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CHAPTER 3 青春活力元气足· : P/ q& r8 B' N# G
1.润喉不失声
: T: l% k" |( E# U5 X: o9 o# E我想不只是艺人,只要是常常用到喉咙的职业像是老师啊、总机小姐啊,一定会特别注重声带的保养。之前在录制个人专辑的时候,加上同时在拍戏,有时候真的累到喉咙沙哑没办法出声,像这种时候,我都会做“白豆腐炖冰糖”,对喉咙的舒缓很有帮助! # S0 z6 o# Y) s9 {4 d" u1 p
开嗓秘方 5 S3 \9 J" ?5 W; T, c. V" j
如果我自己知道哪一天会特别用到喉咙,像是有特别的戏码,或是要进录音室时,我也有几个不错的开嗓秘方轮着吃。我知道有很多人在上KTV前都会喝外面卖的胖大海,但我们在外面喝到的胖大海,多半是加了许多糖的,所以有时并不能真正舒缓喉咙的不适。我用来开嗓的“诃子罗汉茶”,里头所有的材料都是治疗喉咙痛和顾嗓的良药,因为罗汉果本身就有一点甜甜的味道,菊花也会使茶本身更甘甜,加在一起不但好喝效果也很显著。这道茶饮不需要入锅煮,在杯中加入药材和热水当茶喝,方便又有效。
7 I* K, {* p0 w8 @7 r: k另外还有一道“川贝梨”,是我自己在录音时最常用来开嗓的偏方,因为梨吃多了容易胀气,所以我通常选择用粗梨炖汤汁来喝。川贝的种类中又以珠贝较优,对于身为歌手常要迅速开嗓的我来说真的非常有效。 - t5 T/ n O( V
喉痛失声急救法
" u: [1 T6 p: _: I: Z( l/ s2 V! n当然喉咙不只要发声,有时候受了风寒或是说话太多、聊天太久了,喉咙都会有一种紧紧的、痛痛的感觉,既然预防不了,那我还是会努力去治它!像是简单的“水煮番茄”,你一定没想到它也能治喉咙痛吧!其实番茄是润喉治咳的最佳食材,一般不太严重的情况下,是可以很快看到效果的。另外我自己常煮的“槟榔参草茶”,也是老爸传授过来的好秘方,只要“失声”,大概那一两天多喝些,声音就会恢复。
) A$ m2 S. r3 k. Y2 j, g还有一道老一辈相当熟悉的“盐烤柑”,在冬天是一道顾嗓防风寒的良方,不但可以润嗓、迅速开嗓、止阵咳,在你觉得自己好像快要生病的时候,吃一颗盐烤柑还可预防感冒。
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◎润喉DIY6帖 & c! G1 i+ i( Y( t; a5 I8 b. o
润喉DIY6招
9 |( p6 [, W1 \+ J, m白豆腐炖冰糖
p0 N2 I. | V, F' P材料: 1 F6 D# o4 U4 u
白豆腐1块、冰糖3~4小块。
5 X; |6 q( M" ]! u! [7 z+ ?作法:
# `: r; e4 ]2 I' C: v6 H0 s1.将豆腐洗净后切半挖孔?。 p& J) k( U* }; a) r
2.放入冰糖,再将豆腐放入水中,盖上盖子炖熟服用。
) h# a" ]) ?# y# L7 s雅妍小提醒:这道护喉秘方非常简单,重点是相当好吃!豆腐在炖过之后会特别柔软,加上冰糖甜而不腻的调味,很像珍贵的港式甜品。
2 X$ }- R/ {+ {, }水煮番茄 2 M7 q* D3 P$ q+ m
材料:
9 S- ]5 T4 r5 J$ m# h2 f' i新鲜番茄一个。 / U- D& C e8 c4 Q# }: R
作法:
8 M+ b) Q. x/ I+ f5 s3 m1.新鲜番茄用刀切除外皮。
$ B. j( l) T6 c2.加3碗清水入锅煮约30分钟。 # U: A. h1 k+ ?! K
3.加少许盐调味,食用时汤及番茄都可以吃。
7 ^) P/ N0 ]2 q8 b3 c0 e% E雅妍小提醒:我每次吃这道秘方,家里的人都觉得闻到意大利面的香味,其实就是西红柿的香味!除了润喉治咳,西红柿当中的茄红素对健康很好,多吃也能让我们的脸色更美喔!
