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CHAPTER 3 青春活力元气足· ) y9 r0 X5 [: N
1.润喉不失声 0 Q, l: U5 c8 }8 `& {: h8 @
我想不只是艺人,只要是常常用到喉咙的职业像是老师啊、总机小姐啊,一定会特别注重声带的保养。之前在录制个人专辑的时候,加上同时在拍戏,有时候真的累到喉咙沙哑没办法出声,像这种时候,我都会做“白豆腐炖冰糖”,对喉咙的舒缓很有帮助!
: S, }7 o7 M Z% P+ V/ k开嗓秘方 1 c7 L f, D) t+ o
如果我自己知道哪一天会特别用到喉咙,像是有特别的戏码,或是要进录音室时,我也有几个不错的开嗓秘方轮着吃。我知道有很多人在上KTV前都会喝外面卖的胖大海,但我们在外面喝到的胖大海,多半是加了许多糖的,所以有时并不能真正舒缓喉咙的不适。我用来开嗓的“诃子罗汉茶”,里头所有的材料都是治疗喉咙痛和顾嗓的良药,因为罗汉果本身就有一点甜甜的味道,菊花也会使茶本身更甘甜,加在一起不但好喝效果也很显著。这道茶饮不需要入锅煮,在杯中加入药材和热水当茶喝,方便又有效。 / n9 p" E3 ^! e- U$ |1 V9 @
另外还有一道“川贝梨”,是我自己在录音时最常用来开嗓的偏方,因为梨吃多了容易胀气,所以我通常选择用粗梨炖汤汁来喝。川贝的种类中又以珠贝较优,对于身为歌手常要迅速开嗓的我来说真的非常有效。
- a6 F2 ~7 R3 w" H( H; h1 K喉痛失声急救法
# \" o* r# m: i/ B; u当然喉咙不只要发声,有时候受了风寒或是说话太多、聊天太久了,喉咙都会有一种紧紧的、痛痛的感觉,既然预防不了,那我还是会努力去治它!像是简单的“水煮番茄”,你一定没想到它也能治喉咙痛吧!其实番茄是润喉治咳的最佳食材,一般不太严重的情况下,是可以很快看到效果的。另外我自己常煮的“槟榔参草茶”,也是老爸传授过来的好秘方,只要“失声”,大概那一两天多喝些,声音就会恢复。
4 V+ [) H s* p: W% [* M还有一道老一辈相当熟悉的“盐烤柑”,在冬天是一道顾嗓防风寒的良方,不但可以润嗓、迅速开嗓、止阵咳,在你觉得自己好像快要生病的时候,吃一颗盐烤柑还可预防感冒。 2 D w+ z0 E9 u
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◎润喉DIY6帖
9 D9 h; h( Y8 h& N! H, J" S润喉DIY6招
) V( K0 l4 i. U! H白豆腐炖冰糖
2 r3 K F; o2 d材料: : B4 j& Q& C: V1 O
白豆腐1块、冰糖3~4小块。
0 F; _7 D2 Z5 o+ a3 j作法: 4 y" {& _% Y! k5 r6 p8 N" b
1.将豆腐洗净后切半挖孔?。 - K! Y& C! l. k& o/ C
2.放入冰糖,再将豆腐放入水中,盖上盖子炖熟服用。
/ }9 {; U- _, d- a% L2 w2 c4 H2 G雅妍小提醒:这道护喉秘方非常简单,重点是相当好吃!豆腐在炖过之后会特别柔软,加上冰糖甜而不腻的调味,很像珍贵的港式甜品。 : I5 q2 X: E3 F+ ~" c! }8 X% Y
水煮番茄 + ]$ A. _. M4 L8 X- ?; R& i p
材料: % l3 A1 c1 K1 ?: _# g) T4 I
新鲜番茄一个。
9 e- ?5 c8 E" Y5 s作法: / f, _7 M6 m; R7 A
1.新鲜番茄用刀切除外皮。 - Z3 Z; W9 B% \4 {* c
2.加3碗清水入锅煮约30分钟。
; t1 v! ]/ a) d. ~6 g3.加少许盐调味,食用时汤及番茄都可以吃。 % C' K0 |+ M3 T( p% l4 C4 F: \7 _
雅妍小提醒:我每次吃这道秘方,家里的人都觉得闻到意大利面的香味,其实就是西红柿的香味!除了润喉治咳,西红柿当中的茄红素对健康很好,多吃也能让我们的脸色更美喔! ) ~: O! h: g% J8 d3 `% x4 l
