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CHAPTER 3 青春活力元气足· ) \6 [$ h( P2 T$ \/ D! J
1.润喉不失声 5 M$ M% I* f. a9 T; V# J, ?
我想不只是艺人,只要是常常用到喉咙的职业像是老师啊、总机小姐啊,一定会特别注重声带的保养。之前在录制个人专辑的时候,加上同时在拍戏,有时候真的累到喉咙沙哑没办法出声,像这种时候,我都会做“白豆腐炖冰糖”,对喉咙的舒缓很有帮助!
M# L( M+ W4 Y' t" Q9 |# }开嗓秘方
3 ]3 g; T6 m6 `' z3 Y- o' k如果我自己知道哪一天会特别用到喉咙,像是有特别的戏码,或是要进录音室时,我也有几个不错的开嗓秘方轮着吃。我知道有很多人在上KTV前都会喝外面卖的胖大海,但我们在外面喝到的胖大海,多半是加了许多糖的,所以有时并不能真正舒缓喉咙的不适。我用来开嗓的“诃子罗汉茶”,里头所有的材料都是治疗喉咙痛和顾嗓的良药,因为罗汉果本身就有一点甜甜的味道,菊花也会使茶本身更甘甜,加在一起不但好喝效果也很显著。这道茶饮不需要入锅煮,在杯中加入药材和热水当茶喝,方便又有效。 ! ?- b9 d+ C3 Y6 _ B5 Z0 k
另外还有一道“川贝梨”,是我自己在录音时最常用来开嗓的偏方,因为梨吃多了容易胀气,所以我通常选择用粗梨炖汤汁来喝。川贝的种类中又以珠贝较优,对于身为歌手常要迅速开嗓的我来说真的非常有效。 # Z5 a Y! |% r- f7 q3 [6 E$ d
喉痛失声急救法
" n! h: |* h1 r当然喉咙不只要发声,有时候受了风寒或是说话太多、聊天太久了,喉咙都会有一种紧紧的、痛痛的感觉,既然预防不了,那我还是会努力去治它!像是简单的“水煮番茄”,你一定没想到它也能治喉咙痛吧!其实番茄是润喉治咳的最佳食材,一般不太严重的情况下,是可以很快看到效果的。另外我自己常煮的“槟榔参草茶”,也是老爸传授过来的好秘方,只要“失声”,大概那一两天多喝些,声音就会恢复。
7 M7 R6 w" t0 V: b) ?- k! o2 b还有一道老一辈相当熟悉的“盐烤柑”,在冬天是一道顾嗓防风寒的良方,不但可以润嗓、迅速开嗓、止阵咳,在你觉得自己好像快要生病的时候,吃一颗盐烤柑还可预防感冒。 . w/ o: Q. E/ w/ F, J
) t: c/ ?. U% g: z) k$ e◎润喉DIY6帖 6 X9 g7 l* u, N2 p. X7 n
润喉DIY6招 , z7 M! e Y: M9 j a
白豆腐炖冰糖 3 c6 I9 d8 @; x: J0 Z) c# ?
材料:
7 W/ x8 v& I: O- r白豆腐1块、冰糖3~4小块。 ! ~- D5 l$ E% p
作法: " R3 n- Z- m7 M. }6 R* Z
1.将豆腐洗净后切半挖孔?。 ( d* t5 Q; `; @% j5 n4 P3 D
2.放入冰糖,再将豆腐放入水中,盖上盖子炖熟服用。
{( g/ n" A( i( `9 j7 r雅妍小提醒:这道护喉秘方非常简单,重点是相当好吃!豆腐在炖过之后会特别柔软,加上冰糖甜而不腻的调味,很像珍贵的港式甜品。
, R% d* z7 l7 A1 L9 S( a水煮番茄 . Z" ^; N$ M/ Y
材料:
5 E* Q) H9 h- H新鲜番茄一个。 Q ?0 M8 Z2 y! C Q
作法: 9 L+ ?! D& w* Y/ m
1.新鲜番茄用刀切除外皮。 ' S/ E5 U+ y8 P1 f7 x2 w
2.加3碗清水入锅煮约30分钟。 $ |( n$ h8 ^& ?8 I) @% [, }- s: h6 f* }
3.加少许盐调味,食用时汤及番茄都可以吃。
l! k' n& H) G: m8 i雅妍小提醒:我每次吃这道秘方,家里的人都觉得闻到意大利面的香味,其实就是西红柿的香味!除了润喉治咳,西红柿当中的茄红素对健康很好,多吃也能让我们的脸色更美喔!