; w4 x( ^' A) x K诃子罗汉茶
3 h8 d8 E; y9 R; b3 o+ M材料:
1 V$ R5 N# @- ]" ^5 |- H/ E4 @诃子10克(捶碎去籽)、罗汉果半颗、菊花10克、大海子(胖大海)10克。
' r# @" C r, ^& C6 \作法:
8 _5 X" l+ J! O7 x1 U1.将所有药材先过水洗一遍。
( S2 X$ J: }) ^' w6 H2.药材放入杯中后加热水。 ( C& B; U3 ^& s, G
3.药材入味后当茶喝。 9 I+ w! d7 F0 W5 O9 H
雅妍小提醒:除了胖大海之外,中药还有很多顾嗓配方。这道诃子罗汉茶里头的药材都对喉咙很好,只要用点心,是不必单纯依赖市售胖大海的! $ I/ L# I0 @0 T2 ~" _ h- a
槟榔参草茶
3 W8 d. y0 S- H2 x% s# K2 t1 ]材料: 3 Y/ r' b" c% z5 O
槟榔15克、参须15克、甘草10克。 [4 f) l/ H2 i4 W9 `- f* H$ ~% D3 y
作法: 4 @$ G5 Q5 A0 |
1.将所有药材先过水洗一遍。 ! `- J( `7 R* R1 c2 X5 Y
2.药材放入杯中加热水。
$ f- c4 v* S) ?# o* O+ N+ U3.药材入味后当茶喝。 . R1 T5 G* h2 L7 @" [8 q( I
雅妍小提醒:这一味茶方可以舒缓发炎的喉咙,对于沙哑或用声音过度失声极有帮助。因为槟榔本身就属于凉性药材,可以治疗发炎的声带。参须补气,使这一味茶方不至于过凉,因此任何体质的人也均可饮用。 , D' y; ^7 G, E( h$ T& `
川贝梨
$ l# W L! U, _4 S, P3 _材料: 6 C4 W- M+ B) D! T' f
梨1个、川贝10克。 . I* ?6 c: {7 m3 p
作法:
A5 \* i) _3 n+ Q) b2 i; g) s1.梨去核塞入川贝。
% t" L, b1 Z- X) T' C4 l2.放入炖盅隔水蒸熟。
( R6 N! }# [! [5 [+ T/ Z5 {3.去药渣,吃梨饮汁。 ! [( T2 m. |& z# {2 @$ G
雅妍小提醒:选择这道配方所用的梨子时,如果你喜欢吃梨,那可以买一般的梨子,如果只喝汤汁,那用粗梨就可以了。因为梨吃多了容易胀气,所以我通常只喝汤汁而不吃肉。
! t2 h' y! `% ~' X, o& @3 z盐烤柑
% b! _; `) [4 X# B材料: ) t) d/ Y' c+ V% B* O9 J$ K
柑1个、盐少许、麦芽糖1支。 6 O: f P* k. ]7 }& Q3 M9 J) H" n
作法: 7 c8 \9 y5 o0 q" H5 G% e
1.柑切去头三分之一。 0 O- ?1 J8 Y) i
2.中间撒一点点盐,炭烤至盐溶入柑中。
$ h. t" ?, }, ^5 q T) B3.加入麦芽糖。 ; g. w1 b* c5 A& A
雅妍小提醒:这道配方很适合快感冒、感觉喉痛有点痛痛的时候吃,要注意的是不要烤太久,若是果皮太入味,就会因为太苦而使难以下咽。