诃子罗汉茶 , y. W M% ?# ^6 N: ]
材料: ' D0 K& r& Q8 U7 |: ]8 a# I: G
诃子10克(捶碎去籽)、罗汉果半颗、菊花10克、大海子(胖大海)10克。 ' Q0 Z( e3 Q* \8 ^9 [" N. e" j
作法:
3 H( c7 [- x* w$ W _7 G) D' d& v1.将所有药材先过水洗一遍。 # {% U- R, Z' C: i- Q# x$ X; A2 u, S
2.药材放入杯中后加热水。 & F6 x1 \( A: m" |% L
3.药材入味后当茶喝。 . \( c1 G2 W; e6 |5 w
雅妍小提醒:除了胖大海之外,中药还有很多顾嗓配方。这道诃子罗汉茶里头的药材都对喉咙很好,只要用点心,是不必单纯依赖市售胖大海的!
2 \8 {3 \2 b$ P; @( X槟榔参草茶
9 t. e5 x' a* k. U材料: ' Z2 f4 _. h4 v) v% n2 U
槟榔15克、参须15克、甘草10克。
5 n, R) |% _- }( a3 @, T, G作法:
2 M9 p: u: A; f1.将所有药材先过水洗一遍。
! X* }5 F3 L6 d( v8 Y9 \! Q2.药材放入杯中加热水。 3 l' }/ x& q4 t' F* d3 G# w' _
3.药材入味后当茶喝。
6 M2 o }; J3 {+ Q: [; b雅妍小提醒:这一味茶方可以舒缓发炎的喉咙,对于沙哑或用声音过度失声极有帮助。因为槟榔本身就属于凉性药材,可以治疗发炎的声带。参须补气,使这一味茶方不至于过凉,因此任何体质的人也均可饮用。
8 J4 i# E6 E. M5 H( f川贝梨
- K& S4 d- J2 @0 e材料: # i |; O5 t$ f9 B) P+ R
梨1个、川贝10克。
/ N$ i9 _8 j6 ]' V. ~0 O- Y作法: ' m- Y5 d2 U/ b# B3 F
1.梨去核塞入川贝。 ) b2 y6 n: w- W4 g9 D5 D8 F
2.放入炖盅隔水蒸熟。
! D! L3 Q8 u4 R4 t2 v3.去药渣,吃梨饮汁。
" Y1 w7 b1 I( D J雅妍小提醒:选择这道配方所用的梨子时,如果你喜欢吃梨,那可以买一般的梨子,如果只喝汤汁,那用粗梨就可以了。因为梨吃多了容易胀气,所以我通常只喝汤汁而不吃肉。
$ T6 J& c/ @; ?% s* h" C" k盐烤柑
7 o3 h& A& g0 B8 n0 N0 g材料:
7 d" @$ g! Z! C7 y$ ^, z柑1个、盐少许、麦芽糖1支。
, p: v# D) T4 _5 M) [0 Y作法:
, a9 l5 A L+ |$ j p0 N1.柑切去头三分之一。 % m$ ^ r: \! C" |2 M5 g* g
2.中间撒一点点盐,炭烤至盐溶入柑中。 8 f1 }3 i( x4 U2 L
3.加入麦芽糖。
% i2 V6 d" E. D! f% d+ `' |雅妍小提醒:这道配方很适合快感冒、感觉喉痛有点痛痛的时候吃,要注意的是不要烤太久,若是果皮太入味,就会因为太苦而使难以下咽。 9 O6 x6 L I# @8 ]
2.四季补身(上)
3 y1 _* v3 h( C' E我想有很多人并不知道,我们的身体因应四季的变化。如果没有配合这些季节做特别的保养,身体的机能是很容易衰退的。我曾经看过一个中医师的访谈,让我印象深刻,他说一般人总爱在夏天拼命吃冰,到了冬天才因手脚冰冷受苦,然后大吃补品。医生说这是非常错误的观念,保养应该是不分四季的,冰冷的东西对女生非常不好,不管哪个时间最好都不要碰,到冬天才有足够的抵抗力去面对风寒。 & A- s4 W6 s* w$ k0 A& c
一般吃中药的人都知道吃中药的时候不要碰冰的东西,但就我而言,我是从来不碰冰的东西,即使别人给我一罐冰的饮料,我也一定等它温度变高了才喝,因为我认为冰的东西和体内温度差很多,对身体是大伤,尤其女生吃冰吃多了,每个月好朋友来就别想好过!另外喝太多冰的也会累积小腹脂肪,真的是很划不来。 2 o) t5 w ~+ B) ?