1 N0 W1 h5 r. Q诃子罗汉茶 ) x, g9 t' A/ t1 g+ ]
材料: , u+ o" v: V( v
诃子10克(捶碎去籽)、罗汉果半颗、菊花10克、大海子(胖大海)10克。
# F8 W" s b. M% f7 c0 R J% q( T作法:
* t9 C7 { I* n0 t1.将所有药材先过水洗一遍。 ( K$ j# ^4 {+ v6 N# j2 O
2.药材放入杯中后加热水。 ) U+ J4 R+ b7 L2 `$ t" B# k
3.药材入味后当茶喝。 3 U3 H1 j1 m7 Z# ]" U, _8 k4 i2 A
雅妍小提醒:除了胖大海之外,中药还有很多顾嗓配方。这道诃子罗汉茶里头的药材都对喉咙很好,只要用点心,是不必单纯依赖市售胖大海的!
( |6 e6 ~0 W" h4 L+ j5 d槟榔参草茶 & ^" u. _, _9 B% ?- l, r
材料:
$ y6 t- ?. i* h槟榔15克、参须15克、甘草10克。 8 O, l6 }$ Y" Z( f6 k$ p3 l
作法: ! t4 B4 b6 {& V& _- S
1.将所有药材先过水洗一遍。 : D( r# U) N+ w
2.药材放入杯中加热水。 , j6 {& {" L) N# [5 `* Y# ~
3.药材入味后当茶喝。
1 ?, m; A# `/ [4 |4 }雅妍小提醒:这一味茶方可以舒缓发炎的喉咙,对于沙哑或用声音过度失声极有帮助。因为槟榔本身就属于凉性药材,可以治疗发炎的声带。参须补气,使这一味茶方不至于过凉,因此任何体质的人也均可饮用。 ; t; \% c# I* k+ d7 F7 {
川贝梨
s I5 v1 S L$ ]+ R材料: 7 J6 g5 u. z( [
梨1个、川贝10克。
/ {0 v$ k# u) _! M$ _作法:
& G% j0 O$ q. U _1.梨去核塞入川贝。
) I: G/ h, L- m, l& w2.放入炖盅隔水蒸熟。 8 X* x2 v# R, }: n
3.去药渣,吃梨饮汁。 " K1 `/ B; `" }7 P
雅妍小提醒:选择这道配方所用的梨子时,如果你喜欢吃梨,那可以买一般的梨子,如果只喝汤汁,那用粗梨就可以了。因为梨吃多了容易胀气,所以我通常只喝汤汁而不吃肉。
7 Z; }+ I) \, b2 S, ]! J盐烤柑
$ c: A$ H& M ~. R, x. G3 G3 E材料:
: I* h' D1 ?$ i* \' ~柑1个、盐少许、麦芽糖1支。
: ]8 W4 s: j5 H) y作法:
) G. r7 U( Z t; K1.柑切去头三分之一。
3 L5 v& s; [* ^5 a+ t7 C$ I2.中间撒一点点盐,炭烤至盐溶入柑中。
1 B/ A6 K; @4 } M6 m/ \3.加入麦芽糖。
' B" _, o3 \6 X* t* y3 `) G3 @雅妍小提醒:这道配方很适合快感冒、感觉喉痛有点痛痛的时候吃,要注意的是不要烤太久,若是果皮太入味,就会因为太苦而使难以下咽。
0 X' o1 @; h" U+ T0 D: D 2.四季补身(上)
4 K5 x$ R* O/ ^0 x* n( N我想有很多人并不知道,我们的身体因应四季的变化。如果没有配合这些季节做特别的保养,身体的机能是很容易衰退的。我曾经看过一个中医师的访谈,让我印象深刻,他说一般人总爱在夏天拼命吃冰,到了冬天才因手脚冰冷受苦,然后大吃补品。医生说这是非常错误的观念,保养应该是不分四季的,冰冷的东西对女生非常不好,不管哪个时间最好都不要碰,到冬天才有足够的抵抗力去面对风寒。
