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CHAPTER 3 青春活力元气足·
# }: s+ z3 g9 R) O, G; [ 1.润喉不失声
2 w: Q8 r, ]& Y我想不只是艺人,只要是常常用到喉咙的职业像是老师啊、总机小姐啊,一定会特别注重声带的保养。之前在录制个人专辑的时候,加上同时在拍戏,有时候真的累到喉咙沙哑没办法出声,像这种时候,我都会做“白豆腐炖冰糖”,对喉咙的舒缓很有帮助! $ E. Z8 F7 ]7 K$ Y$ D
开嗓秘方
6 x+ X* } `1 s8 ^如果我自己知道哪一天会特别用到喉咙,像是有特别的戏码,或是要进录音室时,我也有几个不错的开嗓秘方轮着吃。我知道有很多人在上KTV前都会喝外面卖的胖大海,但我们在外面喝到的胖大海,多半是加了许多糖的,所以有时并不能真正舒缓喉咙的不适。我用来开嗓的“诃子罗汉茶”,里头所有的材料都是治疗喉咙痛和顾嗓的良药,因为罗汉果本身就有一点甜甜的味道,菊花也会使茶本身更甘甜,加在一起不但好喝效果也很显著。这道茶饮不需要入锅煮,在杯中加入药材和热水当茶喝,方便又有效。
( F8 F E0 ^; l Y+ \另外还有一道“川贝梨”,是我自己在录音时最常用来开嗓的偏方,因为梨吃多了容易胀气,所以我通常选择用粗梨炖汤汁来喝。川贝的种类中又以珠贝较优,对于身为歌手常要迅速开嗓的我来说真的非常有效。
3 O. Z% V2 E* t2 |/ R+ o8 a喉痛失声急救法
$ Q) J8 B; _* P当然喉咙不只要发声,有时候受了风寒或是说话太多、聊天太久了,喉咙都会有一种紧紧的、痛痛的感觉,既然预防不了,那我还是会努力去治它!像是简单的“水煮番茄”,你一定没想到它也能治喉咙痛吧!其实番茄是润喉治咳的最佳食材,一般不太严重的情况下,是可以很快看到效果的。另外我自己常煮的“槟榔参草茶”,也是老爸传授过来的好秘方,只要“失声”,大概那一两天多喝些,声音就会恢复。
4 [+ ^" W, n" e$ d6 F2 s1 S还有一道老一辈相当熟悉的“盐烤柑”,在冬天是一道顾嗓防风寒的良方,不但可以润嗓、迅速开嗓、止阵咳,在你觉得自己好像快要生病的时候,吃一颗盐烤柑还可预防感冒。 & i4 |0 m3 C# x
% C* {3 u( p* W: A. x◎润喉DIY6帖
Q {6 u4 u* n, i; N& ^" U/ [润喉DIY6招
: v" ~7 M0 d* ^白豆腐炖冰糖
4 t1 U7 Y: E5 L! H7 g7 C _材料: - c( u3 \( z6 }( Q/ J* l5 ]
白豆腐1块、冰糖3~4小块。 2 O& }! i z/ [) C" m* P7 n. }2 K( Y
作法: 5 v% V5 {! i) ]" t
1.将豆腐洗净后切半挖孔?。 2 @! S6 F0 m$ f+ Y+ @
2.放入冰糖,再将豆腐放入水中,盖上盖子炖熟服用。 7 x6 Y- O3 Q; P4 O# X
雅妍小提醒:这道护喉秘方非常简单,重点是相当好吃!豆腐在炖过之后会特别柔软,加上冰糖甜而不腻的调味,很像珍贵的港式甜品。 2 V, U% O% x1 ^) b2 n6 @, d
水煮番茄 # k7 f6 ~3 c7 } @- B
材料: ( @3 @* g6 M3 t5 ?$ V
新鲜番茄一个。
( t) u3 ~% k% g3 y7 @作法:
, a, @: L# w) Y) @2 ]1.新鲜番茄用刀切除外皮。 ( w9 w% E; e7 E( q
2.加3碗清水入锅煮约30分钟。 5 p7 {% d, @# Z4 L6 O
3.加少许盐调味,食用时汤及番茄都可以吃。 - \1 N' b3 v4 P1 p& Q. B% i, k; x
雅妍小提醒:我每次吃这道秘方,家里的人都觉得闻到意大利面的香味,其实就是西红柿的香味!除了润喉治咳,西红柿当中的茄红素对健康很好,多吃也能让我们的脸色更美喔!
