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CHAPTER 3 青春活力元气足· # U ~( J) Q& a8 U. o! X
1.润喉不失声 & g( @- @( ~ n( p! C: T# |+ H
我想不只是艺人,只要是常常用到喉咙的职业像是老师啊、总机小姐啊,一定会特别注重声带的保养。之前在录制个人专辑的时候,加上同时在拍戏,有时候真的累到喉咙沙哑没办法出声,像这种时候,我都会做“白豆腐炖冰糖”,对喉咙的舒缓很有帮助! ) `( R# \" F# U5 F/ J1 h; n
开嗓秘方
- e! {: `! A5 @ j9 `+ }, p如果我自己知道哪一天会特别用到喉咙,像是有特别的戏码,或是要进录音室时,我也有几个不错的开嗓秘方轮着吃。我知道有很多人在上KTV前都会喝外面卖的胖大海,但我们在外面喝到的胖大海,多半是加了许多糖的,所以有时并不能真正舒缓喉咙的不适。我用来开嗓的“诃子罗汉茶”,里头所有的材料都是治疗喉咙痛和顾嗓的良药,因为罗汉果本身就有一点甜甜的味道,菊花也会使茶本身更甘甜,加在一起不但好喝效果也很显著。这道茶饮不需要入锅煮,在杯中加入药材和热水当茶喝,方便又有效。 ; e, O4 N) z% c; W2 f/ s
另外还有一道“川贝梨”,是我自己在录音时最常用来开嗓的偏方,因为梨吃多了容易胀气,所以我通常选择用粗梨炖汤汁来喝。川贝的种类中又以珠贝较优,对于身为歌手常要迅速开嗓的我来说真的非常有效。 : c l- m% g' n& z
喉痛失声急救法 : v K c* u$ K3 @1 e$ f+ J3 ], }0 p% `
当然喉咙不只要发声,有时候受了风寒或是说话太多、聊天太久了,喉咙都会有一种紧紧的、痛痛的感觉,既然预防不了,那我还是会努力去治它!像是简单的“水煮番茄”,你一定没想到它也能治喉咙痛吧!其实番茄是润喉治咳的最佳食材,一般不太严重的情况下,是可以很快看到效果的。另外我自己常煮的“槟榔参草茶”,也是老爸传授过来的好秘方,只要“失声”,大概那一两天多喝些,声音就会恢复。 % e' b$ P1 T$ O! ? L/ }" k- u
还有一道老一辈相当熟悉的“盐烤柑”,在冬天是一道顾嗓防风寒的良方,不但可以润嗓、迅速开嗓、止阵咳,在你觉得自己好像快要生病的时候,吃一颗盐烤柑还可预防感冒。 1 s0 X8 k+ O1 A m9 [
8 }4 l9 o$ O+ B; i1 v; q- z4 J◎润喉DIY6帖 7 M) \7 D* O( j" p- }! \. ^
润喉DIY6招 1 _7 ~. z C1 r9 E
白豆腐炖冰糖 1 d8 L" }/ n6 j2 K9 K2 K
材料:
' _, I5 `; V2 e/ j白豆腐1块、冰糖3~4小块。
0 j/ G% ^* w) X% m- \5 l$ s$ J" R8 q作法:
! F9 o- n" _7 {+ r6 w1.将豆腐洗净后切半挖孔?。 - ^: r- W7 w7 O& _
2.放入冰糖,再将豆腐放入水中,盖上盖子炖熟服用。
+ _0 f4 Q1 l% G) h雅妍小提醒:这道护喉秘方非常简单,重点是相当好吃!豆腐在炖过之后会特别柔软,加上冰糖甜而不腻的调味,很像珍贵的港式甜品。 7 Y* D9 l! c' Z0 x
水煮番茄
; \0 I0 d" m$ [% L: T2 f% g( d1 N$ V材料:
; J% O" Z7 N+ ~! p8 [8 n新鲜番茄一个。 - B) H& b% A9 \" u' I% Z9 g( V8 p
作法:
( R. p9 x9 X$ \6 Y1.新鲜番茄用刀切除外皮。