就美容而言,我觉得四季都有必须特别注意的调理,下面是我所知道的概念:
* j. X' b: G% v3 O; e/ D( ]# p' a. I春天保养 3 o, \& C0 |& w. u, P) Q, E$ G
你知道吗?皮肤在经过冬天干冷的损害之后,真的需要好好保养,春天就是一个关键的季节。不要以为冬天过了就可以不保养,台湾的春天有时来得较晚,面对干冷的天气和风吹,还是必须加强保湿,让肌肤保持润泽。另外春天也是满容易过敏的时候,有过敏现象的人要特别注意。我自己也听中医师说过春天是各种植物生长复苏的时候,人体也一样,只有在春天如果好好保养,补充足够的营养、强壮身体机能,才有办法迎接未来的三个季节。 $ \+ E$ k% ^0 }2 d& a
夏季保养 4 s; J( ]1 n& G! b+ P" M
台湾的夏天是属于又湿又热的,一出门就会满身大汗,让人觉得不舒服,而因为天气热的关系,人体的消化功能减低,通常食欲就不好。另外太热也还会让人心烦气躁,甚至肝火上升,影响身体和心情。老爸就曾经跟我说过,夏天要提振食欲,可以多吃一些苦的食物,不但能滋阴降火,也能凉血。除了苦的食物之外,多吃一些有滋阴功效的食品,对身体也不错。 0 p4 ~# D9 z ?% w
在皮肤的保养上,因为夏天容易出油,除了调理身体控制肝火上升、由内而外调节机能来防止皮肤变差外,夏天的皮肤清洁工作和防晒是最重要的。如果常常觉得皮肤油油的,前面提到的一些清爽面膜都可以使用,至于防晒的话就要靠自己的努力啰!
% [3 A- \3 |0 [- o4 K8 l1 m1 b除了面子之外,我个人认为夏天足部的保养也很重要。因为夏天穿凉鞋的机会多,你总不会希望暴露在外面的双脚皮肤龟裂、长了茧。像我自己会用中药材调一些泡脚的配方,夏天多泡几次,你就会发现脚部皮肤非常细致柔嫩。 % [% r2 b' f: K2 _0 Z+ q
秋天保养
3 s* n3 _8 i1 [, }入秋之后,很多人会觉得虽然天气不太冷,但非常的干燥,就是我们所谓的“秋燥”,感觉皮肤、鼻子、咽喉都干干的,连便便都觉得干而不顺。夏天因为天气热吃得不多,口味上是四季最清淡的一季,如果一到秋天就开始大吃大喝,对身体不好,也会影响消化。秋天干燥天气凉,可多吃一些甘凉清润的食物,如梨子、荸荠、麦角等,而百合、银耳、桂圆、红枣、花生等,可以调补脾胃,有益气养血功效,在秋天吃很不错。 前面提过四神汤也是秋天的好汤品,可以改善干燥、积痰的状况。 + U, j, c5 s$ `& H0 J% [
另外秋天肌肤会开始觉得有些干燥,加强保湿也是重点。通常我会借着足浴或泡澡,选择一些有益润泽皮肤的配方,让肌肤长保持好的状态,以应付接下来严寒的冬天。
- H4 X( Q% |) Q, } Z) @冬季保养
) l# z9 I. J* z+ h- W我想冬天的保养很多人都知道,像一些有暖身功能的姜母鸭、羊肉炉大多在这个季节拿来补身。我认为冬天的确是补身体的好时机,可是千万不能盲目地补。以中医的观点来说,人的体质有较寒及较燥之分,如果你的底已经很热了,又不时拿这些易上火的补药来补,反而会出现破嘴、过热的现象,出现反效果。我虽然对汉方的养生相当热爱,但我真的认为不管是什么东西,过量都是无益甚至有害的,涂在身上、吃进身体的东西尤其要适可而止。 8 P1 E9 S+ T- @# |