0 b4 i4 n1 B8 e- \7 |/ G诃子罗汉茶
/ ]2 C6 z& q8 x [材料: & x6 [0 G5 E* T7 c1 t& v! I
诃子10克(捶碎去籽)、罗汉果半颗、菊花10克、大海子(胖大海)10克。
k' J# X% A( B% E1 A+ a) D作法:
) a. a6 v O: c; c1.将所有药材先过水洗一遍。 - P8 s1 n- ~3 A/ f! c3 {: C
2.药材放入杯中后加热水。 6 G8 M# \3 O B* c0 K' w
3.药材入味后当茶喝。 . r- r: r- u! C1 _. _- M
雅妍小提醒:除了胖大海之外,中药还有很多顾嗓配方。这道诃子罗汉茶里头的药材都对喉咙很好,只要用点心,是不必单纯依赖市售胖大海的! 4 X4 N+ H' m4 g
槟榔参草茶 8 E/ d0 ?$ e. X0 a7 K8 K
材料:
1 J. A3 B/ p, |" j槟榔15克、参须15克、甘草10克。
) S; `1 `7 N {4 [3 }( b作法:
! m- e% w6 m- a/ T# H1.将所有药材先过水洗一遍。 6 t T3 h9 ? e! g, q
2.药材放入杯中加热水。 ; y' _. w( v& T9 c$ `' Y {6 \
3.药材入味后当茶喝。 : V4 P# L/ Z4 K% o
雅妍小提醒:这一味茶方可以舒缓发炎的喉咙,对于沙哑或用声音过度失声极有帮助。因为槟榔本身就属于凉性药材,可以治疗发炎的声带。参须补气,使这一味茶方不至于过凉,因此任何体质的人也均可饮用。
" C C2 v8 i, S. r( i' o. A! m川贝梨
* g8 k' Z: [0 O2 R4 E0 Y* [材料: ) z( z9 I% ^- W
梨1个、川贝10克。
) M1 i6 [" x. C/ H- s作法: / I# w r/ U$ p# G1 R& \, r8 b/ e
1.梨去核塞入川贝。
, j2 R7 P6 b# L. `2 ^5 x9 P2.放入炖盅隔水蒸熟。
3 ^( L' |6 Z$ z* O* O3.去药渣,吃梨饮汁。
. z. \% m B- X/ `: W雅妍小提醒:选择这道配方所用的梨子时,如果你喜欢吃梨,那可以买一般的梨子,如果只喝汤汁,那用粗梨就可以了。因为梨吃多了容易胀气,所以我通常只喝汤汁而不吃肉。
. a4 y9 Y2 w; t! p) @1 d# G盐烤柑 + R" q# q1 `" _7 m: X" e+ s
材料:
/ R, _# c) F" u0 A$ ]" K* V* j/ @, p柑1个、盐少许、麦芽糖1支。
& b( ^$ P! E) I# y9 r) Y; I! @( G作法: 5 Y) @- t, `; c' t
1.柑切去头三分之一。 9 K4 w6 r& _9 |5 p9 _
2.中间撒一点点盐,炭烤至盐溶入柑中。
4 B6 ^( X9 O; h# F! E9 s: q6 b1 {3.加入麦芽糖。
/ g) I: u+ I( [5 J雅妍小提醒:这道配方很适合快感冒、感觉喉痛有点痛痛的时候吃,要注意的是不要烤太久,若是果皮太入味,就会因为太苦而使难以下咽。
