CHAPTER 3 青春活力元气足·
1 l- q q& o6 i. O9 \ 1.润喉不失声 : x5 d8 J6 b5 K
我想不只是艺人,只要是常常用到喉咙的职业像是老师啊、总机小姐啊,一定会特别注重声带的保养。之前在录制个人专辑的时候,加上同时在拍戏,有时候真的累到喉咙沙哑没办法出声,像这种时候,我都会做“白豆腐炖冰糖”,对喉咙的舒缓很有帮助!
' R: @# L O8 h% ^- m4 h6 L' }开嗓秘方 ; ?* ]. a6 C1 t" u& ?
如果我自己知道哪一天会特别用到喉咙,像是有特别的戏码,或是要进录音室时,我也有几个不错的开嗓秘方轮着吃。我知道有很多人在上KTV前都会喝外面卖的胖大海,但我们在外面喝到的胖大海,多半是加了许多糖的,所以有时并不能真正舒缓喉咙的不适。我用来开嗓的“诃子罗汉茶”,里头所有的材料都是治疗喉咙痛和顾嗓的良药,因为罗汉果本身就有一点甜甜的味道,菊花也会使茶本身更甘甜,加在一起不但好喝效果也很显著。这道茶饮不需要入锅煮,在杯中加入药材和热水当茶喝,方便又有效。
8 B& C$ M r0 I! {/ {/ u9 x另外还有一道“川贝梨”,是我自己在录音时最常用来开嗓的偏方,因为梨吃多了容易胀气,所以我通常选择用粗梨炖汤汁来喝。川贝的种类中又以珠贝较优,对于身为歌手常要迅速开嗓的我来说真的非常有效。
3 H" o9 P, q a+ o/ ]/ Q喉痛失声急救法 ( h9 t" u2 N' i, b
当然喉咙不只要发声,有时候受了风寒或是说话太多、聊天太久了,喉咙都会有一种紧紧的、痛痛的感觉,既然预防不了,那我还是会努力去治它!像是简单的“水煮番茄”,你一定没想到它也能治喉咙痛吧!其实番茄是润喉治咳的最佳食材,一般不太严重的情况下,是可以很快看到效果的。另外我自己常煮的“槟榔参草茶”,也是老爸传授过来的好秘方,只要“失声”,大概那一两天多喝些,声音就会恢复。
, X9 [6 C9 D0 ]' c' x, Y6 q还有一道老一辈相当熟悉的“盐烤柑”,在冬天是一道顾嗓防风寒的良方,不但可以润嗓、迅速开嗓、止阵咳,在你觉得自己好像快要生病的时候,吃一颗盐烤柑还可预防感冒。 , E0 I0 }4 H2 h2 ~
9 z3 f" [( \" Z) Q) i◎润喉DIY6帖
! `4 T& C8 c9 h( F& V润喉DIY6招 ! |/ {$ Q; M+ S# A3 ?4 X5 V0 q
白豆腐炖冰糖
! Q0 h- f* l. z, z+ ~材料:
9 P% G* z# J/ x白豆腐1块、冰糖3~4小块。 ' ]- D% Z/ A3 r; W
作法: - {5 N) k7 q4 e, P" c6 g6 h
1.将豆腐洗净后切半挖孔?。
8 \ [# C" M' c, u2.放入冰糖,再将豆腐放入水中,盖上盖子炖熟服用。 , q! W p, J3 u% @0 a5 U+ L( W
雅妍小提醒:这道护喉秘方非常简单,重点是相当好吃!豆腐在炖过之后会特别柔软,加上冰糖甜而不腻的调味,很像珍贵的港式甜品。 0 Z# H$ e( w. u5 I, i& E
水煮番茄 $ ]# Z$ O& l6 M B8 c
材料: 0 e, n; }9 u9 x8 l: Q: P3 z
新鲜番茄一个。 ( r A* \% V ?- |9 m% v
作法:
8 p1 u) A8 k( \5 E4 k6 U% W1.新鲜番茄用刀切除外皮。
4 |- ~7 H8 D- p2.加3碗清水入锅煮约30分钟。 " M6 U6 F' v" T8 }; ?) `( ]/ a
3.加少许盐调味,食用时汤及番茄都可以吃。
* b' g" B- C7 q* [% P) t" x/ I2 n4 O$ J雅妍小提醒:我每次吃这道秘方,家里的人都觉得闻到意大利面的香味,其实就是西红柿的香味!除了润喉治咳,西红柿当中的茄红素对健康很好,多吃也能让我们的脸色更美喔!
