CHAPTER 3 青春活力元气足·
' x. x8 D& F0 f6 U 1.润喉不失声 ' @' z: x; e4 O h4 z4 |0 h
我想不只是艺人,只要是常常用到喉咙的职业像是老师啊、总机小姐啊,一定会特别注重声带的保养。之前在录制个人专辑的时候,加上同时在拍戏,有时候真的累到喉咙沙哑没办法出声,像这种时候,我都会做“白豆腐炖冰糖”,对喉咙的舒缓很有帮助! ! W0 l( C; b @1 y
开嗓秘方 . J+ t# H# k% y8 h1 \7 e. w
如果我自己知道哪一天会特别用到喉咙,像是有特别的戏码,或是要进录音室时,我也有几个不错的开嗓秘方轮着吃。我知道有很多人在上KTV前都会喝外面卖的胖大海,但我们在外面喝到的胖大海,多半是加了许多糖的,所以有时并不能真正舒缓喉咙的不适。我用来开嗓的“诃子罗汉茶”,里头所有的材料都是治疗喉咙痛和顾嗓的良药,因为罗汉果本身就有一点甜甜的味道,菊花也会使茶本身更甘甜,加在一起不但好喝效果也很显著。这道茶饮不需要入锅煮,在杯中加入药材和热水当茶喝,方便又有效。 2 C1 M9 e3 i1 ]
另外还有一道“川贝梨”,是我自己在录音时最常用来开嗓的偏方,因为梨吃多了容易胀气,所以我通常选择用粗梨炖汤汁来喝。川贝的种类中又以珠贝较优,对于身为歌手常要迅速开嗓的我来说真的非常有效。
7 ]6 t( \) N* M. p% ^3 M& n喉痛失声急救法
$ k" m7 Z: n- W/ F' J$ G3 s& A当然喉咙不只要发声,有时候受了风寒或是说话太多、聊天太久了,喉咙都会有一种紧紧的、痛痛的感觉,既然预防不了,那我还是会努力去治它!像是简单的“水煮番茄”,你一定没想到它也能治喉咙痛吧!其实番茄是润喉治咳的最佳食材,一般不太严重的情况下,是可以很快看到效果的。另外我自己常煮的“槟榔参草茶”,也是老爸传授过来的好秘方,只要“失声”,大概那一两天多喝些,声音就会恢复。
7 h5 K& A$ y, `; `, y3 n H还有一道老一辈相当熟悉的“盐烤柑”,在冬天是一道顾嗓防风寒的良方,不但可以润嗓、迅速开嗓、止阵咳,在你觉得自己好像快要生病的时候,吃一颗盐烤柑还可预防感冒。
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# t9 m* [* D0 ~: m◎润喉DIY6帖
, s- S6 T+ H1 @+ u( V8 P/ X润喉DIY6招
( z; `! k0 h J1 w! Q, Y白豆腐炖冰糖
$ D% | }$ S' d材料:
" _3 j7 Y/ A* L% {5 p; g- `% ?白豆腐1块、冰糖3~4小块。
2 `: t2 x7 U2 W# z作法:
0 |4 S; `7 v- D6 ]3 }2 Q1.将豆腐洗净后切半挖孔?。 ! p; [# f, C! ~+ s* `3 Y2 j9 `
2.放入冰糖,再将豆腐放入水中,盖上盖子炖熟服用。
6 w; \- y$ b& c雅妍小提醒:这道护喉秘方非常简单,重点是相当好吃!豆腐在炖过之后会特别柔软,加上冰糖甜而不腻的调味,很像珍贵的港式甜品。
7 L; E( i- a7 T) z& \/ z水煮番茄
( W- w+ r9 E) {材料: / W! |1 K2 j5 y- i0 J5 B1 K- V
新鲜番茄一个。 {; z+ U8 f5 y. h4 s# y3 J1 w; }
作法:
- J5 R$ ~# }( ]) |1.新鲜番茄用刀切除外皮。 * J9 v5 q; V# Q4 a) P2 N! k1 _0 o) y, d- J
2.加3碗清水入锅煮约30分钟。 q) L5 w. q1 u1 ?- T, c# F; u) H
3.加少许盐调味,食用时汤及番茄都可以吃。 " k! V$ g! N! P3 E0 C. H. [
雅妍小提醒:我每次吃这道秘方,家里的人都觉得闻到意大利面的香味,其实就是西红柿的香味!除了润喉治咳,西红柿当中的茄红素对健康很好,多吃也能让我们的脸色更美喔!