: F: q6 X1 V) f" K) J0 m 2.四季补身(上)
! k$ s ~( k- G" Q5 Z. [% t我想有很多人并不知道,我们的身体因应四季的变化。如果没有配合这些季节做特别的保养,身体的机能是很容易衰退的。我曾经看过一个中医师的访谈,让我印象深刻,他说一般人总爱在夏天拼命吃冰,到了冬天才因手脚冰冷受苦,然后大吃补品。医生说这是非常错误的观念,保养应该是不分四季的,冰冷的东西对女生非常不好,不管哪个时间最好都不要碰,到冬天才有足够的抵抗力去面对风寒。 ' {4 A8 ^* E' K) m4 ~+ I4 `
一般吃中药的人都知道吃中药的时候不要碰冰的东西,但就我而言,我是从来不碰冰的东西,即使别人给我一罐冰的饮料,我也一定等它温度变高了才喝,因为我认为冰的东西和体内温度差很多,对身体是大伤,尤其女生吃冰吃多了,每个月好朋友来就别想好过!另外喝太多冰的也会累积小腹脂肪,真的是很划不来。 ; b' ~% G6 N6 g; C
就美容而言,我觉得四季都有必须特别注意的调理,下面是我所知道的概念:
# c4 C$ S( d2 w2 ?+ t I: s春天保养
" @0 w$ v6 ~0 W% J你知道吗?皮肤在经过冬天干冷的损害之后,真的需要好好保养,春天就是一个关键的季节。不要以为冬天过了就可以不保养,台湾的春天有时来得较晚,面对干冷的天气和风吹,还是必须加强保湿,让肌肤保持润泽。另外春天也是满容易过敏的时候,有过敏现象的人要特别注意。我自己也听中医师说过春天是各种植物生长复苏的时候,人体也一样,只有在春天如果好好保养,补充足够的营养、强壮身体机能,才有办法迎接未来的三个季节。
' J3 `: t7 A! ^4 \% J夏季保养 3 H8 w& v. B( h9 K. A5 p
台湾的夏天是属于又湿又热的,一出门就会满身大汗,让人觉得不舒服,而因为天气热的关系,人体的消化功能减低,通常食欲就不好。另外太热也还会让人心烦气躁,甚至肝火上升,影响身体和心情。老爸就曾经跟我说过,夏天要提振食欲,可以多吃一些苦的食物,不但能滋阴降火,也能凉血。除了苦的食物之外,多吃一些有滋阴功效的食品,对身体也不错。 % i8 |: n7 T0 M# [% _, E
在皮肤的保养上,因为夏天容易出油,除了调理身体控制肝火上升、由内而外调节机能来防止皮肤变差外,夏天的皮肤清洁工作和防晒是最重要的。如果常常觉得皮肤油油的,前面提到的一些清爽面膜都可以使用,至于防晒的话就要靠自己的努力啰!
2 x7 C9 D6 }, C& Y: {, R" G除了面子之外,我个人认为夏天足部的保养也很重要。因为夏天穿凉鞋的机会多,你总不会希望暴露在外面的双脚皮肤龟裂、长了茧。像我自己会用中药材调一些泡脚的配方,夏天多泡几次,你就会发现脚部皮肤非常细致柔嫩。
0 r& O1 j5 d% [7 w+ `; X秋天保养 7 i4 R7 c% \2 U+ W5 r( q# b3 Q+ B