: L$ @/ j# [0 D3 M/ Z7 ]. k5 t( C2.加3碗清水入锅煮约30分钟。
. r9 e) N$ Q! E3.加少许盐调味,食用时汤及番茄都可以吃。 ) V" p' b! L7 j& s$ u0 V" k
雅妍小提醒:我每次吃这道秘方,家里的人都觉得闻到意大利面的香味,其实就是西红柿的香味!除了润喉治咳,西红柿当中的茄红素对健康很好,多吃也能让我们的脸色更美喔! 0 b$ o' A0 t6 Q$ K- i
诃子罗汉茶
, I, Z6 c, l( u- s5 U) d8 Y9 h& O材料: ) k0 l% O: ]& t# P3 u# M
诃子10克(捶碎去籽)、罗汉果半颗、菊花10克、大海子(胖大海)10克。 1 }' I7 J7 T7 }' _3 R+ Z
作法:
" D) A1 C6 E0 ?; J1.将所有药材先过水洗一遍。
4 j8 M0 x: ~8 ?+ M2.药材放入杯中后加热水。 " R# \# H0 L5 P& [* X' V
3.药材入味后当茶喝。 6 A) | v, k$ L) a. S
雅妍小提醒:除了胖大海之外,中药还有很多顾嗓配方。这道诃子罗汉茶里头的药材都对喉咙很好,只要用点心,是不必单纯依赖市售胖大海的! 1 f7 K: [+ w3 m" \2 |+ q* V
槟榔参草茶
8 f# y4 }( B# P+ w r, _" ?材料: h' Y) L- s/ Q; p; h4 w2 ~0 R# n
槟榔15克、参须15克、甘草10克。 9 i1 I0 g" y- g7 {: W
作法:
: M1 j' u! U! {- d m2 m9 h' f, k1.将所有药材先过水洗一遍。 1 a. I0 }7 H* D) l2 Z
2.药材放入杯中加热水。
@% R# {( Z( L: G, c1 ~6 u) o3.药材入味后当茶喝。 ( d- @9 {; u6 b1 ~2 c3 H8 |2 W3 x; t
雅妍小提醒:这一味茶方可以舒缓发炎的喉咙,对于沙哑或用声音过度失声极有帮助。因为槟榔本身就属于凉性药材,可以治疗发炎的声带。参须补气,使这一味茶方不至于过凉,因此任何体质的人也均可饮用。
/ L' u' N# K( O; O9 q4 Z, L川贝梨
7 F" u6 K, e, R6 ]* j材料:
; K$ J W( o/ H& F# c! _$ u梨1个、川贝10克。
; ?7 N$ E0 i: q' ]作法:
* x: C' ]% N% y# Q1.梨去核塞入川贝。
0 [1 `" [3 j& i( E2.放入炖盅隔水蒸熟。
' C( K) U' i1 s6 g9 R. W. ?! B% z; D3.去药渣,吃梨饮汁。 8 q- B& X8 @& K. `, o% o
雅妍小提醒:选择这道配方所用的梨子时,如果你喜欢吃梨,那可以买一般的梨子,如果只喝汤汁,那用粗梨就可以了。因为梨吃多了容易胀气,所以我通常只喝汤汁而不吃肉。
/ w1 J" \; J$ B; R \$ F盐烤柑 8 s9 x+ M- F/ q N
材料:
( v& O" N/ ?0 T- T( `8 U柑1个、盐少许、麦芽糖1支。 & }& o% p& p. J/ a+ z8 N, m
作法: r8 c5 |! m _+ F+ E3 p
1.柑切去头三分之一。
3 `, k( V0 I) I" [8 p- B Z6 q2.中间撒一点点盐,炭烤至盐溶入柑中。
' G* D9 h$ f4 q$ t8 }( R, |3.加入麦芽糖。 ( i Q& F1 q' K6 Q$ k4 v