% F- H* u* d4 F+ }; Q" a, P诃子罗汉茶
% c6 O+ B. I4 \0 {, l材料:
: e& ]* \7 V* l$ S% H* r2 B诃子10克(捶碎去籽)、罗汉果半颗、菊花10克、大海子(胖大海)10克。 7 |! {8 n" \! n9 b5 n
作法: 7 E" a: f- S& |- W% Z. }* I' M# U
1.将所有药材先过水洗一遍。
: S# c2 _8 P- g, m2 e2.药材放入杯中后加热水。 4 Y/ c; Y! N/ q: A9 M7 Q1 r
3.药材入味后当茶喝。 1 U3 r; ]: T4 e' A; U6 F
雅妍小提醒:除了胖大海之外,中药还有很多顾嗓配方。这道诃子罗汉茶里头的药材都对喉咙很好,只要用点心,是不必单纯依赖市售胖大海的! " K* v0 C- V h8 E$ x a
槟榔参草茶
4 [. P- _% E! R- O' ~7 _材料: - c* E( U5 c/ {' J& O, _& f
槟榔15克、参须15克、甘草10克。
5 j7 g5 T& f }7 Y' N3 ^1 M( W作法: ( b. t) d0 g$ O
1.将所有药材先过水洗一遍。
4 x# B1 S, I- Z- r" @$ u# S2.药材放入杯中加热水。
+ d$ L, ?+ Y3 m6 C; B3 H7 W( e6 e3.药材入味后当茶喝。
! C' N& m$ q) n" s0 B1 W雅妍小提醒:这一味茶方可以舒缓发炎的喉咙,对于沙哑或用声音过度失声极有帮助。因为槟榔本身就属于凉性药材,可以治疗发炎的声带。参须补气,使这一味茶方不至于过凉,因此任何体质的人也均可饮用。 . O. X4 u; X2 s
川贝梨
# M1 F+ ^- i3 x材料: ! X( s5 \, A2 T/ m: g
梨1个、川贝10克。 4 S, s5 f7 I% W' B9 z# d$ R7 g
作法:
* B- B5 o: z6 ^- `0 Z: n7 L1.梨去核塞入川贝。 . ?( ]. J. K4 o) O# v8 ^( H
2.放入炖盅隔水蒸熟。
$ |1 |, ]! c7 s9 l; g3.去药渣,吃梨饮汁。 - h% ~0 u% `' P! K# U& B( s
雅妍小提醒:选择这道配方所用的梨子时,如果你喜欢吃梨,那可以买一般的梨子,如果只喝汤汁,那用粗梨就可以了。因为梨吃多了容易胀气,所以我通常只喝汤汁而不吃肉。 . U' {' C; w9 J- N( v8 e
盐烤柑 ' r/ x- C" F `, {7 W( m' l% @
材料: . j! n) R& ^) ~7 y1 @6 f
柑1个、盐少许、麦芽糖1支。
+ q- E- z4 E% w' `5 E0 g, z作法:
, [# A* |4 ?' \; e1.柑切去头三分之一。
7 r' V# P O) R# H2.中间撒一点点盐,炭烤至盐溶入柑中。 3 G+ M9 F5 P3 M2 {; L" o! C
3.加入麦芽糖。
! P/ s" ]; d: `' C, k2 ?$ G雅妍小提醒:这道配方很适合快感冒、感觉喉痛有点痛痛的时候吃,要注意的是不要烤太久,若是果皮太入味,就会因为太苦而使难以下咽。 5 j, q, m0 d& p# }
2.四季补身(上)