冬天的皮肤是四季中最干燥的,以我自己来说,冬天洗脸一定用温水,过冷过热都不好。再者是加强保湿,尤其比较常敷一些能让肌肤润泽的面膜。另外起床的时候我也会用轻柔的力道按摩脸部,促进血液循环,不要匆匆出门去,让肌肤突然暴露在干冷的空气中。 ' R6 F5 A3 i. ~
春季美容养生DIY4帖
l: k' P+ @) ]* @4 m枸杞莲子茶 * Y8 V6 |* [' }$ v
材料: 2 R" D/ W2 {2 r4 ^9 B" Q, D
枸杞10粒、莲子5粒、红枣5粒、干燥玫瑰(粉红色佳)5朵。 6 F- X' N; v% g6 ~
作法: % B" Z/ L) b* l4 {4 q" @
1.将所有材料先过水洗一遍。
; n l) X) R8 I2.加适量的水煮开,煮滚后再转小火煮2~3分钟。
$ Y3 u/ n, \( [" \) g. h3.喜欢甜味可以加少许蜂蜜。
. M! R k e" W* _雅妍小提醒:趁着肌肤好不容易脱离冬天的魔掌,这道简单好做的茶饮,富含维他命C及有益的药材,用来保养肌肤最好不过了!还有美白的效果呢!
: o8 F0 z Z9 e洛神花茶 $ S: b& a$ R+ K% g
材料:
2 |$ g d2 M4 j; _6 G& q+ s. e+ m洛神花15克、荷叶10克、蜂蜜少许。
0 r6 B$ V" |1 Y' [7 X, N作法: , t) W$ Z; ~% L: M
1.将所有材料先过水洗一遍。
) m W! N. M" @) i! p$ @2.加适量的水煮开,煮滚后再转小火煮5分钟。
) w& k3 J6 ^0 y3.加少许蜂蜜调味。
$ j' [0 X8 c3 v r5 _7 x雅妍小提醒:我自己很喜欢喝洛神花茶,尤其加了点蜂蜜,酸酸甜甜的很可口。这道茶饮能益气活血,我的体验是针对春天天气渐暖,对脸上水肿的改善也满有效的。
. u- [7 p0 q& X6 w5 z" @党参枸杞鸡汤
/ O8 G. L3 d% t7 r材料:
" ]+ d$ `7 i. N) l+ f1 [/ _$ v红枣10粒、党参15克、枸杞25克、姜片5片、酒200cc、鸡腿肉适量。 / t6 M; n; R7 O" i. v
作法:
6 \7 T* X& M2 |! n2 U6 Z1.将所有中药材过水洗一遍。
) T+ ]1 p4 o o8 D3 H2.鸡腿肉切块,再川烫去血水。 ( n; l2 J% s2 j4 u
3.将药材和鸡肉一起放入炖锅中,炖到鸡肉熟烂就可以了。
6 n: Q g. K' w) f; J4.可加少许盐调味。 : C6 P1 U& i) T0 @( x8 l% p+ s, n( \
雅妍小提醒:不是春天就不能吃补。春天为万物复苏之时,在这时候调理好身体,才能有健康的面容。这道鸡汤可以补你的气血,让你的脸色自然红润。 1 M/ ]( \& _% K7 q. G. Z
山药排骨汤
! Y* e9 O; M* [ V材料:
9 s7 Q. P1 u- }1 Z* V新鲜山药400克、玉米1根、莲藕200克、排骨适量。 5 Y1 I, O4 U( W0 Y- w
作法:
: Y+ F% ?# M: s0 G6 _1.将所有的材料先洗净。
) J4 H. R( f9 O4 b! y! g, r( b2.山药去皮后切块,玉米切块,莲藕去皮后切片。 % x3 w. ~; ?( M) r
