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CHAPTER 3 青春活力元气足·
, k( F3 R1 ]7 k 1.润喉不失声
: Y6 a; @- ~, o5 u/ y8 F1 y我想不只是艺人,只要是常常用到喉咙的职业像是老师啊、总机小姐啊,一定会特别注重声带的保养。之前在录制个人专辑的时候,加上同时在拍戏,有时候真的累到喉咙沙哑没办法出声,像这种时候,我都会做“白豆腐炖冰糖”,对喉咙的舒缓很有帮助!
9 A; y" d/ r2 ^- A8 q! P7 u) ]9 o, r开嗓秘方
g0 W6 S- O$ W* ~# b, p如果我自己知道哪一天会特别用到喉咙,像是有特别的戏码,或是要进录音室时,我也有几个不错的开嗓秘方轮着吃。我知道有很多人在上KTV前都会喝外面卖的胖大海,但我们在外面喝到的胖大海,多半是加了许多糖的,所以有时并不能真正舒缓喉咙的不适。我用来开嗓的“诃子罗汉茶”,里头所有的材料都是治疗喉咙痛和顾嗓的良药,因为罗汉果本身就有一点甜甜的味道,菊花也会使茶本身更甘甜,加在一起不但好喝效果也很显著。这道茶饮不需要入锅煮,在杯中加入药材和热水当茶喝,方便又有效。 $ G' s" J j; }" |; o7 ~* A' V
另外还有一道“川贝梨”,是我自己在录音时最常用来开嗓的偏方,因为梨吃多了容易胀气,所以我通常选择用粗梨炖汤汁来喝。川贝的种类中又以珠贝较优,对于身为歌手常要迅速开嗓的我来说真的非常有效。
! w/ z E1 T/ r, p2 g' b3 x. G喉痛失声急救法 # K& l, X; l% Z$ [
当然喉咙不只要发声,有时候受了风寒或是说话太多、聊天太久了,喉咙都会有一种紧紧的、痛痛的感觉,既然预防不了,那我还是会努力去治它!像是简单的“水煮番茄”,你一定没想到它也能治喉咙痛吧!其实番茄是润喉治咳的最佳食材,一般不太严重的情况下,是可以很快看到效果的。另外我自己常煮的“槟榔参草茶”,也是老爸传授过来的好秘方,只要“失声”,大概那一两天多喝些,声音就会恢复。 / i7 h& k. C. _5 H& O3 V
还有一道老一辈相当熟悉的“盐烤柑”,在冬天是一道顾嗓防风寒的良方,不但可以润嗓、迅速开嗓、止阵咳,在你觉得自己好像快要生病的时候,吃一颗盐烤柑还可预防感冒。 4 r6 R, U( e6 ]
5 W' f. [* a: g. m- z. ]" v◎润喉DIY6帖 5 S$ x0 d6 s3 m9 j8 s
润喉DIY6招 * t. w1 H: n+ }. a; e4 c
白豆腐炖冰糖 # n6 o/ }" F: R N
材料: ( W6 R6 H% }, W/ d
白豆腐1块、冰糖3~4小块。 , L( w% ^# i# {$ p( ?
作法:
. Y: m8 V- c2 e6 z1.将豆腐洗净后切半挖孔?。
8 { S: I0 P: m" k q2.放入冰糖,再将豆腐放入水中,盖上盖子炖熟服用。
! ]0 j q- G* s: V( k" h/ y3 t2 J雅妍小提醒:这道护喉秘方非常简单,重点是相当好吃!豆腐在炖过之后会特别柔软,加上冰糖甜而不腻的调味,很像珍贵的港式甜品。 1 @" x* ~+ b a% s
水煮番茄 " l7 ~5 h. E4 M4 i! a' I! a
材料:
6 @$ T. u- l( F* C9 J9 d! I新鲜番茄一个。
1 c0 \, e$ v% A+ [. i5 [3 L作法: . W! M+ g4 c) _
1.新鲜番茄用刀切除外皮。
0 J/ @" I. c$ B5 C2 ?- w2.加3碗清水入锅煮约30分钟。
; ?- B1 E0 I, X, B8 {/ k3.加少许盐调味,食用时汤及番茄都可以吃。 3 v1 F) ~1 q, w" p' Q- n
雅妍小提醒:我每次吃这道秘方,家里的人都觉得闻到意大利面的香味,其实就是西红柿的香味!除了润喉治咳,西红柿当中的茄红素对健康很好,多吃也能让我们的脸色更美喔!