6 o. A5 g& r" J' r _ }+ `我想有很多人并不知道,我们的身体因应四季的变化。如果没有配合这些季节做特别的保养,身体的机能是很容易衰退的。我曾经看过一个中医师的访谈,让我印象深刻,他说一般人总爱在夏天拼命吃冰,到了冬天才因手脚冰冷受苦,然后大吃补品。医生说这是非常错误的观念,保养应该是不分四季的,冰冷的东西对女生非常不好,不管哪个时间最好都不要碰,到冬天才有足够的抵抗力去面对风寒。 % Z/ l" w* o+ R* M
一般吃中药的人都知道吃中药的时候不要碰冰的东西,但就我而言,我是从来不碰冰的东西,即使别人给我一罐冰的饮料,我也一定等它温度变高了才喝,因为我认为冰的东西和体内温度差很多,对身体是大伤,尤其女生吃冰吃多了,每个月好朋友来就别想好过!另外喝太多冰的也会累积小腹脂肪,真的是很划不来。
: _9 E" O& A( `" |就美容而言,我觉得四季都有必须特别注意的调理,下面是我所知道的概念: 4 D! n; i/ \9 K: I* d5 u5 @
春天保养 - y+ T, o0 b2 Z' R& _! n
你知道吗?皮肤在经过冬天干冷的损害之后,真的需要好好保养,春天就是一个关键的季节。不要以为冬天过了就可以不保养,台湾的春天有时来得较晚,面对干冷的天气和风吹,还是必须加强保湿,让肌肤保持润泽。另外春天也是满容易过敏的时候,有过敏现象的人要特别注意。我自己也听中医师说过春天是各种植物生长复苏的时候,人体也一样,只有在春天如果好好保养,补充足够的营养、强壮身体机能,才有办法迎接未来的三个季节。 8 A0 J+ A1 A3 ?0 D+ t. a" Q" k
夏季保养
% t3 R+ r) B3 r; e) S6 y1 m台湾的夏天是属于又湿又热的,一出门就会满身大汗,让人觉得不舒服,而因为天气热的关系,人体的消化功能减低,通常食欲就不好。另外太热也还会让人心烦气躁,甚至肝火上升,影响身体和心情。老爸就曾经跟我说过,夏天要提振食欲,可以多吃一些苦的食物,不但能滋阴降火,也能凉血。除了苦的食物之外,多吃一些有滋阴功效的食品,对身体也不错。
- i8 C6 R2 x' z u, e在皮肤的保养上,因为夏天容易出油,除了调理身体控制肝火上升、由内而外调节机能来防止皮肤变差外,夏天的皮肤清洁工作和防晒是最重要的。如果常常觉得皮肤油油的,前面提到的一些清爽面膜都可以使用,至于防晒的话就要靠自己的努力啰!
% a, h8 c) o( a( b5 w除了面子之外,我个人认为夏天足部的保养也很重要。因为夏天穿凉鞋的机会多,你总不会希望暴露在外面的双脚皮肤龟裂、长了茧。像我自己会用中药材调一些泡脚的配方,夏天多泡几次,你就会发现脚部皮肤非常细致柔嫩。
7 a/ f$ G9 ^/ {: }4 K3 y秋天保养 6 t, F2 b9 n D& k* S$ T9 c! ?$ r; E9 [
入秋之后,很多人会觉得虽然天气不太冷,但非常的干燥,就是我们所谓的“秋燥”,感觉皮肤、鼻子、咽喉都干干的,连便便都觉得干而不顺。夏天因为天气热吃得不多,口味上是四季最清淡的一季,如果一到秋天就开始大吃大喝,对身体不好,也会影响消化。秋天干燥天气凉,可多吃一些甘凉清润的食物,如梨子、荸荠、麦角等,而百合、银耳、桂圆、红枣、花生等,可以调补脾胃,有益气养血功效,在秋天吃很不错。 前面提过四神汤也是秋天的好汤品,可以改善干燥、积痰的状况。
* \! f7 c7 A4 J% d另外秋天肌肤会开始觉得有些干燥,加强保湿也是重点。通常我会借着足浴或泡澡,选择一些有益润泽皮肤的配方,让肌肤长保持好的状态,以应付接下来严寒的冬天。
( `: R! l' J. ~5 p. T4 k0 k/ V9 {冬季保养