3.排骨先川烫去血水。
- R1 j- h+ Z* d2 e3 I( G6 V4.将所有材料放进过中,加水煮开,煮滚后转小火炖约30分钟即可。 6 F( ?( @' }; e% p/ P7 Y# C+ F( R
5.加盐调味。 7 @+ g1 o' |- s4 h+ ~; }
雅妍小提醒:这道没有很中药的汤常常出现在家中的晚餐桌上。春天喝这个补方可以补气益虚,正好在一季的开始为身体打好底子,而且它能消除水肿,对皮肤和身材都有美容效用。 & Z/ a( C$ f5 u. c# J& o# B. _
2.四季补身(下)
9 B, @0 F3 Z% D" B$ o% m夏季美容养生DIY4帖
8 C$ h! V4 n. E+ ?: E# \9 U消暑美容茶
% F8 J; Z! I" p2 J材料: * L# g, A: T8 @ D9 Y) m1 g' W
乌梅30克、五味子15克、菊花15克、金银花15克、冰糖少许。
+ _' _, b7 n- b' W作法:
2 h( ~! C. K0 c4 f' J Q1.将乌梅洗净、去核,放入锅中,加水适量煮烂备用。
3 c T; d$ J# J2 t2.再将其余药材加入,煮沸10分钟后去渣取汁。 9 [' M+ t/ h4 b) X1 \9 [" Z$ P' E
3.加入冰糖调味后就可以当作茶喝。 * R N! c4 D$ Z( r; F, r. X9 J1 r
雅妍小提醒:夏天热得不得了,我不会用冰冰的饮料来消暑,尤其外面的高糖饮料,只会越喝越渴,并不能真正解渴。像这道好做又好喝的茶饮,可以生津止渴外加抗衰老,对皮肤也很好。
f' l. [1 A& f. u1 i苦瓜排骨汤
2 l" A8 B# L3 Q, y2 r7 W材料:
* L3 P& J2 g! W! c1 c苦瓜1条、排骨200克、盐适量。 # ^9 t' }; ?5 J/ @3 E( s2 B6 ?
作法: - D, @7 }; w0 l, i4 W! V
1.排骨川烫,加入水6杯,大火煮沸。
0 m; m: ]' g( ?4 c; j) {& J: x2.放入切好的苦瓜块,小火煮30分。
0 D. Q0 b5 Z( D" c7 c3.加盐调味,喝汤吃苦瓜及排骨。 " i" g; W1 W& ?5 H
雅妍小提醒:我小时候很怕苦瓜的味道,但长大后知道它的好处就比较不那么怕。苦瓜是滋阴降火的好食物,除了对身体有帮助,对皮肤也很好。加入你喜欢的肉材,苦瓜味就不会那么重了!
: l. W t1 m0 Z- c* a! f美足浴方Ⅰ 1 {5 i/ K6 a9 k; ?' b# B
材料: ' H. l6 ~" N: h1 @# @$ ^
当归20克、桃仁20克、红花15克、冬瓜仁15克。 " M- h9 u( G# `
作法:
+ `0 U& V/ x9 T& N. ?1.将所有材料用纱布袋包好并捆紧。
! c2 S4 x9 S1 w2.加足够泡脚的水先浸泡约20度后再加热。
" m/ A8 l% i- g3.倒入盆中加冷水调和,就可以泡脚了。
5 a3 A b2 t; L% }& }* d雅妍小提醒:这道足浴的药材有润肤、保湿的作用,泡几次后能让双脚皮肤变得柔软有弹性,穿起凉鞋才会更有自信!