4 d* p+ m. B% h2 }( k诃子罗汉茶
% M7 c; U' g3 K, r& ]8 C材料: 7 Q: b* ^: Y, I
诃子10克(捶碎去籽)、罗汉果半颗、菊花10克、大海子(胖大海)10克。 . G, F2 r4 D0 o
作法:
4 ?2 o1 L# K6 }1 M4 c1.将所有药材先过水洗一遍。 / V7 s, x9 p o5 X8 D
2.药材放入杯中后加热水。
, `; T& `) T, q3.药材入味后当茶喝。 ! p$ ]' u( z5 o7 I
雅妍小提醒:除了胖大海之外,中药还有很多顾嗓配方。这道诃子罗汉茶里头的药材都对喉咙很好,只要用点心,是不必单纯依赖市售胖大海的! 8 d n2 ~5 a4 z2 n
槟榔参草茶 - o9 J" m* V" N5 c* G- f
材料:
0 K. y& l; y" T1 s2 c槟榔15克、参须15克、甘草10克。
6 A% f+ M. P2 a, c7 y, t d作法: + x' r9 A+ z+ C& T# ?* t
1.将所有药材先过水洗一遍。 9 h# ^7 L" w' T4 ^& i' y# ]
2.药材放入杯中加热水。 8 m8 @8 t: m7 B
3.药材入味后当茶喝。
c3 R) N& b/ n4 w& @; j, \雅妍小提醒:这一味茶方可以舒缓发炎的喉咙,对于沙哑或用声音过度失声极有帮助。因为槟榔本身就属于凉性药材,可以治疗发炎的声带。参须补气,使这一味茶方不至于过凉,因此任何体质的人也均可饮用。 2 j3 r: w4 n Q8 U0 \
川贝梨
) {/ C4 X" a6 \0 S材料: 1 A5 [% y- R. @/ w+ C* b& V8 h8 e
梨1个、川贝10克。
. M% |. z4 t8 w. x1 O0 B5 ~作法: 0 O: ?4 l [/ x. X c" N8 ?, F
1.梨去核塞入川贝。 * @+ J3 D/ c9 B; ]
2.放入炖盅隔水蒸熟。
- {5 i+ k$ o( k% ?3.去药渣,吃梨饮汁。
! U# W0 C+ ?2 ]8 g, x6 G0 }/ K雅妍小提醒:选择这道配方所用的梨子时,如果你喜欢吃梨,那可以买一般的梨子,如果只喝汤汁,那用粗梨就可以了。因为梨吃多了容易胀气,所以我通常只喝汤汁而不吃肉。
; ]: w9 T9 F" E$ x$ H( p* L盐烤柑 7 C, g' a- k' y7 k# e& C3 R. m9 H
材料: . j) ?4 j' R+ v
柑1个、盐少许、麦芽糖1支。 / j" K' ~& |+ c5 I' q( i
作法: 4 ~+ ]5 p: x/ t* a8 t' @
1.柑切去头三分之一。
# ]+ [. N- l# Y3 B2 [ T/ l2.中间撒一点点盐,炭烤至盐溶入柑中。
, p% W( F4 Q b+ ]4 I3 K- l3.加入麦芽糖。
+ ?$ c9 O! }' b8 v, z雅妍小提醒:这道配方很适合快感冒、感觉喉痛有点痛痛的时候吃,要注意的是不要烤太久,若是果皮太入味,就会因为太苦而使难以下咽。
! f8 t. C0 E1 F" d( F 2.四季补身(上)