X {( S4 D5 e: y6 V' G, I我想冬天的保养很多人都知道,像一些有暖身功能的姜母鸭、羊肉炉大多在这个季节拿来补身。我认为冬天的确是补身体的好时机,可是千万不能盲目地补。以中医的观点来说,人的体质有较寒及较燥之分,如果你的底已经很热了,又不时拿这些易上火的补药来补,反而会出现破嘴、过热的现象,出现反效果。我虽然对汉方的养生相当热爱,但我真的认为不管是什么东西,过量都是无益甚至有害的,涂在身上、吃进身体的东西尤其要适可而止。 * `$ }% U2 d- R( _' ^
冬天的皮肤是四季中最干燥的,以我自己来说,冬天洗脸一定用温水,过冷过热都不好。再者是加强保湿,尤其比较常敷一些能让肌肤润泽的面膜。另外起床的时候我也会用轻柔的力道按摩脸部,促进血液循环,不要匆匆出门去,让肌肤突然暴露在干冷的空气中。 w7 D6 D; k: f: {
春季美容养生DIY4帖 5 Z6 d( h3 F7 L/ G5 ` v
枸杞莲子茶 ! A" S+ Z6 q/ g l" q2 n9 o
材料: ; }! Q* O$ x. z8 x/ P/ I9 D
枸杞10粒、莲子5粒、红枣5粒、干燥玫瑰(粉红色佳)5朵。
2 Z! G* h7 W; J* J3 o) \作法: * T# y% o) N1 \8 [& }0 y8 H
1.将所有材料先过水洗一遍。 ; H* V' F: ^: f/ T: F
2.加适量的水煮开,煮滚后再转小火煮2~3分钟。 k7 E2 G' X& Z: k% z% Q5 m' M6 j
3.喜欢甜味可以加少许蜂蜜。
& ^: G/ V) j" r/ T2 K: h: e- B% S) D' ^雅妍小提醒:趁着肌肤好不容易脱离冬天的魔掌,这道简单好做的茶饮,富含维他命C及有益的药材,用来保养肌肤最好不过了!还有美白的效果呢!
; G/ e0 R- {# y. i* r洛神花茶 + i9 R( L* K/ x
材料:
3 Z- a; L2 ^6 x1 R- J0 a洛神花15克、荷叶10克、蜂蜜少许。
0 L* U# z5 y& o' t/ e作法: w$ H7 V- \& I0 V/ X' P" g
1.将所有材料先过水洗一遍。 # Y% r5 g+ n S7 U' A# `: Y$ n
2.加适量的水煮开,煮滚后再转小火煮5分钟。
' z% j& h! j' A! ~; E0 T3.加少许蜂蜜调味。
( i+ g! p9 K: O5 Z$ I- P% K7 T1 a; v6 S雅妍小提醒:我自己很喜欢喝洛神花茶,尤其加了点蜂蜜,酸酸甜甜的很可口。这道茶饮能益气活血,我的体验是针对春天天气渐暖,对脸上水肿的改善也满有效的。
. V( M8 l8 [3 M% A# t; `# B党参枸杞鸡汤 6 `$ Q; p$ J: a/ Q+ R, T: d
材料:
+ r( s- N7 l0 f* X. {/ Z s. z红枣10粒、党参15克、枸杞25克、姜片5片、酒200cc、鸡腿肉适量。 5 T& M/ L. I5 g2 W
作法:
& p8 R3 a) }& u" s t% L. h1.将所有中药材过水洗一遍。 7 @8 O, D2 \/ p4 d. w8 c/ z( \( ^
2.鸡腿肉切块,再川烫去血水。
. c+ o2 C& Z* X. S: g1 E3.将药材和鸡肉一起放入炖锅中,炖到鸡肉熟烂就可以了。
/ Z: u& Y, r: u6 W q4.可加少许盐调味。 0 C' T5 q, u' O) o" F6 ^/ q4 n
雅妍小提醒:不是春天就不能吃补。春天为万物复苏之时,在这时候调理好身体,才能有健康的面容。这道鸡汤可以补你的气血,让你的脸色自然红润。