/ r _$ I3 B- S. A- a( r5 M8 A一般吃中药的人都知道吃中药的时候不要碰冰的东西,但就我而言,我是从来不碰冰的东西,即使别人给我一罐冰的饮料,我也一定等它温度变高了才喝,因为我认为冰的东西和体内温度差很多,对身体是大伤,尤其女生吃冰吃多了,每个月好朋友来就别想好过!另外喝太多冰的也会累积小腹脂肪,真的是很划不来。 ; K& Y% D7 I9 s7 v a7 z6 Y
就美容而言,我觉得四季都有必须特别注意的调理,下面是我所知道的概念:
/ G I r+ ~& D9 m& f+ }/ L春天保养 3 y/ u! \& d8 [) _# v: g" A1 Y8 G
你知道吗?皮肤在经过冬天干冷的损害之后,真的需要好好保养,春天就是一个关键的季节。不要以为冬天过了就可以不保养,台湾的春天有时来得较晚,面对干冷的天气和风吹,还是必须加强保湿,让肌肤保持润泽。另外春天也是满容易过敏的时候,有过敏现象的人要特别注意。我自己也听中医师说过春天是各种植物生长复苏的时候,人体也一样,只有在春天如果好好保养,补充足够的营养、强壮身体机能,才有办法迎接未来的三个季节。 7 {! Z7 {# l/ E
夏季保养 4 f8 G" f s# W. O8 v
台湾的夏天是属于又湿又热的,一出门就会满身大汗,让人觉得不舒服,而因为天气热的关系,人体的消化功能减低,通常食欲就不好。另外太热也还会让人心烦气躁,甚至肝火上升,影响身体和心情。老爸就曾经跟我说过,夏天要提振食欲,可以多吃一些苦的食物,不但能滋阴降火,也能凉血。除了苦的食物之外,多吃一些有滋阴功效的食品,对身体也不错。
) i% }/ R7 ~- E' R! W8 O2 ]5 q" b在皮肤的保养上,因为夏天容易出油,除了调理身体控制肝火上升、由内而外调节机能来防止皮肤变差外,夏天的皮肤清洁工作和防晒是最重要的。如果常常觉得皮肤油油的,前面提到的一些清爽面膜都可以使用,至于防晒的话就要靠自己的努力啰! 4 o8 N9 R7 A2 [ ]- V
除了面子之外,我个人认为夏天足部的保养也很重要。因为夏天穿凉鞋的机会多,你总不会希望暴露在外面的双脚皮肤龟裂、长了茧。像我自己会用中药材调一些泡脚的配方,夏天多泡几次,你就会发现脚部皮肤非常细致柔嫩。 8 |$ R: o6 R3 Z# `$ V; {
秋天保养 + l! A" W! p2 I( I4 Q2 J8 k
入秋之后,很多人会觉得虽然天气不太冷,但非常的干燥,就是我们所谓的“秋燥”,感觉皮肤、鼻子、咽喉都干干的,连便便都觉得干而不顺。夏天因为天气热吃得不多,口味上是四季最清淡的一季,如果一到秋天就开始大吃大喝,对身体不好,也会影响消化。秋天干燥天气凉,可多吃一些甘凉清润的食物,如梨子、荸荠、麦角等,而百合、银耳、桂圆、红枣、花生等,可以调补脾胃,有益气养血功效,在秋天吃很不错。 前面提过四神汤也是秋天的好汤品,可以改善干燥、积痰的状况。
7 a. e- C# U5 v9 A% l. {- d另外秋天肌肤会开始觉得有些干燥,加强保湿也是重点。通常我会借着足浴或泡澡,选择一些有益润泽皮肤的配方,让肌肤长保持好的状态,以应付接下来严寒的冬天。
( K3 T; @# P* [. M0 R0 G冬季保养 - |5 ~1 V( h2 s7 Z# G8 K* [