0 F* `% T9 L7 V# t" U4 h: Y5 C+ X0 \ 2.四季补身(上) . c7 v! t# m. p+ s+ G
我想有很多人并不知道,我们的身体因应四季的变化。如果没有配合这些季节做特别的保养,身体的机能是很容易衰退的。我曾经看过一个中医师的访谈,让我印象深刻,他说一般人总爱在夏天拼命吃冰,到了冬天才因手脚冰冷受苦,然后大吃补品。医生说这是非常错误的观念,保养应该是不分四季的,冰冷的东西对女生非常不好,不管哪个时间最好都不要碰,到冬天才有足够的抵抗力去面对风寒。
- M0 {) Q2 @( \一般吃中药的人都知道吃中药的时候不要碰冰的东西,但就我而言,我是从来不碰冰的东西,即使别人给我一罐冰的饮料,我也一定等它温度变高了才喝,因为我认为冰的东西和体内温度差很多,对身体是大伤,尤其女生吃冰吃多了,每个月好朋友来就别想好过!另外喝太多冰的也会累积小腹脂肪,真的是很划不来。
9 h* j9 V! D: a7 L就美容而言,我觉得四季都有必须特别注意的调理,下面是我所知道的概念: ' j# o! j. w& d2 r
春天保养
9 R% O! u6 \, @. S& K1 e( g你知道吗?皮肤在经过冬天干冷的损害之后,真的需要好好保养,春天就是一个关键的季节。不要以为冬天过了就可以不保养,台湾的春天有时来得较晚,面对干冷的天气和风吹,还是必须加强保湿,让肌肤保持润泽。另外春天也是满容易过敏的时候,有过敏现象的人要特别注意。我自己也听中医师说过春天是各种植物生长复苏的时候,人体也一样,只有在春天如果好好保养,补充足够的营养、强壮身体机能,才有办法迎接未来的三个季节。 , _/ @! o! h2 |1 n; @' I
夏季保养 9 l1 v+ b' \: t( t0 m. v' G! G- v
台湾的夏天是属于又湿又热的,一出门就会满身大汗,让人觉得不舒服,而因为天气热的关系,人体的消化功能减低,通常食欲就不好。另外太热也还会让人心烦气躁,甚至肝火上升,影响身体和心情。老爸就曾经跟我说过,夏天要提振食欲,可以多吃一些苦的食物,不但能滋阴降火,也能凉血。除了苦的食物之外,多吃一些有滋阴功效的食品,对身体也不错。
8 {+ a. K5 q: V0 [' Q( c8 M: f. k* n在皮肤的保养上,因为夏天容易出油,除了调理身体控制肝火上升、由内而外调节机能来防止皮肤变差外,夏天的皮肤清洁工作和防晒是最重要的。如果常常觉得皮肤油油的,前面提到的一些清爽面膜都可以使用,至于防晒的话就要靠自己的努力啰! ' z9 x- S; r6 R$ ]9 b. l
除了面子之外,我个人认为夏天足部的保养也很重要。因为夏天穿凉鞋的机会多,你总不会希望暴露在外面的双脚皮肤龟裂、长了茧。像我自己会用中药材调一些泡脚的配方,夏天多泡几次,你就会发现脚部皮肤非常细致柔嫩。 ( x9 Y$ I1 w3 p' B
秋天保养
1 `* W0 ]& |' m' G/ K$ o入秋之后,很多人会觉得虽然天气不太冷,但非常的干燥,就是我们所谓的“秋燥”,感觉皮肤、鼻子、咽喉都干干的,连便便都觉得干而不顺。夏天因为天气热吃得不多,口味上是四季最清淡的一季,如果一到秋天就开始大吃大喝,对身体不好,也会影响消化。秋天干燥天气凉,可多吃一些甘凉清润的食物,如梨子、荸荠、麦角等,而百合、银耳、桂圆、红枣、花生等,可以调补脾胃,有益气养血功效,在秋天吃很不错。 前面提过四神汤也是秋天的好汤品,可以改善干燥、积痰的状况。 % I% q Z# ^' o. W4 k. z
