今天再做鲜虾饺

zxtascii · 发表于 2011-2-28 06:48:57

哈哈，有时间来济南品尝吧

12十二 · 发表于 2011-2-28 16:44:49

济南同城啊，帮顶。乐意的话还可以聊聊啊

黑色小蘑菇 · 发表于 2011-2-28 19:59:23

流口水……对美食完全没抵抗力……

khaled · 发表于 2011-3-1 01:31:15

太好吃了，看着！

zxtascii · 发表于 2011-3-1 06:41:56

都是在广东工作的时间学的

月月鸟 · 发表于 2011-3-1 10:35:52

我都流口水啦，吃他个十个八个的，嘿嘿

mimiwoo · 发表于 2011-3-6 19:25:12

楼主，看了你的帖子我也想自己动手做一次看看。
我是在国外留学的广东人，看到这帖子真的好怀念家乡的虾饺啊。
但是有一个步骤我看得不太明白，能教教我么。
做皮的时候，你说：

“先用水开好粉浆，稍稍希些然后边搅拌边煮熟粉浆，后用生粉把面和好，一般的比例是六两橙面，四两生粉”

这里所说的把粉浆煮熟，是要煮到怎么样为止才算煮熟啊？
我是初学者，可能问题很白痴，不过希望你能教教我，谢谢哈！！

zxtascii · 发表于 2011-3-6 20:56:40

煮1-2分钟就好，
你也可以用开水和橙面，生粉，再盖盖子闷4-5分钟。

mimiwoo · 发表于 2011-3-7 12:35:32

zxtascii 发表于 2011-3-6 20:56
$ D& H1 x. I3 j Y& K5 y* z$ g煮1-2分钟就好，7 }$ ^7 o' z8 o' t/ I$ M
你也可以用开水和橙面，生粉，再盖盖子闷4-5分钟。

好的，我试着去做做看！！非常感谢你！！！

不二 · 发表于 2011-3-18 00:02:08

楼主,你好专业啊,做的不错啊!强

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