雅妍小提醒:这道配方很适合快感冒、感觉喉痛有点痛痛的时候吃,要注意的是不要烤太久,若是果皮太入味,就会因为太苦而使难以下咽。 + [' S1 F. Z- C+ W* ^6 J( f3 j7 A
2.四季补身(上)
; F' |& J4 O) g5 _0 A4 o我想有很多人并不知道,我们的身体因应四季的变化。如果没有配合这些季节做特别的保养,身体的机能是很容易衰退的。我曾经看过一个中医师的访谈,让我印象深刻,他说一般人总爱在夏天拼命吃冰,到了冬天才因手脚冰冷受苦,然后大吃补品。医生说这是非常错误的观念,保养应该是不分四季的,冰冷的东西对女生非常不好,不管哪个时间最好都不要碰,到冬天才有足够的抵抗力去面对风寒。
' e% I) L) @1 f, [( }: N3 B一般吃中药的人都知道吃中药的时候不要碰冰的东西,但就我而言,我是从来不碰冰的东西,即使别人给我一罐冰的饮料,我也一定等它温度变高了才喝,因为我认为冰的东西和体内温度差很多,对身体是大伤,尤其女生吃冰吃多了,每个月好朋友来就别想好过!另外喝太多冰的也会累积小腹脂肪,真的是很划不来。
' [' N# c' r4 [ X8 B. Q就美容而言,我觉得四季都有必须特别注意的调理,下面是我所知道的概念:
; w |: ? v9 h春天保养
) l0 z! p9 p- A你知道吗?皮肤在经过冬天干冷的损害之后,真的需要好好保养,春天就是一个关键的季节。不要以为冬天过了就可以不保养,台湾的春天有时来得较晚,面对干冷的天气和风吹,还是必须加强保湿,让肌肤保持润泽。另外春天也是满容易过敏的时候,有过敏现象的人要特别注意。我自己也听中医师说过春天是各种植物生长复苏的时候,人体也一样,只有在春天如果好好保养,补充足够的营养、强壮身体机能,才有办法迎接未来的三个季节。 * X0 q2 H2 K& a! W! ^
夏季保养 , g, ~: p+ H" D% g
台湾的夏天是属于又湿又热的,一出门就会满身大汗,让人觉得不舒服,而因为天气热的关系,人体的消化功能减低,通常食欲就不好。另外太热也还会让人心烦气躁,甚至肝火上升,影响身体和心情。老爸就曾经跟我说过,夏天要提振食欲,可以多吃一些苦的食物,不但能滋阴降火,也能凉血。除了苦的食物之外,多吃一些有滋阴功效的食品,对身体也不错。
* @" g* b) X1 \0 W8 i2 v在皮肤的保养上,因为夏天容易出油,除了调理身体控制肝火上升、由内而外调节机能来防止皮肤变差外,夏天的皮肤清洁工作和防晒是最重要的。如果常常觉得皮肤油油的,前面提到的一些清爽面膜都可以使用,至于防晒的话就要靠自己的努力啰! 6 ?" _' W) f0 L5 l7 I. D
除了面子之外,我个人认为夏天足部的保养也很重要。因为夏天穿凉鞋的机会多,你总不会希望暴露在外面的双脚皮肤龟裂、长了茧。像我自己会用中药材调一些泡脚的配方,夏天多泡几次,你就会发现脚部皮肤非常细致柔嫩。 # O6 r/ V# a+ _
秋天保养 ; p0 w- U; y$ a2 u) j, P
入秋之后,很多人会觉得虽然天气不太冷,但非常的干燥,就是我们所谓的“秋燥”,感觉皮肤、鼻子、咽喉都干干的,连便便都觉得干而不顺。夏天因为天气热吃得不多,口味上是四季最清淡的一季,如果一到秋天就开始大吃大喝,对身体不好,也会影响消化。秋天干燥天气凉,可多吃一些甘凉清润的食物,如梨子、荸荠、麦角等,而百合、银耳、桂圆、红枣、花生等,可以调补脾胃,有益气养血功效,在秋天吃很不错。 前面提过四神汤也是秋天的好汤品,可以改善干燥、积痰的状况。
! _+ g. a# S% z另外秋天肌肤会开始觉得有些干燥,加强保湿也是重点。通常我会借着足浴或泡澡,选择一些有益润泽皮肤的配方,让肌肤长保持好的状态,以应付接下来严寒的冬天。 ' p/ l- h. c2 Z$ x# o