B% J# L |' d诃子罗汉茶
. T4 }$ J7 H! j) l! ?3 `材料:
. k' {6 h; C5 ~: x% H0 o; x* r诃子10克(捶碎去籽)、罗汉果半颗、菊花10克、大海子(胖大海)10克。 . q# W) k+ L$ A
作法:
# Y: o z2 F/ ~! |3 j7 K1.将所有药材先过水洗一遍。 & ]4 Z9 `6 X8 h+ O- p1 f
2.药材放入杯中后加热水。
) w7 e$ N: n4 S" e4 d, C- G3.药材入味后当茶喝。 7 d1 r, k0 s6 E% e6 ~# z
雅妍小提醒:除了胖大海之外,中药还有很多顾嗓配方。这道诃子罗汉茶里头的药材都对喉咙很好,只要用点心,是不必单纯依赖市售胖大海的! % V! m/ q" y, e0 V o, R1 ]" w4 x. X
槟榔参草茶 " n) `" J* C7 E# _# g8 ]' `! u* O( f
材料:
) m) ^0 r3 y6 `槟榔15克、参须15克、甘草10克。
4 q' a+ F- \" S2 p6 n2 r! e& L! [作法:
4 [4 W$ i0 f' J/ X5 c6 A7 l9 Z1 l1.将所有药材先过水洗一遍。 - [/ Y6 w0 Z0 \- C% B8 v3 H
2.药材放入杯中加热水。 4 w# A2 D7 r9 O! |! G' W3 J
3.药材入味后当茶喝。
- C" Y) N a" x' R2 }雅妍小提醒:这一味茶方可以舒缓发炎的喉咙,对于沙哑或用声音过度失声极有帮助。因为槟榔本身就属于凉性药材,可以治疗发炎的声带。参须补气,使这一味茶方不至于过凉,因此任何体质的人也均可饮用。 8 m+ o; o! W8 W: g
川贝梨
" j1 V$ I7 k$ r: | W* P% w材料: 6 f3 x* c. K; m# v- h/ C' h# J
梨1个、川贝10克。
$ A$ L+ y3 N) \作法: 9 X Q0 g$ Q* L3 `2 _; h6 y* N
1.梨去核塞入川贝。
! M0 P7 }# }4 e2.放入炖盅隔水蒸熟。 1 I" T1 b& n4 F( ~: T
3.去药渣,吃梨饮汁。
5 {; U% _8 q8 F! n" D1 q雅妍小提醒:选择这道配方所用的梨子时,如果你喜欢吃梨,那可以买一般的梨子,如果只喝汤汁,那用粗梨就可以了。因为梨吃多了容易胀气,所以我通常只喝汤汁而不吃肉。
) V: n4 Y7 h% a( y盐烤柑 $ J s5 K1 T$ y5 O! G% G
材料:
- _+ s$ n& N4 ^9 c5 @, x柑1个、盐少许、麦芽糖1支。
0 V8 p9 W. j; h" S6 [# m7 z- P作法: ; x) w- m7 J6 r$ P) l9 X$ U
1.柑切去头三分之一。
% K) `, m, _! @/ c8 I" _7 J2.中间撒一点点盐,炭烤至盐溶入柑中。
8 C4 d) g, U. v& `% A! h. D3.加入麦芽糖。 " k8 A- @7 [' ^1 `& R
雅妍小提醒:这道配方很适合快感冒、感觉喉痛有点痛痛的时候吃,要注意的是不要烤太久,若是果皮太入味,就会因为太苦而使难以下咽。
: \/ ^2 o2 z/ F1 {' G' P* S1 R 2.四季补身(上) " n1 |7 Y8 d0 O C5 F