我想冬天的保养很多人都知道,像一些有暖身功能的姜母鸭、羊肉炉大多在这个季节拿来补身。我认为冬天的确是补身体的好时机,可是千万不能盲目地补。以中医的观点来说,人的体质有较寒及较燥之分,如果你的底已经很热了,又不时拿这些易上火的补药来补,反而会出现破嘴、过热的现象,出现反效果。我虽然对汉方的养生相当热爱,但我真的认为不管是什么东西,过量都是无益甚至有害的,涂在身上、吃进身体的东西尤其要适可而止。 - x# I, I* e& y% f5 J A. |: |- u
冬天的皮肤是四季中最干燥的,以我自己来说,冬天洗脸一定用温水,过冷过热都不好。再者是加强保湿,尤其比较常敷一些能让肌肤润泽的面膜。另外起床的时候我也会用轻柔的力道按摩脸部,促进血液循环,不要匆匆出门去,让肌肤突然暴露在干冷的空气中。
9 e3 u6 s5 F( g+ u5 g+ w$ Q7 l春季美容养生DIY4帖 ! |0 r) y% `8 z- m7 v+ `! N) Q
枸杞莲子茶 & u% p1 L3 m8 k. y5 b# q$ L- f
材料: , ~% }- v' Z, c8 f% b+ p! P
枸杞10粒、莲子5粒、红枣5粒、干燥玫瑰(粉红色佳)5朵。 * Y; ^- X# c+ u; e( }+ }. ^# Q
作法: 2 {! V R& H. U" l. K% k [
1.将所有材料先过水洗一遍。
6 D% R& q7 s, Z; p2.加适量的水煮开,煮滚后再转小火煮2~3分钟。
! w- W% f, J+ _ D i/ ?2 ^+ k3.喜欢甜味可以加少许蜂蜜。
8 W4 b! W- a/ U7 _4 ^2 i* E雅妍小提醒:趁着肌肤好不容易脱离冬天的魔掌,这道简单好做的茶饮,富含维他命C及有益的药材,用来保养肌肤最好不过了!还有美白的效果呢!
8 O# c7 E! G! u" l$ `洛神花茶
$ K2 {" w. W( b8 z9 \ }材料: 0 f: u9 g; k9 A; T) k
洛神花15克、荷叶10克、蜂蜜少许。
( n& V6 A" _" |; p0 K作法:
5 X1 Y* Y3 l5 w( [2 ~% \' i* o1.将所有材料先过水洗一遍。 " F- E6 ?9 @/ t" M' ?0 J, H2 v
2.加适量的水煮开,煮滚后再转小火煮5分钟。
8 A4 b* [- q# w: x- }; M1 y+ z3.加少许蜂蜜调味。
9 N% e/ O& Z! m2 g- Y雅妍小提醒:我自己很喜欢喝洛神花茶,尤其加了点蜂蜜,酸酸甜甜的很可口。这道茶饮能益气活血,我的体验是针对春天天气渐暖,对脸上水肿的改善也满有效的。 . f5 c, ?, Y! N1 L+ c# T9 r! T
党参枸杞鸡汤 1 r3 @) d% O! g$ e
材料: 0 S) B& J+ u- S' V5 I# x
红枣10粒、党参15克、枸杞25克、姜片5片、酒200cc、鸡腿肉适量。
f( r+ n1 g) b* `& p" t: k% L作法:
: b t3 g* e9 `! ^" O# b1.将所有中药材过水洗一遍。
! g1 \. x) |4 E8 u2.鸡腿肉切块,再川烫去血水。
K7 f3 q4 J. f1 a# S% G3.将药材和鸡肉一起放入炖锅中,炖到鸡肉熟烂就可以了。
( Z( J0 Y& o+ Y8 l9 K, b4.可加少许盐调味。 % W' F. n8 Z- L# { V$ Y
雅妍小提醒:不是春天就不能吃补。春天为万物复苏之时,在这时候调理好身体,才能有健康的面容。这道鸡汤可以补你的气血,让你的脸色自然红润。
* z+ I. T. n: Q0 Z1 _# u山药排骨汤 ( @1 L# P3 b( z9 F) s9 F8 \
材料: 7 J% w& _, T2 X' \6 O
