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本帖最后由 unoyans 于 2011-11-9 06:48 编辑
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2 K4 s) K/ k5 F- R* ^( |: x8 I 自己一个人奥 啥都没有奥 超馋米线的说
- B, ?& s2 u$ \% `5 q% z) ~7 P 上大学的时候学校门口有个米线店 超爱里面的肉酱米线
( d# ] B5 i( `8 ~9 G+ L' k7 r 现在一个人在外面流浪 冬天的时候就想着要是能有个肉酱汤喝也成啊 0 h" h! M4 P7 i
于是乎，借助强大的度娘 俺这个超级馋猫开始行动了！7 J; [9 h7 h, U) L
- }+ N0 r% U/ i( ?$ ]" x这个肉酱我一共做了三次。。 . x/ y! O- {: O2 X1 r
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第一次我认为肉酱就是绞肉炒炒就好了 结果错了有木有啊 越炒越散啊 有木有啊 根本不能成酱啊 有木有。。。
2 O3 _7 f/ I7 c; w; s2 P第二次我用的猪肉 绞肉放淀粉 酱油料酒盐胡椒粉糖 抓一抓放一会 ) B8 j, J: i& V r; s
然后锅里放点油 葱姜 下去给绞肉炒个半熟 6 P8 ^& ]* S4 j3 z9 k. z
然后才是重点 俺才知道肉酱是熬出来 所以得放点水煮一煮 煮的过程中可以继续放豆瓣酱 辣椒鸡精调味2 i1 X f) F/ {* b7 Z- l3 s9 S
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然后看吧 做方便面放点肉酱是不是比较有食欲捏 HOHO* m' C+ ^ y- c" t$ q9 w, a
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然后多于的我送给了同学 反响不错
2 j6 V3 Y# y4 R8 U* q: Z于是第三次我继续发扬我的诡异风格
; @) Y# R' ~+ M5 G+ ?7 G1.用的是牛肉绞肉 牛肉绞肉跟猪肉的区别是牛肉比较干 不油 所以绞肉加料的时候应该放点油 炒的时候也可以稍微放多点
% L0 l4 |+ H$ T. O5 G" R2.我怕牛肉有腥味 所以我放了比较多姜和料酒 煮肉的时候把煮茶叶蛋的调料包也倒进去了 还加了一整罐椰浆
9 y" T7 l# k" k2 |/ B k9 p3.然后一只煮 水加多了 不过后来本来浓浓的肉汤随着水变少 汤也变清了 最后只剩了一些清水和油在下面 ' w: X6 b2 X7 C% {2 w( o. ?
4.然后就可以把多于的汤去掉 肉酱装好放冰箱里~
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E7 ~7 P5 O+ n* d+ _' a至于怎么吃捏 除了泡方便面 炒蔬菜的时候加一些也相当不错哇~~: B: X% @+ \) G, v* O% c
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炒卷心菜+白菜加肉酱 HOHO 真不错 多弄点汤泡米饭. E6 q& [! I! t
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如果懒得做米饭就像我这样卷饼吃也不错 哇卡卡
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然后剩了的第二天还可以炒饭吃 就是辣白菜炒饭啦 HOHOHO
/ i1 z2 y& |4 l( Y米饭做好 用黄油和葱花加姜和辣酱 然后米饭放下去 炒松了就把剩菜扣上去 6 u( ?, Q5 n. V: G8 _
越炒越干 最后撒点必胜客里面的起司粉 挺洋气哒辣白菜炒饭就好啦 可惜没有肉。。
+ F( _0 a* S) A* Y看我用锅铲子拍出来得造型。。。
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宅男们赶紧做做看吧 肉酱多做点送给亲爱的人
1 I F0 Y7 w+ \7 Y, c0 `! X也可以混进诡异的东西送给自己讨厌的人。。
! y5 O/ }. _+ T8 v- y% w& s总之那是相当的友爱啦~~, u5 F# M; U r) q: v
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狗仔卡
发表于 2011-11-8 02:57:12
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恩呵呵 谢谢版主和各位的关注 
发表于 2011-11-9 21:12:01