我想有很多人并不知道,我们的身体因应四季的变化。如果没有配合这些季节做特别的保养,身体的机能是很容易衰退的。我曾经看过一个中医师的访谈,让我印象深刻,他说一般人总爱在夏天拼命吃冰,到了冬天才因手脚冰冷受苦,然后大吃补品。医生说这是非常错误的观念,保养应该是不分四季的,冰冷的东西对女生非常不好,不管哪个时间最好都不要碰,到冬天才有足够的抵抗力去面对风寒。 " L7 x* {* P h# p i, }
一般吃中药的人都知道吃中药的时候不要碰冰的东西,但就我而言,我是从来不碰冰的东西,即使别人给我一罐冰的饮料,我也一定等它温度变高了才喝,因为我认为冰的东西和体内温度差很多,对身体是大伤,尤其女生吃冰吃多了,每个月好朋友来就别想好过!另外喝太多冰的也会累积小腹脂肪,真的是很划不来。
$ x! I& \+ J) X6 M: F就美容而言,我觉得四季都有必须特别注意的调理,下面是我所知道的概念: 9 ^: U+ i" h ]( y& G- t
春天保养 : ?$ b, z1 H3 w' W/ X/ X1 W
你知道吗?皮肤在经过冬天干冷的损害之后,真的需要好好保养,春天就是一个关键的季节。不要以为冬天过了就可以不保养,台湾的春天有时来得较晚,面对干冷的天气和风吹,还是必须加强保湿,让肌肤保持润泽。另外春天也是满容易过敏的时候,有过敏现象的人要特别注意。我自己也听中医师说过春天是各种植物生长复苏的时候,人体也一样,只有在春天如果好好保养,补充足够的营养、强壮身体机能,才有办法迎接未来的三个季节。
8 |5 q6 V; a* l2 R/ D夏季保养 * Y/ m6 j& {. p: }' G# Y
台湾的夏天是属于又湿又热的,一出门就会满身大汗,让人觉得不舒服,而因为天气热的关系,人体的消化功能减低,通常食欲就不好。另外太热也还会让人心烦气躁,甚至肝火上升,影响身体和心情。老爸就曾经跟我说过,夏天要提振食欲,可以多吃一些苦的食物,不但能滋阴降火,也能凉血。除了苦的食物之外,多吃一些有滋阴功效的食品,对身体也不错。 % T# b( x! e, U9 @
在皮肤的保养上,因为夏天容易出油,除了调理身体控制肝火上升、由内而外调节机能来防止皮肤变差外,夏天的皮肤清洁工作和防晒是最重要的。如果常常觉得皮肤油油的,前面提到的一些清爽面膜都可以使用,至于防晒的话就要靠自己的努力啰!
0 Y: f5 L+ k5 V: a- s: R7 F) _7 j& q除了面子之外,我个人认为夏天足部的保养也很重要。因为夏天穿凉鞋的机会多,你总不会希望暴露在外面的双脚皮肤龟裂、长了茧。像我自己会用中药材调一些泡脚的配方,夏天多泡几次,你就会发现脚部皮肤非常细致柔嫩。 7 K8 p1 `+ l4 `; \/ ]
秋天保养 " V8 }- |9 A* q- W- Q- w/ D
入秋之后,很多人会觉得虽然天气不太冷,但非常的干燥,就是我们所谓的“秋燥”,感觉皮肤、鼻子、咽喉都干干的,连便便都觉得干而不顺。夏天因为天气热吃得不多,口味上是四季最清淡的一季,如果一到秋天就开始大吃大喝,对身体不好,也会影响消化。秋天干燥天气凉,可多吃一些甘凉清润的食物,如梨子、荸荠、麦角等,而百合、银耳、桂圆、红枣、花生等,可以调补脾胃,有益气养血功效,在秋天吃很不错。 前面提过四神汤也是秋天的好汤品,可以改善干燥、积痰的状况。 3 }# x! q, T8 @; G
另外秋天肌肤会开始觉得有些干燥,加强保湿也是重点。通常我会借着足浴或泡澡,选择一些有益润泽皮肤的配方,让肌肤长保持好的状态,以应付接下来严寒的冬天。
$ w- X0 X. x2 f; J; {. D( x冬季保养 1 |2 A! D" W+ b K( |! J