新鲜山药400克、玉米1根、莲藕200克、排骨适量。
3 Z6 a1 l3 o2 G7 m5 F( A作法:
5 ~5 |! V5 T6 E3 |2 Q" V$ y1.将所有的材料先洗净。 0 u. v4 M6 S9 N+ h, v
2.山药去皮后切块,玉米切块,莲藕去皮后切片。 8 `+ `' P: j1 e4 Q( [3 c
3.排骨先川烫去血水。
E) X' K$ [* ~" K! h% m P4.将所有材料放进过中,加水煮开,煮滚后转小火炖约30分钟即可。 4 n* A; S5 z$ X7 I# q
5.加盐调味。
$ f& j; T; R/ T: l1 x雅妍小提醒:这道没有很中药的汤常常出现在家中的晚餐桌上。春天喝这个补方可以补气益虚,正好在一季的开始为身体打好底子,而且它能消除水肿,对皮肤和身材都有美容效用。
' V6 E9 \: f, r5 I: p$ j 2.四季补身(下)
( e& @) e3 S- [/ H: [# `* I6 u夏季美容养生DIY4帖 9 m& O& X T1 o- J5 y
消暑美容茶 + r" E4 L0 J$ r5 [! T8 L8 \
材料: 6 H U N! Q. F% G. }
乌梅30克、五味子15克、菊花15克、金银花15克、冰糖少许。
% T! z5 J: b) g/ V! O( k作法:
. X; m+ @3 C" X0 U1.将乌梅洗净、去核,放入锅中,加水适量煮烂备用。 ; }1 M2 {, w7 X' Q
2.再将其余药材加入,煮沸10分钟后去渣取汁。 ) r" e8 v6 r1 F& t. p
3.加入冰糖调味后就可以当作茶喝。 5 ?& U9 e; t/ _, U) A0 W3 V
雅妍小提醒:夏天热得不得了,我不会用冰冰的饮料来消暑,尤其外面的高糖饮料,只会越喝越渴,并不能真正解渴。像这道好做又好喝的茶饮,可以生津止渴外加抗衰老,对皮肤也很好。 ' _- i; n8 R' Z% b; W( n$ N
苦瓜排骨汤 5 d1 P' P: Q) v8 i
材料: 5 v* _3 V o2 E
苦瓜1条、排骨200克、盐适量。 & z7 P# H( C4 n j* a2 b# ?
作法: 8 p% K; u8 K; G! x. ]
1.排骨川烫,加入水6杯,大火煮沸。
5 q4 k( g* c: @# y$ S2.放入切好的苦瓜块,小火煮30分。 8 p5 }+ O' y9 J$ D/ l" B) [
3.加盐调味,喝汤吃苦瓜及排骨。
, R1 [5 o6 Q, x雅妍小提醒:我小时候很怕苦瓜的味道,但长大后知道它的好处就比较不那么怕。苦瓜是滋阴降火的好食物,除了对身体有帮助,对皮肤也很好。加入你喜欢的肉材,苦瓜味就不会那么重了! , q' V o' F5 b4 E- l/ S# w
美足浴方Ⅰ
* ^. w+ V5 Q! w8 t) s材料: % s% Q7 b4 H6 @
当归20克、桃仁20克、红花15克、冬瓜仁15克。
# Y# O$ I) K+ N6 v作法:
8 m F' y9 L! P% O0 ?' Q; f1.将所有材料用纱布袋包好并捆紧。 , Z9 A' @ B {, K* Z" ~
2.加足够泡脚的水先浸泡约20度后再加热。 $ K( e: _, k/ |- ^1 r
3.倒入盆中加冷水调和,就可以泡脚了。 . y0 _' p5 m& e$ C" P% V' b7 I
雅妍小提醒:这道足浴的药材有润肤、保湿的作用,泡几次后能让双脚皮肤变得柔软有弹性,穿起凉鞋才会更有自信!