入秋之后,很多人会觉得虽然天气不太冷,但非常的干燥,就是我们所谓的“秋燥”,感觉皮肤、鼻子、咽喉都干干的,连便便都觉得干而不顺。夏天因为天气热吃得不多,口味上是四季最清淡的一季,如果一到秋天就开始大吃大喝,对身体不好,也会影响消化。秋天干燥天气凉,可多吃一些甘凉清润的食物,如梨子、荸荠、麦角等,而百合、银耳、桂圆、红枣、花生等,可以调补脾胃,有益气养血功效,在秋天吃很不错。 前面提过四神汤也是秋天的好汤品,可以改善干燥、积痰的状况。 + v4 R, ^# |7 Y) m' P+ P% A
另外秋天肌肤会开始觉得有些干燥,加强保湿也是重点。通常我会借着足浴或泡澡,选择一些有益润泽皮肤的配方,让肌肤长保持好的状态,以应付接下来严寒的冬天。
2 O, \/ K' M$ }: g冬季保养
" A/ p7 M, _; h9 W. N我想冬天的保养很多人都知道,像一些有暖身功能的姜母鸭、羊肉炉大多在这个季节拿来补身。我认为冬天的确是补身体的好时机,可是千万不能盲目地补。以中医的观点来说,人的体质有较寒及较燥之分,如果你的底已经很热了,又不时拿这些易上火的补药来补,反而会出现破嘴、过热的现象,出现反效果。我虽然对汉方的养生相当热爱,但我真的认为不管是什么东西,过量都是无益甚至有害的,涂在身上、吃进身体的东西尤其要适可而止。
$ C' @' j: x1 S( h5 [冬天的皮肤是四季中最干燥的,以我自己来说,冬天洗脸一定用温水,过冷过热都不好。再者是加强保湿,尤其比较常敷一些能让肌肤润泽的面膜。另外起床的时候我也会用轻柔的力道按摩脸部,促进血液循环,不要匆匆出门去,让肌肤突然暴露在干冷的空气中。 ! @5 B" o4 h: b
春季美容养生DIY4帖
0 N1 X: P5 K& k+ i5 f; H/ ~枸杞莲子茶 - g' h" t5 |3 R2 l
材料:
& h/ [( h: ], g t8 f c' Z枸杞10粒、莲子5粒、红枣5粒、干燥玫瑰(粉红色佳)5朵。 " h8 }6 o1 d/ k0 S
作法: ( j2 ^3 ? Y" Q, S P% C1 }
1.将所有材料先过水洗一遍。 - }" _, E `4 G4 @ ^& w
2.加适量的水煮开,煮滚后再转小火煮2~3分钟。 2 p0 R+ D$ B ?! I
3.喜欢甜味可以加少许蜂蜜。 - p* B5 p, B" u6 {' ~
雅妍小提醒:趁着肌肤好不容易脱离冬天的魔掌,这道简单好做的茶饮,富含维他命C及有益的药材,用来保养肌肤最好不过了!还有美白的效果呢!
: R3 ^) q0 P4 P2 `: P+ h# C! ~, m4 `1 c洛神花茶
* S2 a. N7 Z; v7 e8 h/ a- D' j材料:
! y' G- M1 x% N' \' ^洛神花15克、荷叶10克、蜂蜜少许。
; U2 {1 i/ |6 F* c: z) s/ M* U1 u作法: : G H# R% |' Z8 X
1.将所有材料先过水洗一遍。 5 ?' A+ ]1 _7 @2 H. A
2.加适量的水煮开,煮滚后再转小火煮5分钟。 ! o! r6 L7 o! V6 e
3.加少许蜂蜜调味。
+ P; ]5 y0 N" N! X5 U0 S雅妍小提醒:我自己很喜欢喝洛神花茶,尤其加了点蜂蜜,酸酸甜甜的很可口。这道茶饮能益气活血,我的体验是针对春天天气渐暖,对脸上水肿的改善也满有效的。