冬季保养
% Z* Q3 O0 R8 M6 |: s我想冬天的保养很多人都知道,像一些有暖身功能的姜母鸭、羊肉炉大多在这个季节拿来补身。我认为冬天的确是补身体的好时机,可是千万不能盲目地补。以中医的观点来说,人的体质有较寒及较燥之分,如果你的底已经很热了,又不时拿这些易上火的补药来补,反而会出现破嘴、过热的现象,出现反效果。我虽然对汉方的养生相当热爱,但我真的认为不管是什么东西,过量都是无益甚至有害的,涂在身上、吃进身体的东西尤其要适可而止。 9 C) Y; o) s+ _% A& |
冬天的皮肤是四季中最干燥的,以我自己来说,冬天洗脸一定用温水,过冷过热都不好。再者是加强保湿,尤其比较常敷一些能让肌肤润泽的面膜。另外起床的时候我也会用轻柔的力道按摩脸部,促进血液循环,不要匆匆出门去,让肌肤突然暴露在干冷的空气中。 - G3 @; J% T4 S/ x* y: {8 A2 k$ S
春季美容养生DIY4帖 ; r/ E1 r" r3 G: m6 p! u
枸杞莲子茶
2 ?- @2 X0 J/ h1 H) l+ S材料:
- K2 K" f3 P! {7 p- y枸杞10粒、莲子5粒、红枣5粒、干燥玫瑰(粉红色佳)5朵。 2 t( u8 C* L! N# E. n
作法:
7 f# j. w+ ]& g1 o1 o1.将所有材料先过水洗一遍。
g, ~& g" u6 e( q6 ^' K- a2.加适量的水煮开,煮滚后再转小火煮2~3分钟。 5 o$ e6 y: T9 \0 K5 `- B/ x
3.喜欢甜味可以加少许蜂蜜。
1 a8 y/ c- ~ Z4 o6 C9 \2 b& S0 |雅妍小提醒:趁着肌肤好不容易脱离冬天的魔掌,这道简单好做的茶饮,富含维他命C及有益的药材,用来保养肌肤最好不过了!还有美白的效果呢! $ _1 A. l: Q" a O
洛神花茶 8 |) v; u; `# d) D1 Y+ J
材料: 0 P- z( a; t3 P' Z3 G! L8 ]. M" u
洛神花15克、荷叶10克、蜂蜜少许。 % E8 T1 C* t3 h' b. }
作法: - `% n4 S) s: ]1 d/ ?
1.将所有材料先过水洗一遍。
( ^; S& S& e/ B2.加适量的水煮开,煮滚后再转小火煮5分钟。 , Z( i! y( l3 r4 a6 Y$ X% G2 x
3.加少许蜂蜜调味。
: \; X. Y8 O; d5 Z) Z/ z& D雅妍小提醒:我自己很喜欢喝洛神花茶,尤其加了点蜂蜜,酸酸甜甜的很可口。这道茶饮能益气活血,我的体验是针对春天天气渐暖,对脸上水肿的改善也满有效的。 " q5 B, l8 k0 ?0 u" A. O# T
党参枸杞鸡汤
7 y" H! s- A' S- G4 P6 @ s材料: ) I4 r) j7 Z, U
红枣10粒、党参15克、枸杞25克、姜片5片、酒200cc、鸡腿肉适量。
% j; `' h( k7 d' T) ~/ M作法: / Z# P" f" N$ s+ q
1.将所有中药材过水洗一遍。
9 ^' n3 w/ S+ n- |% ]; f2.鸡腿肉切块,再川烫去血水。 : q8 T$ p9 ?% @' o4 }# ~
3.将药材和鸡肉一起放入炖锅中,炖到鸡肉熟烂就可以了。 ; u8 T! O. s. @6 [3 m' E
4.可加少许盐调味。 1 b/ [* @2 s1 c- m3 I0 n
雅妍小提醒:不是春天就不能吃补。春天为万物复苏之时,在这时候调理好身体,才能有健康的面容。这道鸡汤可以补你的气血,让你的脸色自然红润。 ; N5 m# j' H7 v8 S- M8 v: u