8 o( {- w9 M( t) K我想有很多人并不知道,我们的身体因应四季的变化。如果没有配合这些季节做特别的保养,身体的机能是很容易衰退的。我曾经看过一个中医师的访谈,让我印象深刻,他说一般人总爱在夏天拼命吃冰,到了冬天才因手脚冰冷受苦,然后大吃补品。医生说这是非常错误的观念,保养应该是不分四季的,冰冷的东西对女生非常不好,不管哪个时间最好都不要碰,到冬天才有足够的抵抗力去面对风寒。 [' X( |6 @7 W9 i9 {
一般吃中药的人都知道吃中药的时候不要碰冰的东西,但就我而言,我是从来不碰冰的东西,即使别人给我一罐冰的饮料,我也一定等它温度变高了才喝,因为我认为冰的东西和体内温度差很多,对身体是大伤,尤其女生吃冰吃多了,每个月好朋友来就别想好过!另外喝太多冰的也会累积小腹脂肪,真的是很划不来。
6 x2 i6 i( u/ a: p就美容而言,我觉得四季都有必须特别注意的调理,下面是我所知道的概念: . y7 @3 i. K/ t
春天保养
( h+ \: ]' x5 Q( C( d你知道吗?皮肤在经过冬天干冷的损害之后,真的需要好好保养,春天就是一个关键的季节。不要以为冬天过了就可以不保养,台湾的春天有时来得较晚,面对干冷的天气和风吹,还是必须加强保湿,让肌肤保持润泽。另外春天也是满容易过敏的时候,有过敏现象的人要特别注意。我自己也听中医师说过春天是各种植物生长复苏的时候,人体也一样,只有在春天如果好好保养,补充足够的营养、强壮身体机能,才有办法迎接未来的三个季节。
( Q S. \2 L/ ~3 g夏季保养 + B& l8 t$ ^; T# U
台湾的夏天是属于又湿又热的,一出门就会满身大汗,让人觉得不舒服,而因为天气热的关系,人体的消化功能减低,通常食欲就不好。另外太热也还会让人心烦气躁,甚至肝火上升,影响身体和心情。老爸就曾经跟我说过,夏天要提振食欲,可以多吃一些苦的食物,不但能滋阴降火,也能凉血。除了苦的食物之外,多吃一些有滋阴功效的食品,对身体也不错。 5 ^# V! P( H) }, o% x2 R
在皮肤的保养上,因为夏天容易出油,除了调理身体控制肝火上升、由内而外调节机能来防止皮肤变差外,夏天的皮肤清洁工作和防晒是最重要的。如果常常觉得皮肤油油的,前面提到的一些清爽面膜都可以使用,至于防晒的话就要靠自己的努力啰! 5 |5 R# h2 D) x& W
除了面子之外,我个人认为夏天足部的保养也很重要。因为夏天穿凉鞋的机会多,你总不会希望暴露在外面的双脚皮肤龟裂、长了茧。像我自己会用中药材调一些泡脚的配方,夏天多泡几次,你就会发现脚部皮肤非常细致柔嫩。 & V _7 W* R. R5 k* {. ]
秋天保养
, S, F! B; U a4 \3 ^入秋之后,很多人会觉得虽然天气不太冷,但非常的干燥,就是我们所谓的“秋燥”,感觉皮肤、鼻子、咽喉都干干的,连便便都觉得干而不顺。夏天因为天气热吃得不多,口味上是四季最清淡的一季,如果一到秋天就开始大吃大喝,对身体不好,也会影响消化。秋天干燥天气凉,可多吃一些甘凉清润的食物,如梨子、荸荠、麦角等,而百合、银耳、桂圆、红枣、花生等,可以调补脾胃,有益气养血功效,在秋天吃很不错。 前面提过四神汤也是秋天的好汤品,可以改善干燥、积痰的状况。
8 E/ C+ b' U4 |+ R0 R- F另外秋天肌肤会开始觉得有些干燥,加强保湿也是重点。通常我会借着足浴或泡澡,选择一些有益润泽皮肤的配方,让肌肤长保持好的状态,以应付接下来严寒的冬天。