$ i! I. q: i0 c, Z7 K6 H5 t山药排骨汤
# w+ m. N$ t& ^/ o4 q材料:
* s* `& b$ z; q6 y k8 |. {新鲜山药400克、玉米1根、莲藕200克、排骨适量。
[8 d% q3 l. C3 E/ W& z) g作法: 5 p$ S9 J; ?0 e6 S# d" x2 T
1.将所有的材料先洗净。
- D U" N' S8 W& t$ [0 c, I) ]2.山药去皮后切块,玉米切块,莲藕去皮后切片。
4 c7 e) I) g1 F) N. ?+ N3.排骨先川烫去血水。
/ f% p8 x2 I; [1 V) O/ Z* R4.将所有材料放进过中,加水煮开,煮滚后转小火炖约30分钟即可。 . w' r6 |, t) E0 Y& ]- c3 O
5.加盐调味。
# ]! G# |8 X$ L* c雅妍小提醒:这道没有很中药的汤常常出现在家中的晚餐桌上。春天喝这个补方可以补气益虚,正好在一季的开始为身体打好底子,而且它能消除水肿,对皮肤和身材都有美容效用。
Q4 D2 N6 o& z A' ~. K 2.四季补身(下) N/ i8 Q; o& ]: T: t2 x
夏季美容养生DIY4帖
5 h& X2 Q0 D8 x3 E5 ?消暑美容茶 & \9 a9 P9 D1 g
材料: * ~5 n1 G& Y: {/ H
乌梅30克、五味子15克、菊花15克、金银花15克、冰糖少许。
8 M$ `8 @8 m9 _4 s1 f5 q作法: ( P4 |$ F; h4 A
1.将乌梅洗净、去核,放入锅中,加水适量煮烂备用。
4 b( [6 K4 |1 T5 t& E* H2.再将其余药材加入,煮沸10分钟后去渣取汁。
6 g5 j4 T- h9 H0 {3.加入冰糖调味后就可以当作茶喝。 + b. B# |' ?+ r8 b! Y# t
雅妍小提醒:夏天热得不得了,我不会用冰冰的饮料来消暑,尤其外面的高糖饮料,只会越喝越渴,并不能真正解渴。像这道好做又好喝的茶饮,可以生津止渴外加抗衰老,对皮肤也很好。 * b: U5 t v; N$ E& X- T
苦瓜排骨汤
1 D& }2 ~$ ]/ U+ h! Y+ [5 W1 F% j材料:
$ Z) i9 [0 d6 {# S. t苦瓜1条、排骨200克、盐适量。 ( y% p8 \2 @# H) ]0 S% F0 P& A8 V
作法: 7 A2 {3 p- \3 l9 J+ j4 e* ^* b
1.排骨川烫,加入水6杯,大火煮沸。 6 O6 G9 O7 g8 ^& c: s
2.放入切好的苦瓜块,小火煮30分。 $ B- t3 e0 M0 P6 s f3 H7 |
3.加盐调味,喝汤吃苦瓜及排骨。 8 T2 D& {, K+ Z& `
雅妍小提醒:我小时候很怕苦瓜的味道,但长大后知道它的好处就比较不那么怕。苦瓜是滋阴降火的好食物,除了对身体有帮助,对皮肤也很好。加入你喜欢的肉材,苦瓜味就不会那么重了! 9 h8 e8 E" V4 ?$ ~2 I% c' D, c
美足浴方Ⅰ
* K/ R1 d6 q, ?5 f. X( {材料: : @! [& S C8 |& n+ W/ h
当归20克、桃仁20克、红花15克、冬瓜仁15克。 8 R1 q6 y/ B" F' `5 N
作法:
" F8 M" X- x1 t Y8 f" Z1.将所有材料用纱布袋包好并捆紧。 2 y5 k/ D# ?3 q+ H2 v! o* e
2.加足够泡脚的水先浸泡约20度后再加热。 - n) Z$ U7 H7 l, U* R0 y