山药排骨汤 + Y- G* v9 Q/ U6 k
材料: ' ]/ J9 C) ~4 _1 Z7 x- Y- q
新鲜山药400克、玉米1根、莲藕200克、排骨适量。
2 c6 g- k" v5 I作法:
7 s) C5 y% o" F; U N! h K1.将所有的材料先洗净。
& `. }4 ]2 P+ ^/ q/ Y' m2 d2.山药去皮后切块,玉米切块,莲藕去皮后切片。
3 W3 k! H8 i! c3.排骨先川烫去血水。 * W" u0 h6 M9 {3 h
4.将所有材料放进过中,加水煮开,煮滚后转小火炖约30分钟即可。 0 X K2 g5 `: N2 J
5.加盐调味。 * t/ y' v2 _6 ^* e( w- A+ M' V
雅妍小提醒:这道没有很中药的汤常常出现在家中的晚餐桌上。春天喝这个补方可以补气益虚,正好在一季的开始为身体打好底子,而且它能消除水肿,对皮肤和身材都有美容效用。
2 z; |0 s8 E- Q; M* @( V 2.四季补身(下) ( _; |/ g3 ^3 d
夏季美容养生DIY4帖
7 T/ l; O& y1 o$ h" w消暑美容茶
4 _1 p" c0 E5 l6 s材料:
" U2 P% G# \% r$ m( a# M1 C乌梅30克、五味子15克、菊花15克、金银花15克、冰糖少许。
3 K! U" R+ Y2 ]( d4 m8 l作法:
: D# G8 u4 a/ ]; [6 \+ ^; r1.将乌梅洗净、去核,放入锅中,加水适量煮烂备用。
/ u2 k- t: o/ T! U$ _2.再将其余药材加入,煮沸10分钟后去渣取汁。 5 `& G4 ~6 R& F3 ^* _" K
3.加入冰糖调味后就可以当作茶喝。
& R: ~5 w/ n5 d- y+ P; H3 w8 V, L雅妍小提醒:夏天热得不得了,我不会用冰冰的饮料来消暑,尤其外面的高糖饮料,只会越喝越渴,并不能真正解渴。像这道好做又好喝的茶饮,可以生津止渴外加抗衰老,对皮肤也很好。 " r H* ^; c/ F8 R- H- d4 n
苦瓜排骨汤 5 k; a- e" h5 R
材料:
' B3 u; q; _& J4 V; W苦瓜1条、排骨200克、盐适量。
7 m9 A4 m% a7 I+ G4 z7 T& N作法: $ \9 D0 n7 Q3 A8 _
1.排骨川烫,加入水6杯,大火煮沸。
! ~+ P2 b& d# @5 v1 {# @4 d( Q$ ^2.放入切好的苦瓜块,小火煮30分。 z: C7 R& y8 w/ k, M: i
3.加盐调味,喝汤吃苦瓜及排骨。 ' Y2 Q: u4 C( _- p. E
雅妍小提醒:我小时候很怕苦瓜的味道,但长大后知道它的好处就比较不那么怕。苦瓜是滋阴降火的好食物,除了对身体有帮助,对皮肤也很好。加入你喜欢的肉材,苦瓜味就不会那么重了! 5 {& Q/ X* I- D+ I
美足浴方Ⅰ / }$ Y3 N% t: @: y# j: N
材料:
/ [ H n2 P* @7 u2 ~- O. W当归20克、桃仁20克、红花15克、冬瓜仁15克。
( z6 S5 V& l, U1 j! ?& d3 y作法: 3 }# ?3 {; V# b
1.将所有材料用纱布袋包好并捆紧。 8 l. r$ x% I* O. A) |, b$ t
2.加足够泡脚的水先浸泡约20度后再加热。
# W3 g/ m/ {) n, l! Z3.倒入盆中加冷水调和,就可以泡脚了。 * ?+ E) K6 X; M$ I
雅妍小提醒:这道足浴的药材有润肤、保湿的作用,泡几次后能让双脚皮肤变得柔软有弹性,穿起凉鞋才会更有自信!
