|
|
|
本帖最后由 unoyans 于 2011-11-9 06:48 编辑
$ _: ~* p% ~' S. c5 W
6 c3 _% S$ K$ O+ n8 ? W4 v" t 自己一个人奥 啥都没有奥 超馋米线的说& p6 O3 { S2 i8 q6 i
上大学的时候学校门口有个米线店 超爱里面的肉酱米线
" U8 _2 n/ [# d( f5 o9 i/ R 现在一个人在外面流浪 冬天的时候就想着要是能有个肉酱汤喝也成啊 & ]- A: p6 I7 {1 k
于是乎，借助强大的度娘 俺这个超级馋猫开始行动了！
3 S2 [9 @, R `! j, [" x0 X8 V; ?1 r& o: h; H! M" Z D
这个肉酱我一共做了三次。。 , d0 X, ~5 D- t
* q7 S9 [; j, D6 |. r0 v
第一次我认为肉酱就是绞肉炒炒就好了 结果错了有木有啊 越炒越散啊 有木有啊 根本不能成酱啊 有木有。。。
2 T, B8 B2 K+ ]* a% U: ^9 Q' r- P第二次我用的猪肉 绞肉放淀粉 酱油料酒盐胡椒粉糖 抓一抓放一会
3 _6 x: k0 B2 D& D5 N然后锅里放点油 葱姜 下去给绞肉炒个半熟
5 l% y! ?9 A# k/ k" Q: B然后才是重点 俺才知道肉酱是熬出来 所以得放点水煮一煮 煮的过程中可以继续放豆瓣酱 辣椒鸡精调味
4 k" U8 F5 M5 E2 H/ d0 M: h0 ?+ m( S6 Q7 d
然后看吧 做方便面放点肉酱是不是比较有食欲捏 HOHO' F( U: M8 _ l' g3 K
1 s8 \) E' P2 F" E' v$ T5 P7 t: h( l. n8 x& \- T
然后多于的我送给了同学 反响不错
3 Q% x0 x, t- z" W$ G于是第三次我继续发扬我的诡异风格
4 S: S9 o& Z, h( A$ c1.用的是牛肉绞肉 牛肉绞肉跟猪肉的区别是牛肉比较干 不油 所以绞肉加料的时候应该放点油 炒的时候也可以稍微放多点
) J( H* A) z8 W9 Z3 V1 Q2.我怕牛肉有腥味 所以我放了比较多姜和料酒 煮肉的时候把煮茶叶蛋的调料包也倒进去了 还加了一整罐椰浆
. U2 w. Z' |# x3 }' \" F) R) _% w- Z3.然后一只煮 水加多了 不过后来本来浓浓的肉汤随着水变少 汤也变清了 最后只剩了一些清水和油在下面 . v# M/ v! L& K, d# ^1 A
4.然后就可以把多于的汤去掉 肉酱装好放冰箱里~
/ U- S4 \8 C/ q6 Q& a7 k+ E1 W E$ F( B! h7 c# C' S0 c
至于怎么吃捏 除了泡方便面 炒蔬菜的时候加一些也相当不错哇~~' _+ s! L4 s% a3 h
1 j8 `& ]: R! k; s! O9 e4 P) r8 P炒卷心菜+白菜加肉酱 HOHO 真不错 多弄点汤泡米饭) f5 w/ B( k9 r- H8 }& q
1 W3 v4 n# y$ s$ U" C4 q, U& H# `如果懒得做米饭就像我这样卷饼吃也不错 哇卡卡1 n A" L* v" C; f4 ]+ K0 J7 ]
# X( V% {1 L: r' H然后剩了的第二天还可以炒饭吃 就是辣白菜炒饭啦 HOHOHO
7 B* ?. r2 D! }! n% _ J米饭做好 用黄油和葱花加姜和辣酱 然后米饭放下去 炒松了就把剩菜扣上去
6 J, r0 I- Y4 J4 e" @越炒越干 最后撒点必胜客里面的起司粉 挺洋气哒辣白菜炒饭就好啦 可惜没有肉。。
, D! a% J6 ?* W0 E0 r: L- U看我用锅铲子拍出来得造型。。。7 P# L" N: h" K3 B* c
0 k7 q* x; h% n, ]# O7 Q7 `, M1 z! ]0 a# M
宅男们赶紧做做看吧 肉酱多做点送给亲爱的人
. ]* e/ f) J5 q6 x9 n. O( a也可以混进诡异的东西送给自己讨厌的人。。
, r M/ O( U W' l" I总之那是相当的友爱啦~~( N) O9 ^( O8 ]# @2 X
|
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看，没有账号？加入华同
×
评分
-
1
查看全部评分
-
|
狗仔卡
发表于 2011-11-8 02:57:12
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
恩呵呵 谢谢版主和各位的关注 
发表于 2011-11-9 21:12:01