另外秋天肌肤会开始觉得有些干燥,加强保湿也是重点。通常我会借着足浴或泡澡,选择一些有益润泽皮肤的配方,让肌肤长保持好的状态,以应付接下来严寒的冬天。 % @* r% \$ H5 P0 ]4 T$ k
冬季保养
8 U; A' j) e0 J4 l我想冬天的保养很多人都知道,像一些有暖身功能的姜母鸭、羊肉炉大多在这个季节拿来补身。我认为冬天的确是补身体的好时机,可是千万不能盲目地补。以中医的观点来说,人的体质有较寒及较燥之分,如果你的底已经很热了,又不时拿这些易上火的补药来补,反而会出现破嘴、过热的现象,出现反效果。我虽然对汉方的养生相当热爱,但我真的认为不管是什么东西,过量都是无益甚至有害的,涂在身上、吃进身体的东西尤其要适可而止。 4 @! J* E" o/ l) V
冬天的皮肤是四季中最干燥的,以我自己来说,冬天洗脸一定用温水,过冷过热都不好。再者是加强保湿,尤其比较常敷一些能让肌肤润泽的面膜。另外起床的时候我也会用轻柔的力道按摩脸部,促进血液循环,不要匆匆出门去,让肌肤突然暴露在干冷的空气中。 1 |' k# u, _ S$ U/ l' P5 a. j6 `
春季美容养生DIY4帖
+ t% F( g$ i: w1 V枸杞莲子茶
& p( @+ C0 f4 {/ A' |1 ~, v2 v% F) e材料:
% p- O- M. e* j8 X枸杞10粒、莲子5粒、红枣5粒、干燥玫瑰(粉红色佳)5朵。 . i# w! g- B( {. ~+ Q! ]
作法: / B1 E8 S- Z% M5 g4 ~$ y' W% g
1.将所有材料先过水洗一遍。 ' t( }1 ~+ w1 ]6 x W( i
2.加适量的水煮开,煮滚后再转小火煮2~3分钟。
" r* X8 [$ k. o4 {8 x. O/ i3.喜欢甜味可以加少许蜂蜜。
" e* T C7 `0 Y# ^2 H雅妍小提醒:趁着肌肤好不容易脱离冬天的魔掌,这道简单好做的茶饮,富含维他命C及有益的药材,用来保养肌肤最好不过了!还有美白的效果呢!
) Z; O: ], i! L9 E, f/ V洛神花茶
( n" P( [, _8 q: M/ |$ T/ C) L材料:
4 Q" w# ?' ^, D+ w洛神花15克、荷叶10克、蜂蜜少许。
9 A$ X7 x2 i5 P1 O, t% O作法: ! g. k J& l- x5 V V2 n
1.将所有材料先过水洗一遍。 9 B7 Y9 Z3 a M) F3 ]* i+ s
2.加适量的水煮开,煮滚后再转小火煮5分钟。
( U# h3 }2 }* b. |/ o% E# d3.加少许蜂蜜调味。 ) [* e/ t# H" a, S/ X8 w
雅妍小提醒:我自己很喜欢喝洛神花茶,尤其加了点蜂蜜,酸酸甜甜的很可口。这道茶饮能益气活血,我的体验是针对春天天气渐暖,对脸上水肿的改善也满有效的。
% a" {* Z* v/ J& Y. H4 D( J1 ?党参枸杞鸡汤 # C: m/ b1 V& o+ @5 B) q2 ]) k3 u/ e
材料: 6 n3 W5 c5 f8 y" \9 [9 u9 ?