我想冬天的保养很多人都知道,像一些有暖身功能的姜母鸭、羊肉炉大多在这个季节拿来补身。我认为冬天的确是补身体的好时机,可是千万不能盲目地补。以中医的观点来说,人的体质有较寒及较燥之分,如果你的底已经很热了,又不时拿这些易上火的补药来补,反而会出现破嘴、过热的现象,出现反效果。我虽然对汉方的养生相当热爱,但我真的认为不管是什么东西,过量都是无益甚至有害的,涂在身上、吃进身体的东西尤其要适可而止。
4 ?9 V0 y! @. D7 @( `/ P" a冬天的皮肤是四季中最干燥的,以我自己来说,冬天洗脸一定用温水,过冷过热都不好。再者是加强保湿,尤其比较常敷一些能让肌肤润泽的面膜。另外起床的时候我也会用轻柔的力道按摩脸部,促进血液循环,不要匆匆出门去,让肌肤突然暴露在干冷的空气中。
" Y+ n' F+ j/ ~0 V春季美容养生DIY4帖
% X5 r% i+ ]% s+ E枸杞莲子茶
& z2 W2 w( S9 }3 ?+ C材料: ( p# E+ a: n- _1 ]2 r: G3 j. ?3 N M
枸杞10粒、莲子5粒、红枣5粒、干燥玫瑰(粉红色佳)5朵。 * e, k( O5 X1 Y: P" t& Q2 C
作法: ; o' e4 D+ U: I! ^& w4 D
1.将所有材料先过水洗一遍。 8 g! L3 Y5 c. W. b5 K
2.加适量的水煮开,煮滚后再转小火煮2~3分钟。 6 n% o/ [0 l0 w9 l T! p3 s
3.喜欢甜味可以加少许蜂蜜。
4 o4 n1 p8 V6 {- a7 O雅妍小提醒:趁着肌肤好不容易脱离冬天的魔掌,这道简单好做的茶饮,富含维他命C及有益的药材,用来保养肌肤最好不过了!还有美白的效果呢! 0 K* z8 p: ^& }+ [
洛神花茶 8 x7 c! f8 z- s- F: v
材料:
+ n' _; V4 Z% S2 t洛神花15克、荷叶10克、蜂蜜少许。 * O3 c b; d2 i. u4 B* r
作法: 7 ?% D6 l+ d* k3 A+ v% Z& @# ?
1.将所有材料先过水洗一遍。
$ F5 A5 v2 \+ L2.加适量的水煮开,煮滚后再转小火煮5分钟。
) A: Q# h$ n2 X5 a0 L; z; Y$ t7 T3.加少许蜂蜜调味。 9 I0 f8 i! D( B% d1 K% N
雅妍小提醒:我自己很喜欢喝洛神花茶,尤其加了点蜂蜜,酸酸甜甜的很可口。这道茶饮能益气活血,我的体验是针对春天天气渐暖,对脸上水肿的改善也满有效的。
8 R/ ^: i- N+ R# D3 I+ W党参枸杞鸡汤 7 j. L* g; F: i. r
材料: 9 @7 m( m% o$ M% F0 p5 a: X# r
红枣10粒、党参15克、枸杞25克、姜片5片、酒200cc、鸡腿肉适量。
) k S" \. E8 X+ \# ^) e2 t% I8 c2 i6 U作法:
. C8 V2 M" l6 l2 S: Q. d1.将所有中药材过水洗一遍。 % J1 K* r) l6 _ z b6 [
2.鸡腿肉切块,再川烫去血水。 $ u6 V" o- E! p# O4 j
3.将药材和鸡肉一起放入炖锅中,炖到鸡肉熟烂就可以了。
) r$ d S% u. W9 y1 C: A* R4.可加少许盐调味。
o7 N; P6 @* b1 R: U雅妍小提醒:不是春天就不能吃补。春天为万物复苏之时,在这时候调理好身体,才能有健康的面容。这道鸡汤可以补你的气血,让你的脸色自然红润。
0 l, [" ~0 w% T! w* V山药排骨汤 ! U1 i' B2 \" H1 V. w
材料:
$ `, V1 A3 f, t; [7 l' C: i1 g新鲜山药400克、玉米1根、莲藕200克、排骨适量。 4 N0 } C# m2 ~- |; y' I
作法: " @$ d' ?/ f: D* L9 u. w
1.将所有的材料先洗净。 0 h- J& s* p, S, k( Z
2.山药去皮后切块,玉米切块,莲藕去皮后切片。 . e4 X9 G2 a) A
3.排骨先川烫去血水。 5 H' f% _- X3 [7 r
4.将所有材料放进过中,加水煮开,煮滚后转小火炖约30分钟即可。
# e, x: q4 F% R4 c0 t* r2 K5.加盐调味。
7 R5 J- L, `1 J3 U! E雅妍小提醒:这道没有很中药的汤常常出现在家中的晚餐桌上。春天喝这个补方可以补气益虚,正好在一季的开始为身体打好底子,而且它能消除水肿,对皮肤和身材都有美容效用。
( }, `& p# Q( X; } ^0 f 2.四季补身(下) 0 ]( B) |% B$ r/ Z: s' a9 T+ u
夏季美容养生DIY4帖
) G, u- t' ?9 }% q4 K( b/ M消暑美容茶 , ?" s* m9 M0 y; \( e
材料:
. i' I5 e# d! h乌梅30克、五味子15克、菊花15克、金银花15克、冰糖少许。
9 \! _# k& E$ J作法:
9 I9 I6 P) ~ L' p1.将乌梅洗净、去核,放入锅中,加水适量煮烂备用。 & d4 h/ L: Y8 O/ w' w, x9 m5 K
2.再将其余药材加入,煮沸10分钟后去渣取汁。
/ J9 y6 J+ c! J3.加入冰糖调味后就可以当作茶喝。 / n4 c! D' p+ o9 S; \
雅妍小提醒:夏天热得不得了,我不会用冰冰的饮料来消暑,尤其外面的高糖饮料,只会越喝越渴,并不能真正解渴。像这道好做又好喝的茶饮,可以生津止渴外加抗衰老,对皮肤也很好。
' |; `9 }/ e, c* O( e6 @苦瓜排骨汤
9 C1 ^7 L' ?/ I# E1 A& S材料: 8 F* S; L6 a0 P+ U Y7 l
苦瓜1条、排骨200克、盐适量。
5 R3 g2 ]/ l) a/ L% n Q7 q; Y+ U作法: & f4 A; c/ L/ |2 F; e
1.排骨川烫,加入水6杯,大火煮沸。
, T* R9 z W5 |1 L7 r, P8 w2.放入切好的苦瓜块,小火煮30分。
6 t8 A+ N# i. U3.加盐调味,喝汤吃苦瓜及排骨。 ! S5 j i y I4 |2 u1 X
雅妍小提醒:我小时候很怕苦瓜的味道,但长大后知道它的好处就比较不那么怕。苦瓜是滋阴降火的好食物,除了对身体有帮助,对皮肤也很好。加入你喜欢的肉材,苦瓜味就不会那么重了! ( ]; g* ]* }3 T
美足浴方Ⅰ 8 d' D9 A0 i, {: V+ M5 ]! W& d$ z+ @
材料:
& a7 W; l2 ~2 o( k. ?6 ^当归20克、桃仁20克、红花15克、冬瓜仁15克。 - C$ g/ \ B# y( i0 U5 N" Q" x: `
作法: + T. p" a$ ]6 U( F. _. V' s) ]
1.将所有材料用纱布袋包好并捆紧。 ; s* q9 _- o) }9 v0 x( n# w
2.加足够泡脚的水先浸泡约20度后再加热。
2 B, N! Y! ^) O9 P7 U) g) \* d3.倒入盆中加冷水调和,就可以泡脚了。 . z+ m, I. B- l/ k% N# I3 M
