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本帖最后由 unoyans 于 2011-11-9 06:48 编辑 ) o1 B1 w. `/ n; J, o: c" r
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 自己一个人奥 啥都没有奥 超馋米线的说
& ]0 O2 O; D9 h 上大学的时候学校门口有个米线店 超爱里面的肉酱米线 # l* G) l `+ _: {# O7 B% M. U
现在一个人在外面流浪 冬天的时候就想着要是能有个肉酱汤喝也成啊
% V$ y7 U, q, C; Q3 \; d 于是乎，借助强大的度娘 俺这个超级馋猫开始行动了！" Q3 s. ]/ A6 @1 G' u9 a4 t
& y4 r' D" r( b }3 {这个肉酱我一共做了三次。。 2 V: I' z3 L% p9 w- H9 E: j2 b+ |
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第一次我认为肉酱就是绞肉炒炒就好了 结果错了有木有啊 越炒越散啊 有木有啊 根本不能成酱啊 有木有。。。2 Z4 z# n1 D% g c0 I
第二次我用的猪肉 绞肉放淀粉 酱油料酒盐胡椒粉糖 抓一抓放一会 ! K7 a7 X- A6 c. q1 S, y( W) e
然后锅里放点油 葱姜 下去给绞肉炒个半熟 5 i& W7 Y- P9 L7 n3 U4 [( j/ E$ R
然后才是重点 俺才知道肉酱是熬出来 所以得放点水煮一煮 煮的过程中可以继续放豆瓣酱 辣椒鸡精调味: L" C' P0 K' g# g; j
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然后看吧 做方便面放点肉酱是不是比较有食欲捏 HOHO
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3 r6 h7 K8 b0 U# S$ J然后多于的我送给了同学 反响不错
5 ]: @8 i: Y: x! q) q于是第三次我继续发扬我的诡异风格% u9 Q. e# R7 y- B/ r' X5 M- o
1.用的是牛肉绞肉 牛肉绞肉跟猪肉的区别是牛肉比较干 不油 所以绞肉加料的时候应该放点油 炒的时候也可以稍微放多点' q, V5 B, e6 ~9 \" B# M; d( E
2.我怕牛肉有腥味 所以我放了比较多姜和料酒 煮肉的时候把煮茶叶蛋的调料包也倒进去了 还加了一整罐椰浆
( i) p' y7 _- P9 Q" g3 O3.然后一只煮 水加多了 不过后来本来浓浓的肉汤随着水变少 汤也变清了 最后只剩了一些清水和油在下面 : @) P4 V d. C, J7 O: `
4.然后就可以把多于的汤去掉 肉酱装好放冰箱里~
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" g- d4 m! {9 g% T0 `% R至于怎么吃捏 除了泡方便面 炒蔬菜的时候加一些也相当不错哇~~
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* M' Y( T6 X$ i4 Q$ b/ _4 N炒卷心菜+白菜加肉酱 HOHO 真不错 多弄点汤泡米饭- {# Z1 L7 \3 [# X( P% ]% r
- x, l5 I7 D0 M$ y; F B如果懒得做米饭就像我这样卷饼吃也不错 哇卡卡
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1 i. u! [4 ]5 M$ K" i然后剩了的第二天还可以炒饭吃 就是辣白菜炒饭啦 HOHOHO
( z2 c: o4 w) ?1 t米饭做好 用黄油和葱花加姜和辣酱 然后米饭放下去 炒松了就把剩菜扣上去
3 @3 ?. ]) b, H( c$ S/ C) v/ L越炒越干 最后撒点必胜客里面的起司粉 挺洋气哒辣白菜炒饭就好啦 可惜没有肉。。5 c% ^& [; D A& T2 D9 F
看我用锅铲子拍出来得造型。。。
3 {3 d$ H& P5 }1 p2 ] 4 U2 t$ E, l% U# M9 y7 D3 P6 Y
2 x) d, f+ K9 j; {! N& V宅男们赶紧做做看吧 肉酱多做点送给亲爱的人 ; `% z& Q }- L ]7 Y5 r
也可以混进诡异的东西送给自己讨厌的人。。& v, p2 B- d8 ]) J9 E
总之那是相当的友爱啦~~4 u3 l! O$ D0 b" c
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狗仔卡
发表于 2011-11-8 02:57:12
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恩呵呵 谢谢版主和各位的关注 
发表于 2011-11-9 21:12:01