红枣10粒、党参15克、枸杞25克、姜片5片、酒200cc、鸡腿肉适量。
7 `8 D( E7 m; f作法: 3 ?+ N' m( f u; P1 C7 m' ]
1.将所有中药材过水洗一遍。
8 v/ q1 z: m8 }6 b2.鸡腿肉切块,再川烫去血水。 : o. ]& X6 f# f
3.将药材和鸡肉一起放入炖锅中,炖到鸡肉熟烂就可以了。
+ T# X' K0 G% a6 r1 q% W" k: E w4.可加少许盐调味。
+ r; Q+ ]0 v. B- h4 D7 ?6 V雅妍小提醒:不是春天就不能吃补。春天为万物复苏之时,在这时候调理好身体,才能有健康的面容。这道鸡汤可以补你的气血,让你的脸色自然红润。 3 @* Q# V' u0 x6 c
山药排骨汤
8 @) x0 @2 W& [( j材料: 4 E' X/ D' w. a/ e% F5 L
新鲜山药400克、玉米1根、莲藕200克、排骨适量。
4 B( P( ^! p9 o \" u! a& s& t作法: $ K, k! J/ a0 M3 A* O9 K
1.将所有的材料先洗净。 * G7 I$ z& ]8 o& M8 d
2.山药去皮后切块,玉米切块,莲藕去皮后切片。
0 Y8 @* @7 O# r8 M+ P; H; i& [3.排骨先川烫去血水。
t# b3 X1 o3 v3 m; a4.将所有材料放进过中,加水煮开,煮滚后转小火炖约30分钟即可。 3 l3 o; R# ]( J" P
5.加盐调味。
3 I4 `; E2 I. _! f8 V雅妍小提醒:这道没有很中药的汤常常出现在家中的晚餐桌上。春天喝这个补方可以补气益虚,正好在一季的开始为身体打好底子,而且它能消除水肿,对皮肤和身材都有美容效用。
/ ]8 o+ ~/ L! w 2.四季补身(下)
, y6 e4 G% s6 Y% o夏季美容养生DIY4帖
4 t! j, C& j- F4 G! I消暑美容茶 2 d2 J- v' d$ C; M
材料:
]/ o% i* ?0 |乌梅30克、五味子15克、菊花15克、金银花15克、冰糖少许。 7 m. |8 V; p! ^7 W% r8 |1 t
作法:
) l1 I- M# j1 g: Z& N! H" F1.将乌梅洗净、去核,放入锅中,加水适量煮烂备用。 & n. n9 P! P4 ^
2.再将其余药材加入,煮沸10分钟后去渣取汁。 : k: l$ P9 G$ g" f0 x8 _
3.加入冰糖调味后就可以当作茶喝。 % J) D R+ `1 H$ B; f N+ X2 ^
雅妍小提醒:夏天热得不得了,我不会用冰冰的饮料来消暑,尤其外面的高糖饮料,只会越喝越渴,并不能真正解渴。像这道好做又好喝的茶饮,可以生津止渴外加抗衰老,对皮肤也很好。
4 j% ^5 z A' D苦瓜排骨汤 3 t r. Z/ G" V& y! G) X, K# j' u6 `
材料: 2 h. G" v8 o& Y% g/ g# O+ E/ Y( a
苦瓜1条、排骨200克、盐适量。 , G C; H9 w( F0 _0 r7 ~
作法: / i- k/ d) s& f2 {
1.排骨川烫,加入水6杯,大火煮沸。 0 _3 @) i- y3 M) i/ V5 I
2.放入切好的苦瓜块,小火煮30分。
: D4 m# j8 K, s. j/ y8 o& k3.加盐调味,喝汤吃苦瓜及排骨。
. t# v) |% U1 R$ t, B, s雅妍小提醒:我小时候很怕苦瓜的味道,但长大后知道它的好处就比较不那么怕。苦瓜是滋阴降火的好食物,除了对身体有帮助,对皮肤也很好。加入你喜欢的肉材,苦瓜味就不会那么重了! 3 Q2 g' V3 \6 h8 ~) Z" R
美足浴方Ⅰ ' Y9 k4 a" i, q S
材料:
4 S, I7 j3 o/ g+ W3 v% N/ U当归20克、桃仁20克、红花15克、冬瓜仁15克。 q( {! P8 M# h2 `
