黄10克、蛇床子15克。 6 R" |4 c5 L& I1 q$ p( }5 X- J3 Z
作法:
" s6 I3 O( |5 X, H, Q5 s' k1.将所有材料用纱布袋包好并捆紧。
& x! j+ W& P, C" o: U2.加足够泡脚的水先浸泡约20度后再加热。
/ o, [. Y# ?& i5 q/ c3.倒入盆中加冷水调和,就可以泡脚了。
& c w2 s' g8 h7 U7 }0 S雅妍小提醒:这道配方是从网络上看来的,研究一下它的功效,我发现它能止痒、软化角质,有时也能改善因为天气湿热引起的脚部湿疹。我建议有这样问题的人,可以常保持脚部透气,并在泡完这道配方后擦干脚部,保持干燥。 / A {' z; M; K' M% p) R7 L) H
秋季美容养生DIY3帖 9 l: Q6 R: w- S0 n) e3 R( H
银耳桂枣茶 / r' X( \) ]. n. E+ G( r
材料:
% b, k2 s; {. E2 `白木耳2克、红枣6颗、茯苓5克、桂圆5克。 " j/ |# r% W& O
作法: " `! M" V8 d3 b8 ~+ ] Y
1.白木耳洗净后泡软,去掉蒂头。
. c( W4 m- x4 O. ]2.红枣捏碎后,连同其他材料一起放入锅中,加水煮开,入味后即可当茶喝。
. v% u H. X; ^$ G' q/ `雅妍小提醒:这道茶饮算是我的最爱之一,用来当作秋季补身很适合,因为它可以润补肺燥、止咳化痰,白木耳还能滋阴养颜。 + |4 \% W0 l0 u8 a" t
防风浴方 h: ^3 e9 p( ~" r3 W* Z n
材料: 7 w2 \$ ? T a2 p' \
黄芪30克、白朮20克、防风15克。
# V" q$ H( g2 X- V, B+ W作法:
* Y. e6 o. i: |- j1.将所有材料以纱布袋装好并捆紧。 ( K( @1 `% @& ^6 g- _
2.水滚开后放入,煮约10分钟。
! p" h5 U1 `+ k8 z! S3.倒入浴缸,调和温度后即可泡澡。 : f* T3 q( o5 }3 p
雅妍小提醒:从夏天进入秋天,最怕的就是换季感冒,不但痛苦,要美美的出门也很难!如果不希望在这个时间点感冒,都会做个预防工作,就是泡这道配方。它能促进血液循环、增强抵抗力,防止感冒缠身。
) N3 F3 P! k: e! ~6 ]* @燕麦浴方 $ A4 x1 l6 \# V8 i- {3 X8 @$ ^. H
材料: ) P2 b4 H' P: E- u
燕麦片200克、奶粉150克。 ! K% L% |, p) J
作法: % _9 n% J Z5 P2 f
1.准备适量的水烧开,加入燕麦和奶粉搅拌均匀。
$ G7 O4 H4 } y) R+ T2.倒入浴缸中,加温水调至你想要的温度,即可泡澡。 / [/ j( J( {" d/ ?1 f9 W
雅妍小提醒:我的肌肤满敏感的,每到秋天就可以感觉到微微的干燥。这一道从报纸学到的泡澡配方,非常的香浓可口,燕麦本身还有抗氧化作用,能解除肌肤的干燥,让肌肤更加柔嫩。 |