! e9 z; V( y* s5 Y+ ?% ~0 K \* |党参枸杞鸡汤 7 F6 T/ b1 W8 q$ U" R
材料: 8 P4 L/ H9 d6 V" V: B
红枣10粒、党参15克、枸杞25克、姜片5片、酒200cc、鸡腿肉适量。 9 K' N2 t$ ^- R
作法: ! S' N! B( f$ `- d y
1.将所有中药材过水洗一遍。
& y; d$ q0 d# q! {: P2.鸡腿肉切块,再川烫去血水。
. V% g, a+ z* V- b7 _8 _% R1 i2 Z3.将药材和鸡肉一起放入炖锅中,炖到鸡肉熟烂就可以了。
0 U& N0 r+ l& z, b6 U4.可加少许盐调味。
# J2 ~/ d( t: k; v6 B0 \- p2 `雅妍小提醒:不是春天就不能吃补。春天为万物复苏之时,在这时候调理好身体,才能有健康的面容。这道鸡汤可以补你的气血,让你的脸色自然红润。 ( W6 m: [1 ]+ v( ] ?
山药排骨汤 7 s" J% B& M8 y
材料:
1 X* |2 z z1 @3 f" M8 ^, o. C新鲜山药400克、玉米1根、莲藕200克、排骨适量。
/ m {8 Z. g% q作法:
. O# q& O" X+ L W8 R1.将所有的材料先洗净。 7 A. M3 ~0 X# ?
2.山药去皮后切块,玉米切块,莲藕去皮后切片。 3 B% q5 h' x4 J" p, j& ?& I j
3.排骨先川烫去血水。
. b9 Z+ m8 P; Q; Z2 J( K4 S- Q/ i8 J4.将所有材料放进过中,加水煮开,煮滚后转小火炖约30分钟即可。 9 I& v% Q) J7 `+ Q* @& V t5 k% }
5.加盐调味。 % T' \% Y/ T' J% e& Q1 D5 l8 W
雅妍小提醒:这道没有很中药的汤常常出现在家中的晚餐桌上。春天喝这个补方可以补气益虚,正好在一季的开始为身体打好底子,而且它能消除水肿,对皮肤和身材都有美容效用。 , ^9 a2 }, n! R) |
2.四季补身(下)
7 }; W. g9 ]: n8 _夏季美容养生DIY4帖
/ ] p+ [3 i/ l# b" q消暑美容茶
& A* R3 X/ J5 k材料: ; _& }" _5 h3 f! J
乌梅30克、五味子15克、菊花15克、金银花15克、冰糖少许。 + o* X5 N! ~- k( @3 Z4 V
作法: $ o. k* u% a! ]! ]
1.将乌梅洗净、去核,放入锅中,加水适量煮烂备用。 ' _, H4 J2 M" E6 v
2.再将其余药材加入,煮沸10分钟后去渣取汁。 1 N( m& G( D, @' b" j
3.加入冰糖调味后就可以当作茶喝。 2 k9 G7 C d3 J+ ~: H! r/ n) ^; `
雅妍小提醒:夏天热得不得了,我不会用冰冰的饮料来消暑,尤其外面的高糖饮料,只会越喝越渴,并不能真正解渴。像这道好做又好喝的茶饮,可以生津止渴外加抗衰老,对皮肤也很好。
4 e& ^$ Y6 U1 J5 m0 W7 a( v苦瓜排骨汤
- F3 \9 n* V. o9 F# k- E: Q材料: " Q! l6 T6 E+ f2 s4 X
苦瓜1条、排骨200克、盐适量。
: Z7 W6 o" F! z0 g作法: # P O b$ a5 \
1.排骨川烫,加入水6杯,大火煮沸。 4 z8 w! F1 J! D
2.放入切好的苦瓜块,小火煮30分。
; ?: h7 A" T4 m9 a) J3.加盐调味,喝汤吃苦瓜及排骨。 ! T! X1 m! ~+ C) F
雅妍小提醒:我小时候很怕苦瓜的味道,但长大后知道它的好处就比较不那么怕。苦瓜是滋阴降火的好食物,除了对身体有帮助,对皮肤也很好。加入你喜欢的肉材,苦瓜味就不会那么重了! & d+ @9 u" `' Y/ w8 l% A' L+ D
美足浴方Ⅰ ' u4 I& H% ^1 U# L- g" m
材料:
' x: Y, o: a$ I当归20克、桃仁20克、红花15克、冬瓜仁15克。 1 C0 O3 A7 [4 t- e: J" f0 S
作法:
- b% A* a% \9 ~, f% H+ L( @! E1.将所有材料用纱布袋包好并捆紧。 % ]2 g8 ?' i- R6 v" O& K5 V6 M$ q
2.加足够泡脚的水先浸泡约20度后再加热。
4 m8 w G) t8 V. l# U3.倒入盆中加冷水调和,就可以泡脚了。 2 N$ H$ ^$ @" L2 n3 }
雅妍小提醒:这道足浴的药材有润肤、保湿的作用,泡几次后能让双脚皮肤变得柔软有弹性,穿起凉鞋才会更有自信!