& z( D3 G: @3 G9 g5 i$ Z美足浴方Ⅱ $ r8 y5 g m2 W" e) y
材料:
! y/ `1 g+ w; E苦参15克、白矾5克、苍朮15克、大黄10克、蛇床子15克。 * u9 S% ]# n0 |! b' O- X
作法:
/ I& x/ v6 h, T1 d2 I$ o1.将所有材料用纱布袋包好并捆紧。
. g( q" c) Q- Y; p* |" U2.加足够泡脚的水先浸泡约20度后再加热。
$ _) Z) ^$ E6 O$ v+ C1 u) b! i3.倒入盆中加冷水调和,就可以泡脚了。 4 Y$ m9 d& _( ?
雅妍小提醒:这道配方是从网络上看来的,研究一下它的功效,我发现它能止痒、软化角质,有时也能改善因为天气湿热引起的脚部湿疹。我建议有这样问题的人,可以常保持脚部透气,并在泡完这道配方后擦干脚部,保持干燥。 ) N0 |, G" v1 L
秋季美容养生DIY3帖
- c2 x% d; g5 {& c" v9 w银耳桂枣茶 * ~. D+ j1 C }) \7 U
材料:
+ _+ n: f3 \6 O& {# o白木耳2克、红枣6颗、茯苓5克、桂圆5克。
" e- Y. a0 \& |$ u: w5 V6 h: B作法:
- ~% f7 S2 D" L; q! V1.白木耳洗净后泡软,去掉蒂头。 . Y( |, v: b7 V! q0 v7 p$ D
2.红枣捏碎后,连同其他材料一起放入锅中,加水煮开,入味后即可当茶喝。
$ {+ r% j1 i3 C& z8 v2 b雅妍小提醒:这道茶饮算是我的最爱之一,用来当作秋季补身很适合,因为它可以润补肺燥、止咳化痰,白木耳还能滋阴养颜。 ' p0 y5 \5 r9 B1 T8 s
防风浴方
8 {2 b. d5 L: S: J材料:
" C" H) A9 z) D黄芪30克、白朮20克、防风15克。
4 e6 p4 V0 f) Y8 r+ h l5 l作法: , T' m7 H# D% d. h
1.将所有材料以纱布袋装好并捆紧。
& `# u: B3 A) i( |, `9 p2.水滚开后放入,煮约10分钟。 ' W& X. P! q8 w
3.倒入浴缸,调和温度后即可泡澡。
& n2 Z. p4 l/ x' B) d; K( W雅妍小提醒:从夏天进入秋天,最怕的就是换季感冒,不但痛苦,要美美的出门也很难!如果不希望在这个时间点感冒,都会做个预防工作,就是泡这道配方。它能促进血液循环、增强抵抗力,防止感冒缠身。 - J1 ? j: T6 O4 d4 n: O
燕麦浴方
6 S$ }- @5 b( E- t; s& f材料: $ V+ q6 u$ M) j* @1 `1 t) h O* k: e" h
燕麦片200克、奶粉150克。
N9 x6 ]% t8 I% G# a. N7 [作法: . S3 S/ Y4 ?$ x6 S
1.准备适量的水烧开,加入燕麦和奶粉搅拌均匀。
5 `% T7 `( s6 f( g& W2.倒入浴缸中,加温水调至你想要的温度,即可泡澡。
4 _) u6 ?. u3 ?% m雅妍小提醒:我的肌肤满敏感的,每到秋天就可以感觉到微微的干燥。这一道从报纸学到的泡澡配方,非常的香浓可口,燕麦本身还有抗氧化作用,能解除肌肤的干燥,让肌肤更加柔嫩。 |