2 n u( F8 L- R% L" ^' s& n4 e冬季保养
2 q% N: P) N0 u+ ]& E, b我想冬天的保养很多人都知道,像一些有暖身功能的姜母鸭、羊肉炉大多在这个季节拿来补身。我认为冬天的确是补身体的好时机,可是千万不能盲目地补。以中医的观点来说,人的体质有较寒及较燥之分,如果你的底已经很热了,又不时拿这些易上火的补药来补,反而会出现破嘴、过热的现象,出现反效果。我虽然对汉方的养生相当热爱,但我真的认为不管是什么东西,过量都是无益甚至有害的,涂在身上、吃进身体的东西尤其要适可而止。 2 @+ M* z5 J9 m
冬天的皮肤是四季中最干燥的,以我自己来说,冬天洗脸一定用温水,过冷过热都不好。再者是加强保湿,尤其比较常敷一些能让肌肤润泽的面膜。另外起床的时候我也会用轻柔的力道按摩脸部,促进血液循环,不要匆匆出门去,让肌肤突然暴露在干冷的空气中。 M i* g1 H; l i5 u5 A
春季美容养生DIY4帖
$ p' u+ M% Y4 m9 Y$ a+ X; H枸杞莲子茶 " `1 ?4 O, d* y5 l6 B8 S( @! t
材料: # u9 D0 s+ M3 m" G
枸杞10粒、莲子5粒、红枣5粒、干燥玫瑰(粉红色佳)5朵。
: S& D2 @( t8 T. l作法:
" ?7 M0 O( b% b& s& o, M1.将所有材料先过水洗一遍。 . e0 ^9 s. D2 t. t- u$ G* x
2.加适量的水煮开,煮滚后再转小火煮2~3分钟。
& ?+ Z( y5 p& E$ ^0 |3.喜欢甜味可以加少许蜂蜜。 $ {% p6 n7 _* K# D A% G! q
雅妍小提醒:趁着肌肤好不容易脱离冬天的魔掌,这道简单好做的茶饮,富含维他命C及有益的药材,用来保养肌肤最好不过了!还有美白的效果呢! 1 E4 ~: j: P8 q6 N
洛神花茶
e7 ~" t1 k! c H) G9 g# k& Y材料:
5 r7 i* Y( I" s# g洛神花15克、荷叶10克、蜂蜜少许。
; \* i" R; t, O作法:
9 b& e. D6 Q: _' N' N# i1.将所有材料先过水洗一遍。 : V. r3 Y/ G% M9 H7 h5 g+ b
2.加适量的水煮开,煮滚后再转小火煮5分钟。 1 K/ X; V# c( l( q; m; q u+ s
3.加少许蜂蜜调味。 E, t: F) g2 w( }
雅妍小提醒:我自己很喜欢喝洛神花茶,尤其加了点蜂蜜,酸酸甜甜的很可口。这道茶饮能益气活血,我的体验是针对春天天气渐暖,对脸上水肿的改善也满有效的。
! J% V M; g6 W |( H党参枸杞鸡汤 3 q+ U& [8 o/ d5 V. k2 t$ T
材料:
2 E. b! Q$ I. t6 C" ]红枣10粒、党参15克、枸杞25克、姜片5片、酒200cc、鸡腿肉适量。
& Q+ J2 @, V. G. f/ N作法: % f! \) o# t q2 F
1.将所有中药材过水洗一遍。 - e) M E: v3 b% V6 V" o2 @; r1 Q
2.鸡腿肉切块,再川烫去血水。 ( X9 U) w! s3 P1 x