3.倒入盆中加冷水调和,就可以泡脚了。
2 B4 R# @ c( o雅妍小提醒:这道足浴的药材有润肤、保湿的作用,泡几次后能让双脚皮肤变得柔软有弹性,穿起凉鞋才会更有自信! ) ~! A6 g* B; _
美足浴方Ⅱ
: X5 ~0 [& }; {$ e% X6 \材料: 6 y5 P) V" n% |% b
苦参15克、白矾5克、苍朮15克、大黄10克、蛇床子15克。
* D1 T, w- a7 P0 U$ ~作法:
' Z7 B6 r# Q0 o+ u& D/ \1.将所有材料用纱布袋包好并捆紧。 * S& K' ^. \, O4 V* U$ \
2.加足够泡脚的水先浸泡约20度后再加热。 " [, r- l) q k. R. W/ q
3.倒入盆中加冷水调和,就可以泡脚了。
: j' Z* @. k( A/ n/ d雅妍小提醒:这道配方是从网络上看来的,研究一下它的功效,我发现它能止痒、软化角质,有时也能改善因为天气湿热引起的脚部湿疹。我建议有这样问题的人,可以常保持脚部透气,并在泡完这道配方后擦干脚部,保持干燥。 - |' C2 C6 x" k' I
秋季美容养生DIY3帖 0 l- L2 b% [# C6 S& I, \
银耳桂枣茶 % U2 e/ {, e% {4 Y
材料: 5 s8 e6 b0 r& I' A! q. V6 r$ T& N r
白木耳2克、红枣6颗、茯苓5克、桂圆5克。
( z/ H# u. d6 @) I作法:
8 h9 a4 @3 K, h2 z4 w% q( S1.白木耳洗净后泡软,去掉蒂头。
' x/ m( c8 L* I& C7 @2.红枣捏碎后,连同其他材料一起放入锅中,加水煮开,入味后即可当茶喝。
* P; w7 A7 m0 Y# p2 l雅妍小提醒:这道茶饮算是我的最爱之一,用来当作秋季补身很适合,因为它可以润补肺燥、止咳化痰,白木耳还能滋阴养颜。
1 N& I3 A- A# w( c0 g4 `: y5 _, l防风浴方
3 p1 i( u! k1 B8 D, i1 {0 Y材料:
* P7 E8 b# y3 H' d1 f: w. W黄芪30克、白朮20克、防风15克。
8 ^4 R( h" g( Y4 r( R作法:
/ t! x. U2 [( D1 M1.将所有材料以纱布袋装好并捆紧。 5 v) l* X, q6 M0 @2 f6 h
2.水滚开后放入,煮约10分钟。 ! r: d# A& u( G8 j- C
3.倒入浴缸,调和温度后即可泡澡。
3 [# h+ y: L5 \# i/ o$ A' e6 H' J雅妍小提醒:从夏天进入秋天,最怕的就是换季感冒,不但痛苦,要美美的出门也很难!如果不希望在这个时间点感冒,都会做个预防工作,就是泡这道配方。它能促进血液循环、增强抵抗力,防止感冒缠身。 % v0 }/ y0 t& z# P6 j5 x: F3 n0 B
燕麦浴方 + e1 R( s4 |6 @5 E
材料:
, c3 g2 J- L8 A0 K燕麦片200克、奶粉150克。
$ e! A E+ o9 v作法: S0 w" {. V" F, c( n# B K
1.准备适量的水烧开,加入燕麦和奶粉搅拌均匀。
9 u4 ]* P2 ~, d$ x0 Q) j2 e2.倒入浴缸中,加温水调至你想要的温度,即可泡澡。
, y" E/ A1 Z" ]$ A9 K% B雅妍小提醒:我的肌肤满敏感的,每到秋天就可以感觉到微微的干燥。这一道从报纸学到的泡澡配方,非常的香浓可口,燕麦本身还有抗氧化作用,能解除肌肤的干燥,让肌肤更加柔嫩。 |