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楼主: zxtascii

今天再做鲜虾饺

 火..   [复制链接]
 楼主| 发表于 2011-2-28 06:48:57 | 显示全部楼层
哈哈,有时间来济南品尝吧
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发表于 2011-2-28 16:44:49 | 显示全部楼层
济南同城啊,帮顶。乐意的话还可以聊聊啊
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发表于 2011-2-28 19:59:23 | 显示全部楼层
流口水……对美食完全没抵抗力……
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发表于 2011-3-1 01:31:15 | 显示全部楼层
太好吃了,看着!
5 w7 x( t6 {& n, q" n% m9 p
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 楼主| 发表于 2011-3-1 06:41:56 | 显示全部楼层
都是在广东工作的时间学的
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发表于 2011-3-1 10:35:52 | 显示全部楼层
我都流口水啦,吃他个十个八个的,嘿嘿
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发表于 2011-3-6 19:25:12 | 显示全部楼层
楼主,看了你的帖子我也想自己动手做一次看看。+ D( O% R- ~9 [+ z# J# Q. M: X; Z
我是在国外留学的广东人,看到这帖子真的好怀念家乡的虾饺啊。! I, t2 F, t) d8 y' [4 t% A( o
但是有一个步骤我看得不太明白,能教教我么。' V( U9 M- ?0 ~1 V) ?$ W$ X
做皮的时候,你说:
% \3 Q7 E( }/ M! b. q
/ Y; r3 z8 J6 |/ S“先用水开好粉浆,稍稍希些然后边搅拌边煮熟粉浆,后用生粉把面和好,一般的比例是六两橙面,四两生粉”
0 D; g8 c0 L1 G9 t* t  t7 i2 B1 _; r1 v- G
这里所说的把粉浆煮熟,是要煮到怎么样为止才算煮熟啊?
- g3 v0 S' v$ F7 A/ i8 g我是初学者,可能问题很白痴,不过希望你能教教我,谢谢哈!!
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 楼主| 发表于 2011-3-6 20:56:40 | 显示全部楼层
煮1-2分钟就好,
. a6 Z" r$ e4 \) p+ C6 ~3 \你也可以用开水和橙面,生粉,再盖盖子闷4-5分钟。
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发表于 2011-3-7 12:35:32 | 显示全部楼层
zxtascii 发表于 2011-3-6 20:56 & \% T: \; L% a0 I
煮1-2分钟就好,# m+ {2 [. `- K( a3 P! ^' A
你也可以用开水和橙面,生粉,再盖盖子闷4-5分钟。
5 h' d) `, W" g4 X% k
好的,我试着去做做看!!非常感谢你!!!
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发表于 2011-3-18 00:02:08 | 显示全部楼层
楼主,你好专业啊,做的不错啊!强
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