# o1 @6 e8 y/ d* i* q美足浴方Ⅱ
. x0 f. g$ |8 |; ^2 R' @* y& }9 X& c材料: 5 h# ~7 I3 G! N6 e
苦参15克、白矾5克、苍朮15克、大黄10克、蛇床子15克。 , A8 h ^6 j3 a0 E1 z; m, `4 u, S
作法:
2 ~7 e; C7 w/ n# Q8 T1.将所有材料用纱布袋包好并捆紧。
3 s$ ?8 m& \) \" Z& Z! U' Z2.加足够泡脚的水先浸泡约20度后再加热。
# a1 z! D+ O1 W8 Q3.倒入盆中加冷水调和,就可以泡脚了。
5 r. G# _9 c8 O1 h雅妍小提醒:这道配方是从网络上看来的,研究一下它的功效,我发现它能止痒、软化角质,有时也能改善因为天气湿热引起的脚部湿疹。我建议有这样问题的人,可以常保持脚部透气,并在泡完这道配方后擦干脚部,保持干燥。 & F) ?5 |: Y7 ?+ T
秋季美容养生DIY3帖
( \3 [- F5 }- t) c% y银耳桂枣茶
8 T/ v5 j R$ N3 G/ n+ b# G材料: t+ I" b' z w: W/ r2 f
白木耳2克、红枣6颗、茯苓5克、桂圆5克。 . V. W7 ]4 t1 h6 k) I5 N3 p
作法:
6 `6 C- Z( \1 U2 G1 j' g) _1.白木耳洗净后泡软,去掉蒂头。 g/ [/ _ P2 L" q' ?* C
2.红枣捏碎后,连同其他材料一起放入锅中,加水煮开,入味后即可当茶喝。
2 e2 p& l" R7 k R0 H雅妍小提醒:这道茶饮算是我的最爱之一,用来当作秋季补身很适合,因为它可以润补肺燥、止咳化痰,白木耳还能滋阴养颜。
; m: `+ K/ k% m* n( d- C防风浴方 5 s' J4 b; Y R, i" }
材料:
0 K9 F p& f6 K% c% p黄芪30克、白朮20克、防风15克。
8 g0 a3 {) b! i: q" n1 Q作法: 6 v: `+ {/ V- B% E
1.将所有材料以纱布袋装好并捆紧。
- e9 }0 W3 B- @/ O4 N9 u: G$ I& P1 h% y2.水滚开后放入,煮约10分钟。 1 @" }( z6 b, B; l; i2 k
3.倒入浴缸,调和温度后即可泡澡。
5 _5 V' C; }8 v% V& v雅妍小提醒:从夏天进入秋天,最怕的就是换季感冒,不但痛苦,要美美的出门也很难!如果不希望在这个时间点感冒,都会做个预防工作,就是泡这道配方。它能促进血液循环、增强抵抗力,防止感冒缠身。
! | C$ F5 B1 z( s( g燕麦浴方 7 u/ Z! U, v# Q: _" A T5 }
材料:
- t9 s$ p) B* j/ D' B燕麦片200克、奶粉150克。
+ h4 w, ]7 d* K& s+ J作法:
0 C" d9 J: v! G* e, E1.准备适量的水烧开,加入燕麦和奶粉搅拌均匀。
: [3 M O( h6 j3 [2.倒入浴缸中,加温水调至你想要的温度,即可泡澡。
! J D8 \" y. E+ [7 \. S: ?雅妍小提醒:我的肌肤满敏感的,每到秋天就可以感觉到微微的干燥。这一道从报纸学到的泡澡配方,非常的香浓可口,燕麦本身还有抗氧化作用,能解除肌肤的干燥,让肌肤更加柔嫩。 |