" h; i( X( H' @3 H4 Q4 ?% b美足浴方Ⅱ ; A; ]3 m) a+ I( a; n, ?: I
材料: ! H$ X5 c/ `* E5 q! v) F
苦参15克、白矾5克、苍朮15克、大黄10克、蛇床子15克。 ! _# K& K/ L- S' k0 T
作法:
g- S9 ?. _8 _# {6 M# O1.将所有材料用纱布袋包好并捆紧。 9 m; [2 M6 C7 f$ C
2.加足够泡脚的水先浸泡约20度后再加热。 , b- E' U# a7 C
3.倒入盆中加冷水调和,就可以泡脚了。
7 j E7 N+ G: g/ }0 r% h) n- L雅妍小提醒:这道配方是从网络上看来的,研究一下它的功效,我发现它能止痒、软化角质,有时也能改善因为天气湿热引起的脚部湿疹。我建议有这样问题的人,可以常保持脚部透气,并在泡完这道配方后擦干脚部,保持干燥。 6 i" F; _: b1 e
秋季美容养生DIY3帖 7 D# @ |% G1 A2 H3 l
银耳桂枣茶
; N- z" d& J6 L5 }! T材料:
+ \& A) z8 d/ y白木耳2克、红枣6颗、茯苓5克、桂圆5克。 - s q2 g0 r& L+ `5 {# f9 a: \4 x
作法: 6 f6 K$ T* W% e U- Z f- T5 u
1.白木耳洗净后泡软,去掉蒂头。 ; }; \ i- Y b# \6 m: D# D
2.红枣捏碎后,连同其他材料一起放入锅中,加水煮开,入味后即可当茶喝。 V, E/ J8 _8 t$ l0 H- N4 ^# H; i
雅妍小提醒:这道茶饮算是我的最爱之一,用来当作秋季补身很适合,因为它可以润补肺燥、止咳化痰,白木耳还能滋阴养颜。
9 ^" b) J" a9 v7 z- P9 [防风浴方
' P- l, c- O. z% r" _$ ]材料: 0 f& V5 U2 p% V3 v' T0 o1 I4 a
黄芪30克、白朮20克、防风15克。 # S6 P2 A" i7 h) X# Z& Q1 t
作法: 4 _' q1 C. |) W3 n2 {# e) |
1.将所有材料以纱布袋装好并捆紧。
* K6 a1 [' W( z1 B4 D2.水滚开后放入,煮约10分钟。
; t6 J! w' u6 L" b0 T; R7 g: J3.倒入浴缸,调和温度后即可泡澡。 + a2 Q4 J% U {: [9 z2 M5 z6 K- C' o
雅妍小提醒:从夏天进入秋天,最怕的就是换季感冒,不但痛苦,要美美的出门也很难!如果不希望在这个时间点感冒,都会做个预防工作,就是泡这道配方。它能促进血液循环、增强抵抗力,防止感冒缠身。
7 @9 W8 l: ^* J4 B& S/ ^/ e# m燕麦浴方 % X& P4 p7 Q5 f6 x" {
材料:
1 X7 ?3 ^! T1 ^; Y f3 c5 u燕麦片200克、奶粉150克。 : p/ e3 r% o, C6 I! ^
作法: o! r! j5 w, y6 ]# z" h
1.准备适量的水烧开,加入燕麦和奶粉搅拌均匀。 $ {% q/ D2 g0 Y' g" x4 u; A
2.倒入浴缸中,加温水调至你想要的温度,即可泡澡。
6 u6 ~" I5 G+ W, n! w% S雅妍小提醒:我的肌肤满敏感的,每到秋天就可以感觉到微微的干燥。这一道从报纸学到的泡澡配方,非常的香浓可口,燕麦本身还有抗氧化作用,能解除肌肤的干燥,让肌肤更加柔嫩。 |