3.将药材和鸡肉一起放入炖锅中,炖到鸡肉熟烂就可以了。
) P6 j4 A m" W4 `; `" { t: Q4.可加少许盐调味。 & S/ d4 ^( R$ h' @
雅妍小提醒:不是春天就不能吃补。春天为万物复苏之时,在这时候调理好身体,才能有健康的面容。这道鸡汤可以补你的气血,让你的脸色自然红润。
; |" _! t& }3 F& q" R1 ?) h山药排骨汤
* F5 c7 n& j! m材料: 3 l5 i& e- c9 N1 {" R$ m2 {9 P
新鲜山药400克、玉米1根、莲藕200克、排骨适量。
) N1 } s0 E( O; [3 J作法: " V1 f6 \# ~2 j4 _ u' T, {, T
1.将所有的材料先洗净。
8 O; R/ J/ }3 ^8 O2.山药去皮后切块,玉米切块,莲藕去皮后切片。 # B' R# X$ ?! }
3.排骨先川烫去血水。
5 U4 D. ]& J. _! N/ Z& A: g4 e4.将所有材料放进过中,加水煮开,煮滚后转小火炖约30分钟即可。
+ t) f6 w2 r. I. ^5.加盐调味。
6 c; A2 j( p8 [6 m' L) w. f7 m雅妍小提醒:这道没有很中药的汤常常出现在家中的晚餐桌上。春天喝这个补方可以补气益虚,正好在一季的开始为身体打好底子,而且它能消除水肿,对皮肤和身材都有美容效用。 & C' Q4 [$ v- L" a/ ?
2.四季补身(下)
* Q" o4 C' W" R3 x夏季美容养生DIY4帖
. r0 L G0 t l! S) K消暑美容茶 3 k$ @. R' Q6 r |8 Y' `( {
材料: * ~3 d) o8 h0 Q) ^$ U
乌梅30克、五味子15克、菊花15克、金银花15克、冰糖少许。 ' X& J/ D: Y& K
作法: ) P) ~$ |3 l9 J5 B
1.将乌梅洗净、去核,放入锅中,加水适量煮烂备用。 3 t0 \- s: x% i& e" M) E
2.再将其余药材加入,煮沸10分钟后去渣取汁。 # M" g9 A: ]+ O/ a% {+ M0 Z3 c3 A, o/ i
3.加入冰糖调味后就可以当作茶喝。
( {# B6 L3 Z; o雅妍小提醒:夏天热得不得了,我不会用冰冰的饮料来消暑,尤其外面的高糖饮料,只会越喝越渴,并不能真正解渴。像这道好做又好喝的茶饮,可以生津止渴外加抗衰老,对皮肤也很好。 ) ]5 d1 I% g/ [+ s
苦瓜排骨汤
: B% _# e0 g! @7 B2 ~$ a/ W材料:
7 `* J+ m. }; t) m7 N; t4 @苦瓜1条、排骨200克、盐适量。 6 D% h `- v% A6 Y, c3 ]
作法:
& z( C: e# d) Z# ]" v j+ l1.排骨川烫,加入水6杯,大火煮沸。 5 D) b' l5 p1 W) X* O) O
2.放入切好的苦瓜块,小火煮30分。
1 {6 q' E# B* Z' F; N3.加盐调味,喝汤吃苦瓜及排骨。 2 V$ l0 y+ ]( b) `
雅妍小提醒:我小时候很怕苦瓜的味道,但长大后知道它的好处就比较不那么怕。苦瓜是滋阴降火的好食物,除了对身体有帮助,对皮肤也很好。加入你喜欢的肉材,苦瓜味就不会那么重了!