作法:
2 m0 z% n" u: t- Z( q, f1.将所有材料用纱布袋包好并捆紧。
" ?' K! J4 U& |4 `7 T" n% n' n2.加足够泡脚的水先浸泡约20度后再加热。
. u! N8 S% j6 x9 F4 u+ L3.倒入盆中加冷水调和,就可以泡脚了。 3 h- T; G" E: g( w2 u
雅妍小提醒:这道足浴的药材有润肤、保湿的作用,泡几次后能让双脚皮肤变得柔软有弹性,穿起凉鞋才会更有自信! 9 r5 d% {0 H1 G3 j
美足浴方Ⅱ + r. S4 K& N6 M, k' u; F7 g
材料: 3 O2 T) M: w, s6 D3 B) v7 e
苦参15克、白矾5克、苍朮15克、大黄10克、蛇床子15克。
# M: S+ ^: {: U% j- I" S; x作法: 4 J* u$ g2 v8 }) B
1.将所有材料用纱布袋包好并捆紧。
% _5 b- u6 ^- E2 g, X/ v( S2.加足够泡脚的水先浸泡约20度后再加热。 ; S2 G$ D+ P+ \1 t4 A
3.倒入盆中加冷水调和,就可以泡脚了。
# s3 u+ m9 ?7 Q雅妍小提醒:这道配方是从网络上看来的,研究一下它的功效,我发现它能止痒、软化角质,有时也能改善因为天气湿热引起的脚部湿疹。我建议有这样问题的人,可以常保持脚部透气,并在泡完这道配方后擦干脚部,保持干燥。 9 n* ?: O" r, N6 d9 ~, c
秋季美容养生DIY3帖 + y: r4 d, y5 M4 _
银耳桂枣茶
& n# f0 M, E5 ~1 g. {' l材料: / y4 |9 x4 i, `
白木耳2克、红枣6颗、茯苓5克、桂圆5克。 2 y ]. _4 L6 l* c M4 p/ J
作法:
% M1 Y' W( o4 o ?- Z1.白木耳洗净后泡软,去掉蒂头。
3 Q6 I( O3 w; s/ G) i" ?' }7 ~2.红枣捏碎后,连同其他材料一起放入锅中,加水煮开,入味后即可当茶喝。
) q z9 D! W* b% W0 J0 l雅妍小提醒:这道茶饮算是我的最爱之一,用来当作秋季补身很适合,因为它可以润补肺燥、止咳化痰,白木耳还能滋阴养颜。 2 h8 h0 \- N& C/ Z3 G( x N
防风浴方 : ~6 ^8 J+ i7 {. ?) F5 q/ b/ i8 ~
材料:
. x" y6 R0 m$ M' E. x" f& P6 w黄芪30克、白朮20克、防风15克。
: g) p; Z- r. k' U* J; |: _作法:
, M6 L& A" Q4 u/ H1.将所有材料以纱布袋装好并捆紧。
5 p1 K7 E4 U( W8 T3 C5 a- a1 P$ [2.水滚开后放入,煮约10分钟。 $ R# H, y# N. H/ P
3.倒入浴缸,调和温度后即可泡澡。 # F7 k4 T! u* t4 _0 X
雅妍小提醒:从夏天进入秋天,最怕的就是换季感冒,不但痛苦,要美美的出门也很难!如果不希望在这个时间点感冒,都会做个预防工作,就是泡这道配方。它能促进血液循环、增强抵抗力,防止感冒缠身。
/ M& q# ~6 X/ J) `, L燕麦浴方
- S5 F- x$ M$ @6 G7 V材料: ! _0 S/ k4 m, O, W, A1 a. _% P: t
燕麦片200克、奶粉150克。
' h& B4 D1 J; K作法: 9 q% c7 M- b$ L! T( }
1.准备适量的水烧开,加入燕麦和奶粉搅拌均匀。
; T" D8 c& f1 e( [2.倒入浴缸中,加温水调至你想要的温度,即可泡澡。 - N1 e/ i& |$ t0 J2 e3 t4 I
雅妍小提醒:我的肌肤满敏感的,每到秋天就可以感觉到微微的干燥。这一道从报纸学到的泡澡配方,非常的香浓可口,燕麦本身还有抗氧化作用,能解除肌肤的干燥,让肌肤更加柔嫩。 |