' C3 A8 f% G( l美足浴方Ⅱ : r7 \& l- k; @0 h
材料: 0 I5 p3 E9 G: p/ s! M, O
苦参15克、白矾5克、苍朮15克、大黄10克、蛇床子15克。
6 c3 o# J! b* z$ T$ F. G9 F作法: # f! V O- c5 X! x g: a
1.将所有材料用纱布袋包好并捆紧。
4 a: h* e( H- X. _2.加足够泡脚的水先浸泡约20度后再加热。
4 z6 [7 y1 n1 u$ s4 z, E- k; I3.倒入盆中加冷水调和,就可以泡脚了。
- P) ~' m5 D& O$ n6 h6 Q4 w4 w雅妍小提醒:这道配方是从网络上看来的,研究一下它的功效,我发现它能止痒、软化角质,有时也能改善因为天气湿热引起的脚部湿疹。我建议有这样问题的人,可以常保持脚部透气,并在泡完这道配方后擦干脚部,保持干燥。
* a; a0 O. V; |* t秋季美容养生DIY3帖 6 O% l& [# U* Q% u1 q O2 R
银耳桂枣茶 : B8 o8 N+ Y% Z {5 @
材料: , L' P4 }; X: z/ U$ J" D! ?5 o. N
白木耳2克、红枣6颗、茯苓5克、桂圆5克。
4 W. L5 V5 X; T作法:
) X2 t4 \# A( M1.白木耳洗净后泡软,去掉蒂头。
9 |0 P% r( @ {, F0 A [6 i+ B) L2.红枣捏碎后,连同其他材料一起放入锅中,加水煮开,入味后即可当茶喝。
; v8 i% U3 W3 [7 r8 x雅妍小提醒:这道茶饮算是我的最爱之一,用来当作秋季补身很适合,因为它可以润补肺燥、止咳化痰,白木耳还能滋阴养颜。 $ ]: B% b1 {! {+ a7 E1 r# R7 Z! v
防风浴方 ) E Q6 B0 z7 q+ \5 O
材料:
8 d x4 g9 u6 r$ C. v2 e0 A2 l黄芪30克、白朮20克、防风15克。
* k, M% V* u( x作法:
7 J" X( ]% L: _6 P9 l$ d1.将所有材料以纱布袋装好并捆紧。
( [, z4 s; L z( Z2.水滚开后放入,煮约10分钟。 # C. Y2 u6 A; L( v, V, }- U& m
3.倒入浴缸,调和温度后即可泡澡。 ; V/ x' n3 X( ~) H5 \% y5 ]
雅妍小提醒:从夏天进入秋天,最怕的就是换季感冒,不但痛苦,要美美的出门也很难!如果不希望在这个时间点感冒,都会做个预防工作,就是泡这道配方。它能促进血液循环、增强抵抗力,防止感冒缠身。 & \! k* j+ ^2 F1 V! W
燕麦浴方 $ H5 q4 R/ b; F7 O
材料: + z6 M4 O$ T9 H/ E
燕麦片200克、奶粉150克。 ( |4 u" T1 N0 j2 {: {$ r
作法: # v+ w1 B. K9 _: U) Z! |& v0 ~: I& J: s
1.准备适量的水烧开,加入燕麦和奶粉搅拌均匀。 6 N8 } U- V* M) ~6 @: ?" ?
2.倒入浴缸中,加温水调至你想要的温度,即可泡澡。 ' `, b4 t1 q/ ]5 J- v* @4 c
雅妍小提醒:我的肌肤满敏感的,每到秋天就可以感觉到微微的干燥。这一道从报纸学到的泡澡配方,非常的香浓可口,燕麦本身还有抗氧化作用,能解除肌肤的干燥,让肌肤更加柔嫩。 |