; k ?2 y( ]0 t美足浴方Ⅰ 3 d$ o) T2 l2 j" ]
材料:
: B e% j8 t+ t5 E" z. o当归20克、桃仁20克、红花15克、冬瓜仁15克。
2 r9 t, g- A) U; ?7 v0 ]& n作法:
- b, D [+ N) l: z, ~) r2 O: U1.将所有材料用纱布袋包好并捆紧。 * [! t% [$ q# j+ a& j
2.加足够泡脚的水先浸泡约20度后再加热。 " F F: _4 }3 s9 M0 K
3.倒入盆中加冷水调和,就可以泡脚了。
+ s; x/ E& b! B6 J: t& c5 i雅妍小提醒:这道足浴的药材有润肤、保湿的作用,泡几次后能让双脚皮肤变得柔软有弹性,穿起凉鞋才会更有自信!
g8 Q( u* ]& S: l* p8 D美足浴方Ⅱ # z: G0 ]) z9 Q& _% c" r
材料: . ~$ } A& ]% }' N. B" `
苦参15克、白矾5克、苍朮15克、大黄10克、蛇床子15克。
6 N- C1 ~2 O+ @0 f6 o. K作法: , j) i* q. m y9 ?
1.将所有材料用纱布袋包好并捆紧。
/ A7 i1 p; k; F3 P8 W2.加足够泡脚的水先浸泡约20度后再加热。
# f1 k, p" S! Q0 r8 A4 \3.倒入盆中加冷水调和,就可以泡脚了。 1 k, H r4 H" W( i$ ~5 d8 p2 r$ I
雅妍小提醒:这道配方是从网络上看来的,研究一下它的功效,我发现它能止痒、软化角质,有时也能改善因为天气湿热引起的脚部湿疹。我建议有这样问题的人,可以常保持脚部透气,并在泡完这道配方后擦干脚部,保持干燥。 ; M5 [' w7 h6 |# N& S9 n* M( T
秋季美容养生DIY3帖
. \0 \+ L7 U) p1 L银耳桂枣茶 6 i1 F' \* u3 i e e: d
材料:
, A |: E, l' H& C. R8 z$ K白木耳2克、红枣6颗、茯苓5克、桂圆5克。 ! Z7 G3 A" O- } J
作法:
1 F, Q' p; D6 w1.白木耳洗净后泡软,去掉蒂头。
* a H! e# K) `( | c5 Z0 h. t2.红枣捏碎后,连同其他材料一起放入锅中,加水煮开,入味后即可当茶喝。
1 G" {- `8 f& M- N雅妍小提醒:这道茶饮算是我的最爱之一,用来当作秋季补身很适合,因为它可以润补肺燥、止咳化痰,白木耳还能滋阴养颜。 # I- f( S( c3 I2 f; {
防风浴方
$ [1 G; ]) A2 i6 X0 ~3 ^材料: 0 E& N% r' q2 u; H6 Q4 q6 I4 o
黄芪30克、白朮20克、防风15克。
7 B o! u: o0 Z; N' m5 |5 \作法: # H. T' r7 f4 G1 M' |) D
1.将所有材料以纱布袋装好并捆紧。 ! d% P' M# K! P7 V: G O
2.水滚开后放入,煮约10分钟。
1 D. e& X+ I* ?. n8 a$ F' l3.倒入浴缸,调和温度后即可泡澡。 " F* m9 f* T/ L$ d# Z) J
雅妍小提醒:从夏天进入秋天,最怕的就是换季感冒,不但痛苦,要美美的出门也很难!如果不希望在这个时间点感冒,都会做个预防工作,就是泡这道配方。它能促进血液循环、增强抵抗力,防止感冒缠身。 ; | }+ p S0 _5 r
燕麦浴方 4 S& ~8 y8 x s* E7 n
材料: & |% ~5 P& E2 Y& z1 d+ u
燕麦片200克、奶粉150克。
$ Z F3 O3 r# |( U; _4 y作法: ( v& S+ Q7 V# m- S* o) O
1.准备适量的水烧开,加入燕麦和奶粉搅拌均匀。 , N o8 B( z1 y9 `; g
2.倒入浴缸中,加温水调至你想要的温度,即可泡澡。 ) }: Y# H3 W$ m! X+ c
雅妍小提醒:我的肌肤满敏感的,每到秋天就可以感觉到微微的干燥。这一道从报纸学到的泡澡配方,非常的香浓可口,燕麦本身还有抗氧化作用,能解除肌肤的干燥,让肌肤更加柔嫩。 |