雅妍小提醒:这道足浴的药材有润肤、保湿的作用,泡几次后能让双脚皮肤变得柔软有弹性,穿起凉鞋才会更有自信! 6 }: w; c6 W0 c) g. y
美足浴方Ⅱ 2 t) M* Z" Y p: N3 l
材料: x, O1 y% S2 ]6 j) C# r
苦参15克、白矾5克、苍朮15克、大黄10克、蛇床子15克。 3 p" Q# J$ q! q0 X7 M, M$ P# Q+ p
作法:
5 K. J1 O/ P8 E6 M U1 S) d8 o1.将所有材料用纱布袋包好并捆紧。 ( n7 {: m4 Z5 B2 C& ~( C+ C9 h
2.加足够泡脚的水先浸泡约20度后再加热。 7 X& ]: h5 D b) V; ]* ^" F- z
3.倒入盆中加冷水调和,就可以泡脚了。 6 v2 @& u$ X+ @+ m7 y# e" i7 w0 q/ U; ~; \
雅妍小提醒:这道配方是从网络上看来的,研究一下它的功效,我发现它能止痒、软化角质,有时也能改善因为天气湿热引起的脚部湿疹。我建议有这样问题的人,可以常保持脚部透气,并在泡完这道配方后擦干脚部,保持干燥。 " W( U p8 l: ~8 p3 N, L% b) r
秋季美容养生DIY3帖
( V# {: x t" _2 G: m银耳桂枣茶
8 a" i' b0 Y: h# [7 `) H5 \材料: 4 M" u% ^8 U5 a5 `2 A$ C2 O1 J4 @
白木耳2克、红枣6颗、茯苓5克、桂圆5克。
" [% Y; ^" o7 }: ^. }0 l作法:
9 G' t9 V" R. E9 ^1.白木耳洗净后泡软,去掉蒂头。
# k( h; I' ]* \) f7 o: j x) f2.红枣捏碎后,连同其他材料一起放入锅中,加水煮开,入味后即可当茶喝。
3 Z6 S, r6 l1 C雅妍小提醒:这道茶饮算是我的最爱之一,用来当作秋季补身很适合,因为它可以润补肺燥、止咳化痰,白木耳还能滋阴养颜。
' I* a8 L/ {" P# r5 X* D/ U/ ]防风浴方
$ K: }% @, C* r7 g2 h材料:
) H: y# F. F4 f5 q2 q0 b" Y2 K黄芪30克、白朮20克、防风15克。
" E) W8 e9 b- C2 c% w& j( V$ N作法:
8 M: _8 }) R1 r1.将所有材料以纱布袋装好并捆紧。 1 O) ?0 d; H4 A: ^1 k4 {* R
2.水滚开后放入,煮约10分钟。
* v& e( B4 `4 S: O5 N3.倒入浴缸,调和温度后即可泡澡。
& G4 E J$ @6 ]: Y0 \) w雅妍小提醒:从夏天进入秋天,最怕的就是换季感冒,不但痛苦,要美美的出门也很难!如果不希望在这个时间点感冒,都会做个预防工作,就是泡这道配方。它能促进血液循环、增强抵抗力,防止感冒缠身。 % y5 z6 ^" P( z) V7 l
燕麦浴方 & X) ?/ A' o3 [
材料:
" K _9 ~' w* W: h燕麦片200克、奶粉150克。
6 _5 N3 V# {* H+ O8 U2 V: l作法:
$ }: d+ J& J/ C- E1.准备适量的水烧开,加入燕麦和奶粉搅拌均匀。 1 u# y6 _8 V4 t# c J
2.倒入浴缸中,加温水调至你想要的温度,即可泡澡。
7 k. E9 S. d. } ]* W9 T雅妍小提醒:我的肌肤满敏感的,每到秋天就可以感觉到微微的干燥。这一道从报纸学到的泡澡配方,非常的香浓可口,燕麦本身还有抗氧化作用,能解除肌肤的干燥,让肌肤更加柔嫩。 |